Истраживачи

еНаука >  Истраживачи >  Đekić, Ilija

Đekić, Ilija

Ilija Djekic-LightGray+.jpg picture

Резултати 161-180 од 318
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2020The Effect of Protein Source on the Physicochemical, Nutritional Properties and Microstructure of High-Protein Bars Intended for Physically Active PeopleMalecki, Jan; Tomašević, Igor  ; Đekić, Ilija  ; Solowiej, BartoszНаучни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2020Attitudes and beliefs of Eastern European consumers towards piglet castration and meat from castrated pigsTomašević, Igor  ; Bahelka, Ivan; Čandek-Potokar, Marjeta; Citek, Jaroslav; Đekić, Ilija  ; Djurkin Kusec, Ivona; Getya, Andriy; Guerrero, Luis; Iordachescu, Gabriela; Ivanova, Sonya;
Nakov, Dimitar; Solowiej, Bartosz; Szabo, Csaba; Tudoreanu, Liliana; Weiler, Ulrike; Font-i-Furnols, Maria;
Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2020Influence of sociodemographic factors on eating motivations - modelling through artificial neural networks (ANN)Guine, Raquel P.F.; Ferrao, Ana Cristina; Ferreira, Manuela; Correia, Paula; Mendes, Mateus; Bartkiene, Elena; Szucs, Viktoria; Tarcea, Monica; Matek-Sarić, Marijana; Cernelić-Bizjak, Masa;
Isoldi, Kathy; EL-Kenawy, Ayman; Ferreira, Vanessa; Klava, Dace; Korzeniowska, Malgorzata; Vittadini, Elena; Leal, Marcela; Frez-Munoz, Lucia; Papageorgiou, Maria; Đekić, Ilija  ;
Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2020Application of FMEA Analysis in the Short Cheese Supply ChainAleksic, Biljana; Djekic, Ilija  ; Miocinovic, Jelena  ; Memisi, Nurgin; Smigic, Nada  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2020Characteristics of Cadmium and Lead Accumulation and Transfer by Chenopodium Quinoa WillRadovanović, Vesna  ; Đekić, Ilija  ; Žarković, Branka Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2020Does the university curriculum impact the level of students' food safety knowledge?Šmigić, Nada  ; Lazarov, Tijana; Đekić, Ilija  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2020The influence of grape pomace substrate on quality characterization of Pleurotus ostreatus —Total quality index approachDoroški, Ana  ; Klaus, Anita  ; Kozarski, Maja  ; Cvetković, Stefana  ; Nikolić, Biljana  ; Jakovljević, Dragica ; Tomasević, Igor  ; Vunduk, Jovana  ; Lazić, Vesna  ; Đekić, Ilija  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2020Use of culled goat meat in frankfurter production - effect on sensory quality and technological propertiesStajić, Slaviša  ; Pisinov, Boris  ; Tomašević, Igor  ; Đekić, Ilija  ; Čolović, Dušica ; Ivanović, Snežana; Živković, Dušan  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2020Can food consumption studies help in modelling climate change?Djekic, I.  ; Tomasevic, I.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020How do culinary methods affect quality and oral processing characteristics of pork ham?Đekić, Ilija  ; Ilić, Jovan ; Lorenzo, José M.; Tomašević, Igor  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2020Study about Food Choice Determinants According to Six Types of Conditioning Motivations in a Sample of 11,960 ParticipantsGuine, Raquel P.F.; Bartkiene, Elena; Szucs, Viktoria; Tarcea, Monica; Ljubicić, Marija; Cernelić-Bizjak, Masa; Isoldi, Kathy; EL-Kenawy, Ayman; Ferreira, Vanessa; Straumite, Evita;
Korzeniowska, Malgorzata; Vittadini, Elena; Leal, Marcela; Frez-Munoz, Lucia; Papageorgiou, Maria; Đekić, Ilija  ; Ferreira, Manuela; Correia, Paula; Cardoso, Ana Paula; Duarte, Joao;
Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2020Can we associate environmental footprints with production and consumption using Monte Carlo simulation? Case study with pork meatĐekić, Ilija  ; Božičković, Ivana  ; Djordjević, Vesna; Smetana, Sergiy; Terjung, Nino; Ilić, Jovan ; Doroški, Ana  ; Tomašević, Igor  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2020Computer Vision System: A Better Tool for Assessing Pork and Beef Colour than a Standard ColourimeterMilovanović, Bojana; Đekić, Ilija  ; Sołowiej, Bartosz; Novaković, Saša; Đorđevic, Vesna  ; Tomašević, Igor  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2020Role of Sustainable Quality in the Food ChainDjekic, Ilija  ; Tomasevic, Igor  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020Validation of novel food safety climate components and assessment of their indicators in Central and Eastern European food industryTomašević, Igor  ; Bursać Kovačević, Danijela; Jambrak Rezek, Anet; Szendro, Katalin; Zotte, Dalle Antonella; Prodanov, Mirko; Solowiej, Bartosz; Sirbu, Alexandrina; Subić, Jonel  ; Roljević, Svetlana  ;
Semenova, Anastasia; Krocko, Miro; Duckova, Viera; Getya, Andriy; Kravchenko, Oksana; Đekić, Ilija  ;
Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2020Comparison of Supercritical CO2-Drying, Freeze-Drying and Frying on Sensory Properties of BeetrootTomić, Nikola  ; Đekić, Ilija  ; Hofland, Gerard; Šmigić, Nada  ; Udovički, Božidar  ; Rajković, Andreja  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2020The prediction of intermuscular fat and bone content on pork cutsŠojić, Branislav  ; Pezo, Lato  ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Mila; Šojić, Branislav  ; Škaljac, Snežana  ; Martinović, Aleksandra; Vujadinović, Dragan; Vukić, Milan; Đekić, Ilija  ;
Tomašević, Igor  ;
Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2020Comprehensive insight into the food safety climate in Central and Eastern EuropeTomašević, Igor  ; Bursać-Kovačević, Danijela; Jambrak, Anet Rezek; Zsolt, Szendro; Zotte, Antonella Dalle; Martinović, Aleksandra; Prodanov, Mirko; Solowiej, Bartosz; Sirbu, Alexandrina; Subić, Jonel  ;
Roljević, Svetlana  ; Semenova, Anastasia; Krocko, Miro; Duckova, Viera; Getya, Andriy; Kravchenko, Oksana; Đekić, Ilija  ;
Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2020Application of porcini mushroom (Boletus edulis) to improve the quality of frankfurtersNovaković, Saša; Đekić, Ilija  ; Klaus, Anita  ; Vunduk, Jovana  ; Đorđević, Vesna  ; Tomović, Vladimir  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Lorenzo, José; Barba, Francisco; Tomašević, Igor  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2019Food safety and environmental risks based on meat and dairy consumption surveysĐekić, Ilija  ; Petrović, J.  ; Tomašević, Igor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.