Istraživači

еНаука >  Истраживачи >  Ikonić, Predrag

Ikonić, Predrag

Rezultati 221-240 od 353
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2014Influence of smoking in traditional and industrial conditions on polycyclic aromatic hydrocarbons content in dry fermented sausages (Petrovská klobása) from SerbiaŠkaljac, Snežana  ; Petrović, Ljiljana; Peulić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Džinić, Natalija ; Šojić, Branislav  ; Tjapkin, Ana; Škrbić, Biljana Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2014Phosphorus contents in the longissimus dorsi and semimembranosus muscles for five purebred pigs from vojvodina (Northern Serbia)Tomović, Vladimir  ; Jokanović, Marija  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Škaljac, Snežana  ; Šojić, Branislav  ; Tomović, Mila; Martinović, Aleksandra; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Hromiš, Nevena  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Lipid oxidative changes in traditional dry fermented sausage Petrovská klobása during storageŠojić, Branislav  ; Petrović, Ljiljana; Mandić, Anamarija  ; Sedej, Ivana ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir  ; Jokanović, Marija  ; Peulić, Tatjana  ; Škaljac, Snežana  ; Ikonić, Predrag  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2014Sadržaj ukupne masti u mesu i iznutricama muških jaradi Sanske rase koza odgajanih u VojvodiniTomović, Vladimir  ; Jokanović, Marija  ; Pihler, Ivan  ; Simin, Vladislav; Šojić, Branislav  ; Škaljac, Snežana  ; Krajinović, Milan; Žujović, Miroslav  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014The influence of pig diet enriched with n-3 polyunsaturated fatty acid on fatty acid composition in meatTasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Jovanović, Rade  ; Čolović, Dušica ; Kostadinović, Ljiljana ; Džinić, Natalija ; Lazarević, Jasmina  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Effect of storage in a low oxygen gas atmosphere on colour and sensory properties of pork loinsPeulić, Tatjana  ; Petrović, Ljiljana ; Ikonić, Predrag  ; Lazić, Vera ; Jokanović, Marija  ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir  ; Šarić, Ljubiša  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2014Proximate and mineral composition of chicken giblets from Vojvodina (northern Serbia)Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Škaljac, Snežana  ; Šojić, Branislav  ; Ikonić, Predrag  ; Tasić, Tatjana  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Proximate composition and textural properties of cooked sausages formulated from mechanically deboned chicken meat with addition of chicken offalJokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Jović M.; Šojić, Branislav  ; Škaljac, Snežana  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Mechanisms of Crust Development at the Surface of Beef Meat Subjected to Hot Air: An Experimental StudyPortanguen, Stéphane; Ikonić, Predrag  ; Clerjon, Sylvie; Kondjoyan, AlainNaučni članak
21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
2014Content of micro elements in the liver and kidney from five modern purebred pigs produced in Vojvodina (northern Serbia)Tomović, Vladimir  ; Jokanović, Marija  ; Kevrešan, Žarko  ; Tomović M.; Škaljac, Snežana  ; Šojić, Branislav  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Krkić, Nevena  ; Martinović A.Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Technological quality and composition of the M. semimembranosus and M. longissimus dorsi from Large White and Landrace PigsTomović, Vladimir  ; Žlender, Božidar; Jokanović, Marija  ; Tomović, Mila; Šojić, Branislav  ; Škaljac, Snežana  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Šošo, Milena; Hromiš, Nevena  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2014THE INFLUENCE OF PHYTOGENIC ADDITIVE ADDITION IN BROILERS DIET ON CARCASS AND BREAST MEAT QUALITYDžinić, Natalija ; Okanović, Đorđe  ; Ikonić, Predrag  ; Tasić, Tatjana  ; Lazarević, Jasmina  ; Škaljac, Snežana  ; Jokanović, Marija  ; Šojić, Branislav  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014FATTY ACID COMPOSITION AND MEAT QUALITY TRAITS OF BROILER CHICKENS FED A DIET FORMULATED WITH FLAXSEED CO-EXTRUDATESIkonić, Predrag  ; Čolović, Dušica ; Tasić, Tatjana  ; Okanović, Đorđe  ; Džinić, Natalija ; Lazarević, Jasmina  ; Lević, Jovanka  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Drying characteristics of traditional fermented sausage Petrovská klobása - the effect of different ripening conditions and use of starter cultureIkonić, Predrag  ; Peulić, Tatjana  ; Petrovic, Ljiljana; Ikonić, Bojana  ; Tomović, Vladimir  ; Džinić, Natalija ; Škaljac, Snežana  ; Jokanović, Marija  ; Šojić, Branislav  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2014The effect of modified atmosphere packaging on lipid oxidative changes in traditional fermented sausage (Petrovská Klobása)Šojić, Branislav  ; Džinić, Natalija ; Petrović, Ljiljana; Tomović, Vladimir  ; Škaljac, Snežana  ; Ikonić, Predrag  ; Tasić, Tatjana  ; Jokanović, Marija  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Formation of vasoactive amines in dry fermented sausage petrovská klobása during drying and ripening in traditional and industrial conditionsTasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Ljiljana Petrović; Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Šojić, Branislav  ; Škaljac, Snežana  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Meat quality and effect of drying conditions on color, textural and sensory attributes of Petrovská klobásaŠkaljac, Snežana  ; Jokanović, Marija  ; Džinić, Natalija ; Petrović, Ljiljana; Tomović, Vladimir  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Šojić, Branislav  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Development of new pla/silica nano composites with potential use for packaging of fresh meatRadusin, Tanja ; Pilić, Branka  ; Ikonić, Predrag  ; Tomović, Vladimir  ; Novaković, Aleksandra ; Šarić, Ljubiša  ; Tasić, Tatjana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014ENTEROBACTERIACEAE PRESENCE DURING FERMENTATION OF TRADITIONAL DRY FERMENTED SAUSAGE - PETROVSKÁ KLOBÁSAVesković-Moračanin, Slavica  ; Borović, Branka  ; Janković, Vesna V.  ; Lakićević, Brankica Z.  ; Ikonić, Predrag M.  ; Tasić, Tatjana M.  ; Šarić, Ljubiša Ć.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Effect of packaging methods and storage time on oxidative stability of traditional fermented sausageTomović, Vladimir  ; Šojić, Branislav  ; Ikonić, Predrag  ; Petrović, Ljiljana; Mandić, Anamarija  ; Džinić, Natalija ; Škaljac, Snežana  ; Tasić, Tatjana  ; Jokanović, Marija  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.