Истраживачи

Резултати 101-120 од 142
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2012Thermal analysis of osmotically dehydrated pork meatOstojić, Sanja  ; Zlatanović, Snežana  ; Pezo, Lato  ; Pavlović, Mirjana ; Pejić, Danijela  ; Simonović, Branislav  ; Lević, Ljubinko Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Drying kinetics of raspberryPezo, Lato  ; Ostojić, Sanja  ; Zlatanović, Snežana  ; Jovanović, Aca  ; Stanojlović, Sanja ; Kovačević, Olgica ; Kovačević, Branimir Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Major mineral composition of the osmotically dehydrated pork meat in sugar beet molasses solutionZlatanović, Snežana  ; Kovačević, Olgica ; Filipović-Rojka, Zdenka ; Ostojić, Sanja  ; Pezo, Lato  ; Šuput, Danijela  ; Ljubinko, Lević Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Thermal analysis of rehydrated pork meatOstojić, Sanja  ; Micić, Darko  ; Zlatanović, Snežana  ; Pezo, Lato  ; Šuput, Danijela  ; Simonović, Branislav  ; Lević LjubinkoКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Thermal analysis of osmotically dehydrated meatOstojić, Sanja  ; Zlatanović, Snežana  ; Micić, Darko  ; Šuput, Danijela  ; Simonović, Branislav  ; Ljubinko, Lević Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Thermal and x-ray analysis of different chocolate formulationsOstojić, Sanja  ; Radulović, Aleksandra  ; Miodrag Kićanović; Laličić Petronijević, Jovanka  ; Zlatanović, Snežana  ; Simonović, Branislav  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Kinetics model of oxidative process in basil spreads based on calculative colour analysisПезо, Лато  ; Павловић, Мирјана; Остојић, Сања  ; Златановић, Снежана  ; Lević, LjubinkoНаучни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2011Analize slika promene boje hrane usled oksidacijePezo, Lato  ; Marković, Zoran S.  ; Pavlović, Mirjana D. ; M. Kićanović; Ostojić, Sanja  ; Zlatanović, Snežana J.  ; J.GvozdenovićНаучни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2011Thermal analysis of dried apricotsOstojić, Sanja  ; Miodrag Kićanović; Pezo, Lato  ; Ranđelović, Dragana; Zlatanović, Snežana  ; Jasna Gvozdenović; Simonović, Branislav  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Spectrophotometric curcumin method for boron determination in plant material - effect of material preparationZlatanović, Snežana  ; Kovačević, Olgica ; Ostojić, Sanja  ; Pezo, Lato  ; Pavlović, Mirjana ; Simonović, Branislav  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Kinetic Models of oxidative Process in Basil Spreads Based on Calculative Colour AnalysisPezo, Lato  ; Pavlović, Mirjana ; Ostojić, Sanja  ; Zlatanović, Snežana  ; Kovačević, Olgica ; Jasna Gvozdenović; Miodrag KićanovićНаучни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2011Kinetics and calculative colour analysis of "Pesto" Spreads browning processPezo, Lato  ; Pavlović, M.; Ostojić, Sanja  ; Kićanović, Miodrag; Zlatanović, Snežana  ; Gvozdenović, JasnaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Thermal stability of dried apricots followed by thermoanalytical techniquesOstojić, Sanja  ; Pezo, Lato  ; Miodrag Kićanović; Zlatanović, Snežana  ; Ranđelović, Dragana; Jasna Gvozdenović; Simonović, Branislav  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010PCA & SWOT ANALYSIS APPLIED TO LIPID OXIDATION OF BASIL–BASED EMULSIONSPezo, Lato  ; Pavlović, Mirjana ; Jasna Gvozdenović; Zlatanović, Snežana  ; Kovačević, Olgica ; Stanojlović, Sanja Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010OXIDATIVE STABILITY OF WHEY-BASED SALAD DRESSINGS: INFLUENCE OF SUNFLOWER OIL QUALITY AND ANTIOXIDANTSPavlović, Mirjana ; Pucarević, Mira  ; V. Mićović; Živić, Miroslav  ; Zlatanović, Snežana  ; Gorjanović, Stanislava  ; Jasna GvozdenovićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010THERMAL ANALYSIS OF WHEY PROTEINS CREAMSOstojić, Sanja  ; M. Kićanović; Zlatanović, Snežana  ; Pavlović, Mirjana ; D. Aranđelović; Simonović, Branislav  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Milk protein affects lipid oxidation and browning of basil – based pesto spreadsPavlović, Mirjana ; Pezo, Lato  ; J. Gvozdenović; Zlatanović, Snežana  ; M. Kićanović; Mitić Ćulafić, Dragana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Pesto namaz na bazi svežeg bosiljka, visokooleinskog ulja suncokreta i proteina surutkePavlović, Mirjana ; Jasna Gvozdenović; Pezo, Lato  ; Mitić Ćulafić, Dragana  ; Ostojić, Sanja  ; Miodrag Kićanović; Zlatanović, Snežana  ; Kovačević, Olgica Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010'Colourgram“-Softversko rešenje za izračunavanje kolorograma digitalnih fotografija namaza na bazi bosoljka i drugih bioloških materijala koji menjaju boju usled oksidacijePezo, Lato  ; Pavlović, Mirjana ; Ostojić, Sanja  ; Zlatanović, Snežana  ; Jasna GvozdenovićТехничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010SWOT & PCA EVALUATION OF BROWNING PROCESS IN BASIL-BASED PESTO SPREADSPezo, Lato  ; Pavlović, Mirjana ; Ostojić, Sanja  ; Miodrag Kićanović; Zlatanović, Snežana  ; Kovačević, Olgica ; Jasna GvozdenovićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.