Истраживачи

еНаука >  Истраживачи >  Đekić, Ilija

Đekić, Ilija

Ilija Djekic-LightGray+.jpg picture

Резултати 201-220 од 318
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2019The prediction of lean meat and subcutaneous fat with skin content in pork cuts on the carcass meatness and weightTomović, Vladimir  ; Pezo, Lato  ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Mila; Šojić, Branislav  ; Škaljac, Snežana  ; Vujadinović, Dragan; Ivić, Maja ; Đekić, Ilija  ; Tomašević, Igor  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2019Pest control in Serbian and Greek food establishments - Opinions and knowledgeĐekić, Ilija  ; Kavallieratos, Nickolas G.; Athanassiou, Christos G.; Janković, Danijela; Nika, Erifili P.; Rajković, Andreja  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2019Challenging chemical and quality changes of supercritical Co-2 dried apple during long-term storageTomić, Nikola  ; Đekić, Ilija  ; Zambon, Alessandro; Spilimbergo, Sara; Bourdoux, Simeon; Holtze, Emma; Hofland, Gerard; Sut, Stefania; Dall'Acqua, Stefano; Šmigić, Nada  ;
Udovički, Božidar  ; Rajković, Andreja  ;
Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2019TOTAL QUALITY INDEX APPROACH IN THE CULTIVATION OF OYSTER MUSHROOM (PLEUROTUS OSTREATUS) GROWN IN CELLULOSE PLANT WASTEDoroški, Ana G.  ; Đekic, Ilija V.  ; Vunduk, Jovana Đ.  ; Nikšič, Miomir P.; Klaus, Anita S.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Sustainability of animal origin food waste in SerbiaDjekić, S.; Tomašević, Igor  ; Miloradović, Zorana  ; Subić, Jonel  ; Roljević, Svetlana  ; Đekić, Ilija  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Impact of Novel Nonthermal Processing on Food Quality: Sustainability, Modelling, and Negative AspectsJambrak, Anet Rezek; Donsi, Francesco; Paniwnyk, Larysa; Đekić, Ilija  Информативни прилог
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2019The feasibility of pulsed light processing in the meat industryTomašević, Igor  ; Đekić, Ilija  ; Novaković, Saša; Barba, Francisco J.; Lorenzo, José M.Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019The potential of foods treated with supercritical carbon dioxide (sc-CO2) as novel foodsŠmigić, Nada  ; Đekić, Ilija  ; Tomić, Nikola  ; Udovički, Božidar  ; Rajković, Andreja  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018Review on environmental models in the food chain - Current status and future perspectivesĐekić, Ilija  ; Sanjuán, Neus; Clemente, Gabriela; Jambrak, Anet Režek; Đukić-Vuković, Aleksandra  ; Vrabič Brodnjak, Urška; Pop, Eugen; Thomopoulos, Rallou; Tonda, AlbertoНаучни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2018The influence of NaCl concentration of brine and different packaging on goat white brined cheese characteristicsMiloradović, Zorana  ; Šmigić, Nada  ; Djekić, Ilija  ; Tomašević, Igor  ; Kljajević, Nemanja  ; Nedeljković, Aleksandar; Miočinović, Jelena  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2018Total quality index of ultrasound-treated blueberry and cranberry juices and nectarsJambrak, Anet Rezek; Simunek, Marina; Djekić, Ilija  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018Book: Quantification of Sustainability Indicators in the Food Sector, Series Title: Environmental Footprints and Eco-design of Products and Processes. 1st EditionĐekić, Ilija V.  ; Tomašević, Igor B.  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Use of linseed oil in improving the quality of chicken frankfurtersStajić, Slaviša  ; Stanišić, Nikola  ; Tomašević, Igor B.  ; Djekic, Ilija  ; Ivanović, Nikola  ; Živković, Dušan  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018Antioxidative potential of the Oyster mushroom (Pleurotus ostreatus) cultivated on grape pomace and straw supstrateDoroški, Ana  ; Kozarski, Maja  ; Klaus, Anita  ; Nikšić, Miomir; Vunduk, Jovana  ; Djekic, Ilija  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018A decade of sulfite control in Serbian meat industry and the effect of HACCPTomašević, Igor  ; Dodevska, Margarita  ; Simić, Milan; Raičević, Smiljana; Matović, Violeta; Đekić, Ilija  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2018Challenging the difference between white and brown Agaricus bisporus mushrooms: Science behind consumers choiceVunduk, Jovana  ; Đekić, Ilija  ; Petrović, Predrag  ; Tomašević, Igor  ; Kozarski, Maja  ; Despotović, Saša  ; Nikšić, Miomir ; Klaus, Anita  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018Consumers' perceptions, attitudes and perceived quality of game meat in ten European countriesTomašević, Igor  ; Novaković, Saša; Solowiej, Bartosz; Zdolec, Nevijo; Skunca, Dubravka  ; Krocko, Miroslav; Nedomova, Sarka; Kolaj, Rezear; Aleksiev, Georgi; Djekić, Ilija  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2018Application of new insoluble dietary fibres from triticale as supplement in yoghurt - effects on physico-chemical, rheological and quality propertiesMiočinović, Jelena  ; Tomić, Nikola  ; Dojnov, Biljana  ; Tomašević, Igor  ; Stojanović, Sanja  ; Đekić, Ilija  ; Vujčić, Zoran Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2018The effect of nisin and storage temperature on the quality parameters of processed cheeseŠmigić, Nada  ; Miočinović, Jelena  ; Tomić, Jovana; Tomašević, Igor  ; Rajković, Andreja  ; Djekić, Ilija  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018Transportation sustainability index in dairy industry - Fuzzy logic approachDjekić, Ilija  ; Šmigić, Nada  ; Glavan, Ruzica; Miočinović, Jelena  ; Tomašević, Igor  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a