Истраживачи

eNauka >  Researchers >  Zlatanović, Snežana

Zlatanović, Snežana

Резултати 21-40 од 142
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2024Thermal Characterization of Protein Cream Concentrate Derived from Waste WheyOstojić, Sanja  ; Zlatanović, Snežana  ; Micić, Darko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Brewers´ spent grain and wild edible herbs as starting material for news functional confectionery productsAntić, Vesna  ; Pantelić, Nebojša  ; Milica Balaban; Janjušević, Dajana  ; Isailović, Jelena  ; Margarita Dodevska  ; Zlatanović, Snežana  ; Antić, Mališa  ; Stevanović, Milica  ; Laličić-Petronijević, Jovanka  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024ŽELIRANI PROIZVODI SA SNIŽENOM ENERGETSKOM VREDNOŠĆU I VISOKIM SADRŽAJEM DIJETNIH VLAKNA I POLIFENOLNIH JEDINJENJAGORJANOVIĆ, Stanislava  ; ZLATANOVIĆ, Snežana  ; LALIČIĆ-PETRONIJEVIĆ, Jovanka  ; JOVANOVIĆ, Marina  ; STEVANOVIĆ, Milica  Патент
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Investigation of Thermal Properties of Beetroot Pomace Flour: Implications for Food Processing and StorageMicić, Darko  ; Zlatanović, Snežana  ; Ostojić, Sanja  ; Pastor, Ferenc  ; Gorjanović, Stanislava  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Effect of Beetroot Powder Incorporation on Functional Properties and Shelf Life of BiscuitsMitrevski, Jasmina; Pantelić, Nebojša  ; Dodevska, Margarita  ; Kojić, Jovana  ; Vulić, Jelena  ; Zlatanović, Snežana  ; Gorjanović, Stanislava  ; Laličić-Petronijević, Jovanka  ; Marjanović, Sanja  ; Antić, Vesna  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023Food Waste (Beetroot and Apple Pomace) as Sorbent for Lead from Aqueous Solutions-Alternative to Landfill DisposalŠoštaric, Tatjana D  ; Simic, Marija S  ; Lopicic, Zorica R  ; Zlatanovic, Snezana J  ; Pastor, Ferenc T  ; Antanaskovic, Anja V  ; Gorjanovic, Stanislava Z  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2023Thermal Characterisation and Isoconversional Kinetic Analysis of Osmotically Dried Pork Meat Proteins Longissimus dorsiOstojić, Sanja  ; Micić, Darko  ; Zlatanović, Snežana  ; Lončar, Biljana  ; Filipović, Vladimir  ; Pezo, Lato  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023Nutriceutik za nadoknadu mikroelemenata i prevenciju poremećaja metabolizmaŠoštarić, Tatjana  ; Lopičić, Zorica  ; Gorjanović, Stanislava  ; Zlatanović, Snežana  ; Pastor, Ferenc  Патент
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Kravlji sremski sir obogaćen GABA-produkujućim sojem i brašnom tropa paradajzaJovanović, Marina  ; Ganić, T.  ; Radić, Danka  ; Miočinović, J.; Vojvodinović, P.; Mitić-Ćulafić, D.  ; Zlatanović, Snežana  ; Gorjanović, Stanislava  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Enhancement of nutritional, physical and structural characteristics of apple pomace flour by agglomeration with prebiotics using fluid-bed granulationZlatanović, Snežana  ; Micić, Darko  ; Mihal, Đuriš; Ostojić, Sanja  ; Pastor, Ferenc  ; Jovanović, Marina  ; Gorjanović, Stanislava  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Postupak za dobijanje bezglutenskog brašna od tropa jabuke i brašno dobijeno navedenim postupkomZlatanović, Snežana J.  ; Gorjanović, Stanislava Ž.  ; Ostojić, Sanja B.  ; Micić, Darko M.  ; Pastor, Ferenc T.  ; A. Kalušević; J. Laličić-PetronijevićПатент
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Tomato and carrot pomace flour produced at industrial scale level by dehydration as a nutrient source in food fortificationGorjanović, Stanislava  ; Pastor, Ferenc  ; Micić, Darko  ; Zlatanović, Snežana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022APPLE POMACE AS CARRIER FOR STARTER CULTURE USED IN PRODUCTION OF YOGURT INTENDED FOR DEPRESSION TREATMENT: NEW APPROACHJovanović, Marina  ; Zlatanović, Snežana  ; Tenji, D.  ; Pastor, Ferenc  ; Vojvodić, P.; Đuriš, M.; Gorjanović, Stanislava  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Formulation of novel liqueurs from juice industry waste: Consumer acceptance, phenolic profile and preliminary monitoring of antioxidant activity and colour changes during storagePetrović, Marija  ; Veljović, Sonja  ; Tomić, Nikola  ; Zlatanović, Snežana  ; Tosti, Tomislav  ; Vukosavljević, Predrag  ; Gorjanović, Stanislava  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2021Sample analysis of organically produced honey and conventionally produced honey in Western SerbiaIvanović, Marina; Galonja-Coghill, Tamara  ; Janković, Saša  ; Rajković, Miloš  ; Stanković, Veroslava; Paunović, Dušanka; Zlatanović, Snežana  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2021Application of yogurt produced using apple pomace flour granulated with lactic acid bacteria as a functional beverage and a potential adjunctive treatment for depression and anxietyJovanović, Marina  ; P. Vojvodić; Zlatanović, Snežana  ; M. Đuriš; Ferenc Pastor  ; Radić, Danka  ; Gorjanović, Stanislava  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Functionality and Palatability of Yogurt Produced Using Beetroot Pomace Flour Granulated with Lactic Acid BacteriaJovanović, Marina  ; Zlatanović, Snežana  ; Micić, Darko  ; Bacić, Dragan  ; Mitić-Ćulafić, Dragana  ; Đuriš, Mihal  ; Gorjanović, Stanislava  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2021Bioactivity and sensory perspective of probiotic yogurt fortified with apple pomace flourJovanović, Marina  ; Zlatanović, Snezana  ; Petrović, Marija  ; Laličić Petronijević, Jovanka; Mitić Ćulafić, Dragana  ; Miočinović, Jelena; Gorjanović, Stanislava  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020Evaluation of Apple Pomace Flour Obtained Industrially by Dehydration as a Source of Biomolecules with Antioxidant, Antidiabetic and Antiobesity EffectsGorjanović, Stanislava  ; Micić, Darko  ; Pastor, Ferenc  ; Tosti, Tomislav  ; Kalušević, Ana ; Ristić, Slavica  ; Zlatanović, Snežana  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2020Serbian aromatized wine "Bermet": Electrochemical, chemiluminescent and spectrophotometric determination of antioxidant activityGorjanović, Stanislava  ; Pastor, Ferenc T.  ; Loupassaki, Sofia; Veljović, Mile  ; Vukosavljević, Predrag  ; Zlatanović, Snežana  ; Pezo, Lato  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22