Istraživači
Ikonić, Predrag
Rezultati 81-100 od 350
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | 'NaturColor jaje'![]() | Spasevski, Nedeljka | Tehničko rešenje | 82 MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (30.07.2020.)M82 - Novo tehničko rešenje (metoda) primenjeno na nac. nivou |
| 2019 | The effect of winter savory (Satureja montana L.) extract on the quality of cooked pork sausages![]() | Šojić, Branislav | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | EXTRA-HARD CHEESE PRODUCED FROM DONKEYS AND CAPRINE - MILK MIXTURE: NUTRITIONAL PROFILE AND MICROBIOLOGICAL - QUALITY![]() | Šarić, Ljubiša Ć. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Essential oil versus supercritical fluid extracts of winter savory (Satureja montana L.) – Assessment of the oxidative, microbiological and sensory quality of fresh pork sausages![]() | Šojić, Branislav | Naučni članak | 21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+ |
| 2019 | Monitoring of sodium chloride (salt) content in chicken and pork hot dogs from Serbian market![]() | Peulić, Tatjana | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2019 | Colour characteristics of vacuum packed fermented sausage during storage![]() | Škaljac, Snežana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Physical and Nutritional Properties of Extruded Snacks with Brewer’s Processing by-Product Addition![]() | Delić, Jovana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Effect of storage period on content of polycyclic aromatic hydrocarbon in traditional dry fermented sausages![]() | Škaljac, Snežana B. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | PHYTO-Cl Preparat na bazi aktivnog hlora i etarskih ulja za prevenciju i suzbijanje bakterijskog rasta![]() | Tomičić, Zorica M. | Tehničko rešenje | 82 MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (30.07.2020.)M82 - Novo tehničko rešenje (metoda) primenjeno na nac. nivou |
| 2019 | OmegaMeat - Funkcionalna hrana![]() | Popović, Sanja J. | Tehničko rešenje | 84 MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (30.07.2020.)M84 - Bitno poboljšano tehničko rešenje na nac. nivou |
| 2019 | Plant extracts as natural antioxidants in meat processing![]() | Šojić, Branislav | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Evaluation of broiler chickens lipid profile influenced by dietary chili pepper addition![]() | Puvača, Nikola | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2019 | Primena aktivnih hitozanskih biofilmova – inovativna tehnologija za povećanje oksidativne stabilnosti fermentisanih suvih kobasica![]() | Petrović, Ljiljana | Tehničko rešenje | 84 MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (18.04.2019.)M84 - Bitno poboljšano tehničko rešenje na nac. nivou |
| 2019 | PHYSICO-CHEMICAL PROPERTIES OF AN EXTRUDED CORN MEAL SNACKS WITH MECHANICALLY DEBONED POULTRY MEAT![]() | Ikonić, Predrag | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | OmegaMeat - Funkcionalna hrana. Poboljšan proizvod![]() | Popović, Sanja | Tehničko rešenje | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Coriander essential oil as natural food additive improves quality and safety of cooked pork sausages with different nitrite levels![]() | Šojić, Branislav | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2019 | Ginger essential oil improves quality of cooked pork![]() | Šojić, Branislav | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Evaluation of poultry meat colour using computer vision system and colourimeter Is there a difference?![]() | Tomašević, Igor | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2019 | Uticaj dimljenja na formiranje boje i sadržaj policikličnih aromatičnih jedinjenja u tradicionalnoj fermentisanoj kobasici![]() | Škaljac, Snežana | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Novel rapid sensory profiling method as a tool for differentiation between traditional and commercial dry fermented sausages![]() | Škrobot, Dubravka J. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |

