Đekić, Ilija

Тип

Година

320 2000 - 2027
1 1901 - 1999

Мп-кат.

Година - распон

Година од:

Година до:

Резултати 221-240 од 321 Резултати/страница

Година	Наслов	Аутор(и)	Тип резултата	Мп-кат.
2018	Use of linseed oil in improving the quality of chicken frankfurters	Stajić, Slaviša ; Stanišić, Nikola ; Tomašević, Igor B. ; Djekic, Ilija ; Ivanović, Nikola ; Živković, Dušan	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018	Three Pillars of Novel Nonthermal Food Technologies: Food Safety, Quality, and Environment	Jambrak, Anet Rezek; Vukusić, Tomislava; Donsi, Francesco; Paniwnyk, Larysa; Djekić, Ilija	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018	Consumers' perceptions, attitudes and perceived quality of game meat in ten European countries	Tomašević, Igor ; Novaković, Saša; Solowiej, Bartosz; Zdolec, Nevijo; Skunca, Dubravka ; Krocko, Miroslav; Nedomova, Sarka; Kolaj, Rezear; Aleksiev, Georgi; Djekić, Ilija	Научни чланак	21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2018	Challenging the difference between white and brown Agaricus bisporus mushrooms: Science behind consumers choice	Vunduk, Jovana ; Đekić, Ilija ; Petrović, Predrag ; Tomašević, Igor ; Kozarski, Maja ; Despotović, Saša ; Nikšić, Miomir ; Klaus, Anita	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018	Antibakterijski efekat vinskih marinada sa etarskim uljima Juniperus communis I Satureja montana na kontaminente junećeg mesa	Vasilijević, Bojana P. ; Mitić Ćulafić, Dragana S. ; Knežević-Vukčević, Jelena B. ; Đekić, Ilija V. ; Tomašević, Igor B. ; Nikolić, Biljana J. ; Velebit, Branko M.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018	Application of new insoluble dietary fibres from triticale as supplement in yoghurt - effects on physico-chemical, rheological and quality properties	Miočinović, Jelena ; Tomić, Nikola ; Dojnov, Biljana ; Tomašević, Igor ; Stojanović, Sanja ; Đekić, Ilija ; Vujčić, Zoran	Научни чланак	21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2018	The effect of nisin and storage temperature on the quality parameters of processed cheese	Šmigić, Nada ; Miočinović, Jelena ; Tomić, Jovana; Tomašević, Igor ; Rajković, Andreja ; Djekić, Ilija	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018	Comparison of three types of drying (supercritical CO2, air and freeze) on the quality of dried apple - Quality index approach	Djekić, Ilija ; Tomić, Nikola ; Bourdoux, Simeon; Spilimbergo, Sara; Šmigić, Nada ; Udovički, Božidar ; Hofland, Gerard; Devlieghere, Frank; Rajković, Andreja	Научни чланак	21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2018	Non-thermal food processing: Modelling of processes towards safety, quality and sustainability	Jambrak, A.R.; Djekić, I. ; Van Impe, J.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018	Antioksidativni potencijal bukovače (Pleurotus ostreatus) uzgajane na supstratu sa različitim sadržajem komine grožđa i slame	Ana Doroški ; Maja Kozarski ; Klaus, Anita S. ; Miomir Nikšić; Vunduk, Jovana Đ. ; Ilija Đekić	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018	Scientific challenges in performing life-cycle assessment in the food sector	Ilija Đekić ; Milica Pojić ; Alberto Tonda; Igor Tomašević	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018	In vitro antilisterijalni efekat etarskih ulja Juniperus communis i Satureja montana	Nikolić, Biljana J. ; Vasilijević Bojana ; Knežević-Vukčević, Jelena B. ; Marković, Tatjana Lj. ; Đekić, Ilija V. ; Velebit Branko ; Mitić Ćulafić, Dragana S.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018	Hygienic design of a unit for supercritical fluid drying - case study	Djekić, Ilija ; Tomić, Nikola ; Šmigić, Nada ; Udovički, Božidar ; Hofland, Gerard; Rajković, Andreja	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018	Analysis of apple beverages treated with high-power ultrasound: a quality function deployment approach	Jambrak, Anet Rezek; Simunek, Marina; Grbes, Franjo; Mandura, Ana; Đekić, Ilija	Научни чланак	21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2018	Antilisterial activity of Juniperus communis and Satureja montana essential oils screened in vitro. UNIFOOD Conference, Belgrade, Serbia. Book of abstracts, HZP20/FHP20	Vasilijevic Bojana ; Vasilijević, Bojana P. ; Knezevic-Vukcevic Jelena ; Markovic Tatjana ; Đekic Ilija ; Velebit Branko ; Mitic-Culafic Dragana	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018	Antibakterijski efekat kleke (Juniperus communis L.) i njena potencijalna primena u kontroli mikrobiološke kontaminacije mesa	Nikolić, Biljana J. ; Vasilijević, Bojana P. ; Mitić Ćulafić, Dragana S. ; Marković, Tatjana Lj. ; Orčić, Dejan F. ; Đekić, Ilija V. ; Knežević-Vukčević, Jelena B.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018	How the food industry experiences and perceives food fraud	Djekić, Ilija ; Jambrak, Anet Rezek; Djugum, Jelena; Rajković, Andreja	Научни чланак	23M23 - Међународни часопис категорије M23
2018	Tools in Improving Quality Assurance and Food Control	Djekić, Ilija ; Tomašević, Igor	Поглавље у монографији	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018	Book: Food Control and Biosecurity, Volume 16. 1st Edition	Đekić, Ilija V. ; Tomašević, Igor B.	Поглавље у монографији	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018	Transformation of quality aspects throughout the chicken meat supply chain	Đekić, Ilija ; Skunca, Dubravka ; Nastasijević, Ivan ; Tomović, Vladimir ; Tomašević, Igor	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22