Zahorec, Jana

Tip

Godina

35 2020 - 2027
15 2010 - 2019

Mp-kat.

Godina - raspon

Godina od:

Godina do:

Rezultati 21-40 od 50 Rezultati/stranica

Godina	Naslov	Autor(i)	Tip rezultata	Mp-kat.
2023	Carob Pulp Flour Extract Obtained by a Microwave-Assisted Extraction Technique: A Prospective Antioxidant and Antimicrobial Agent	Zahorec, Jana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Bulut, Sandra ; Martić, Nikola ; Bijelić, Katarina ; Božović, Danica ; Pavlić, Branimir	Naučni članak	22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2023	Hleb obogaćen biljnom prašinom ploda šipka (Rosa canina L.)	Vidović, Senka ; Šoronja-Simović, Dragana ; Vasić, Ana; Nastić, Nataša ; Zahorec, Jana ; Vladić, Jelena ; Gavarić, Aleksandra	Tehničko rešenje	84MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (25.04.2023.) M84 - Bitno poboljšano tehničko rešenje na nac. nivou
2022	Optimization of rheological characteristics of bread dough supplemented with defatted wheat germ	Vidosavljević, Strahinja ; Zahorec, Jana ; Bojanić, Nemanja ; Stojkov, Viktor ; Rakić, Dušan ; Šoronja-Simović, Dragana ; Fišteš, Aleksandar	Naučni članak	22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2022	Antihyperlipidemic potential of a carob extract (Ceratonia siliqua L.) in high-fat diet-fed rats	Martić, Nikola ; Rašković, Aleksandar ; Stilinović, Nebojša ; Tomas Petrović, Ana ; Zahorec, Jana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Šereš, Zita	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2022	Uticaj ekstrakta rogača na lipidni profil kod pacova sa indukovanomhiperlipoproteinemijom	Martić, Nikola ; Rašković, Aleksandar ; Stilinović, Nebojša ; Tomas Petrović, Ana ; Prodanović, Dušan ; Zahorec, Jana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Šereš, Zita	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2022	Hepatoprotective Effect of Carob Pulp Flour (Ceratonia siliqua L.) Extract Obtained by Optimized Microwave-Assisted Extraction	Martić, Nikola ; Zahorec, Jana ; Stilinović, Nebojša ; Andrejić-Višnjić, Bojana ; Pavlić, Branimir ; Kladar, Nebojša ; Šoronja-Simović, Dragana ; Šereš, Zita ; Vujčić, Miodrag; Horvat, Olga ; Rašković, Aleksandar ;	Naučni članak	21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2022	Zamrznuto lisnato testo obogaćeno prehrambenim vlaknima i mineralima	Šoronja-Simović, Dragana ; Šimurina, Olivera ; Selaković, Anastasija; Nikolić, Ivana ; Zahorec, Jana ; Šaranović, Žana ; Milašinović-Šeremešić, Marija	Tehničko rešenje	82MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (2021) M82 - Novo tehničko rešenje (metoda) primenjeno na nac. nivou
2021	Enhancing rheological performance of laminated dough with whole wheat flour by vital gluten addition	Selaković, Anastasija; Nikolić, Ivana ; Dokić, Ljubica ; Šoronja-Simović, Dragana ; Šimurina, Olivera ; Zahorec, Jana ; Šereš, Zita	Naučni članak	21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2021	Nutritional value of puff pastry enriched with chia seeds and dietary fibers	Zahorec, Jana ; Selaković, Anastasija; Šoronja-Simović, Dragana ; Šaranović, Žana; Šimurina, Olivera ; Šereš, Zita ; Pajin, Biljana	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021	Influence of additives on rheological and textural properties of cellulose based fat mimetic	Nikolić, Ivana ; Dokić, Ljubica ; Šereš, Zita ; Šoronja-Simović, Dragana ; Maravić, Nikola ; Zahorec, Jana	Naučni članak	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021	Primena sojinih proteinskih koncentrata u proizvodnji testenine	Doroslovac, Jovana; Šoronja-Simović, Dragana ; Zahorec, Jana ; Šarac, Vladimir	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021	The food industry by-products in bread making: single and combined effect of carob pod flour, sugar beet fibers and molasses on dough rheology, quality and food safety	Šoronja-Simović, Dragana ; Zahorec, Jana ; Šereš, Zita ; Griz, Ana; Sterniša, Meta; Smole Možina, Sonja	Naučni članak	21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2020	The effects of freezing conditions and frozen storage on the physical properties of puff pastry	Selaković, Anastazija; Šimurina, Olivera ; Šoronja Simović, Dragana ; Zahorec, Jana ; Filipčev, Bojana ; Šereš, Zita	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2020	The Effect of Freezing Conditions and Frozen Storage on the Physical and Sensory Properties of Puff Pastry	Selaković, Anastazija; Šimurina, Olivera ; Šoronja Simović, Dragana ; Zahorec, Jana ; Filipčev, Bojana ; Šereš, Zita	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2020	Challenges in determination of rheological properties of wheat dough supplemented with industrial by-products: carob pod flour and sugar beet fibers	Šoronja-Simović, Dragana ; Zahorec, Jana ; Šereš, Zita ; Maravić, Nikola ; Smole Možina, Sonja; Luskar, Lucija; Luković, Jadranka	Naučni članak	22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2019	Horseradish lyophilisate as bread ingredient - effect on rheological and fermentation properties	Sterniša, Meta; Radešić, Matea; Zahorec, Jana ; Bucar, Franz; Šereš, Zita ; Šoronja Simović, Dragana	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019	The influence of functional ingredients on the technological and quality parameters of wheat bread	Griz, Ana; Zahorec, Jana ; Sterniša, Meta; Levart, Alenka; Šereš, Zita ; Šoronja-Simović, Dragana ; Smole Možina, Sonja	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019	Sensory properties of bread with addition of rose hip by-product	Vasić, Ana; Matić, Ana; Damjanović, Bojan; Đorđe Alavuk; Šoronja-Simović, Dragana ; Zahorec, Jana	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019	Utilization of sugar industry by-products: characterization of sugar beet fibers and molasses	Šereš, Zita ; Šoronja-Simović, Dragana ; Hodur, Cecilia; Maravić, Nikola ; Zahorec (rođ. Zorjan), Jana	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018	Stabilizacioni potencijal polisaharida u emulzionim prehrambenim sistemima tipa ulje u vodi	Nikolić, Ivana ; Maravić, Nikola ; Šereš, Zita ; Dokić, Ljubica ; Šoronja-Simović, Dragana ; Zahorec, Jana	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.