Истраживачи

еНаука >  Истраживачи >  Đekić, Ilija

Đekić, Ilija

Ilija Djekic-LightGray+.jpg picture

Резултати 221-240 од 318
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2018Application of new insoluble dietary fibres from triticale as supplement in yoghurt - effects on physico-chemical, rheological and quality propertiesMiočinović, Jelena  ; Tomić, Nikola  ; Dojnov, Biljana  ; Tomašević, Igor  ; Stojanović, Sanja  ; Đekić, Ilija  ; Vujčić, Zoran Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2018Preliminarily survey on aflatoxin B1 occurrence in SerbiaBižidar Udovički  ; Tomić, Nikola S.  ; Nada Šmigić  ; Ilija Đekić  ; Andreja Rajković  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Antioxidative potential of the Oyster mushroom (Pleurotus ostreatus) cultivated on grape pomace and straw supstrateDoroški, Ana  ; Kozarski, Maja  ; Klaus, Anita  ; Nikšić, Miomir; Vunduk, Jovana  ; Djekic, Ilija  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Total quality index of ultrasound-treated blueberry and cranberry juices and nectarsJambrak, Anet Rezek; Simunek, Marina; Djekić, Ilija  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018A decade of sulfite control in Serbian meat industry and the effect of HACCPTomašević, Igor  ; Dodevska, Margarita  ; Simić, Milan; Raičević, Smiljana; Matović, Violeta; Đekić, Ilija  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2018Book: Quantification of Sustainability Indicators in the Food Sector, Series Title: Environmental Footprints and Eco-design of Products and Processes. 1st EditionĐekić, Ilija V.  ; Tomašević, Igor B.  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Review on environmental models in the food chain - Current status and future perspectivesĐekić, Ilija  ; Sanjuán, Neus; Clemente, Gabriela; Jambrak, Anet Režek; Đukić-Vuković, Aleksandra  ; Vrabič Brodnjak, Urška; Pop, Eugen; Thomopoulos, Rallou; Tonda, AlbertoНаучни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2018The influence of NaCl concentration of brine and different packaging on goat white brined cheese characteristicsMiloradović, Zorana  ; Šmigić, Nada  ; Djekić, Ilija  ; Tomašević, Igor  ; Kljajević, Nemanja  ; Nedeljković, Aleksandar; Miočinović, Jelena  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2018Challenging the difference between white and brown Agaricus bisporus mushrooms: Science behind consumers choiceVunduk, Jovana  ; Đekić, Ilija  ; Petrović, Predrag  ; Tomašević, Igor  ; Kozarski, Maja  ; Despotović, Saša  ; Nikšić, Miomir ; Klaus, Anita  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018How the food industry experiences and perceives food fraudDjekić, Ilija  ; Jambrak, Anet Rezek; Djugum, Jelena; Rajković, Andreja  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2018Antibakterijski efekat kleke (Juniperus communis L.) i njena potencijalna primena u kontroli mikrobiološke kontaminacije mesaNikolić, Biljana J.  ; Vasilijević, Bojana P.  ; Mitić Ćulafić, Dragana S.  ; Marković, Tatjana Lj.  ; Orčić, Dejan F.  ; Đekić, Ilija V.  ; Knežević-Vukčević, Jelena B. Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Scientific challenges in performing life-cycle assessment in the food sectorIlija Đekić  ; Milica Pojić  ; Alberto Tonda; Igor Tomašević  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Hygienic design of a unit for supercritical fluid drying - case studyDjekić, Ilija  ; Tomić, Nikola  ; Šmigić, Nada  ; Udovički, Božidar  ; Hofland, Gerard; Rajković, Andreja  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018Analysis of apple beverages treated with high-power ultrasound: a quality function deployment approachJambrak, Anet Rezek; Simunek, Marina; Grbes, Franjo; Mandura, Ana; Đekić, Ilija  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2018Antilisterial activity of Juniperus communis and Satureja montana essential oils screened in vitro. UNIFOOD Conference, Belgrade, Serbia. Book of abstracts, HZP20/FHP20Vasilijevic Bojana  ; Vasilijević, Bojana P.  ; Knezevic-Vukcevic Jelena ; Markovic Tatjana  ; Đekic Ilija  ; Velebit Branko  ; Mitic-Culafic Dragana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018In vitro antilisterijalni efekat etarskih ulja Juniperus communis i Satureja montanaNikolić, Biljana J.  ; Vasilijević Bojana  ; Knežević-Vukčević, Jelena B. ; Marković, Tatjana Lj.  ; Đekić, Ilija V.  ; Velebit Branko  ; Mitić Ćulafić, Dragana S.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Tools in Improving Quality Assurance and Food ControlDjekić, Ilija  ; Tomašević, Igor  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Total quality index of Agaricus bisporus mushrooms packed in modified atmosphereĐekić, Ilija  ; Vunduk, Jovana  ; Tomašević, Igor  ; Kozarski, Maja  ; Petrović, Predrag  ; Nikšić, Miomir ; Puđa, Predrag ; Klaus, Anita  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2017Analysis of foreign bodies present in European food using data from Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF)Djekić, Ilija  ; Janković, Danijela; Rajković, Andreja  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2017Consumer-perceived quality characteristics of chicken meat and chicken meat products in Southeast EuropeSkunca, Dubravka  ; Tomašević, Igor  ; Zdolec, Nevijo; Kolaj, Rezear; Aleksiev, Georgi; Djekić, Ilija  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22