Istraživači

eNauka >  Researchers >  Ikonić, Predrag

Ikonić, Predrag

Rezultati 41-60 od 351
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2023Proximate composition of Sjenički sudžuk as affected by alternative ripening conditionsIkonić, Predrag  ; Jokanović, Marija  ; Ćućević, Nedim; Šojić, Branislav  ; Škaljac, Snežana  ; Delić, Jovana  ; Peulić, Tatjana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2023Sensory analysis of nutritionally improved corn-based snack product with addition of protein-and fiber-rich ingredientsDelić, Jovana  ; Ikonić, Predrag  ; Jokanović, Marija  ; Škrobot, Dubravka  ; Peulić, Tatjana  ; Banjac, Vojislav  ; Škaljac, Snežana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2023Honey from the region of Rtanj mountainJovanov, Pavle  ; Sakač, Marijana  ; Novaković, Aleksandra ; Ikonić, Predrag  ; Peulić, Tatjana  ; Škrobot, (Jambrec) Dubravka  ; Marić, Aleksandar  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2023Potential use of fava bean (Vicia faba L.) in creation of plant based spreadsŠkrobot, (Jambrec) Dubravka  ; Pojić, Milica  ; Tomić, (Mihić) Jelena  ; Ikonić, Predrag  ; Županjac, Miloš  ; Banjac, Vojislav  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2023Amino acid and sensory profile of faba bean and lupin based spreadsTomić, (Mihić) Jelena  ; Škrobot, (Jambrec) Dubravka  ; Pojić, Milica  ; Tomičić, Zorica  ; Ikonić, Predrag  ; Županjac, Miloš  ; Banjac, Vojislav  ; Dapčević, Hadnađev Tamara  ; Mandić, Anamarija  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2023Physicochemical and sensory properties of pork liver pâté formulated with sunflower oleogel as fat substituentŽupanjac, Miloš  ; Ikonić, Predrag  ; Šojić, Branislav  ; Đermanović, Branislava  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2023Fennel (Foeniculum vulgare) extracts as potential antioxidants in beef burgersMujović, Milo; Šojić, Branislav  ; Pavlić, Branimir  ; Ikonić, Predrag  ; Škaljac, Snežana  ; Bursać Kovačević, DanijelaNaučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2023COLOR CHARACTERISTICS OF TRADITIONALLY PROCESSED RED PAPRIKA POWDERS AND DRY-FERMENTED SAUSAGESPopović, Milica; Ikonić, Predrag  ; Peulić, Tatjana  ; Lazarević, Jasmina  ; Delić, Jovana  ; Županjac, Miloš  ; Novaković, Aleksandra Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2023Consumer Attitudes and Preferences towards Traditional Food Products in VojvodinaPeulić, Tatjana  ; Marić, Aleksandar  ; Maravić, Nikola  ; Novaković, Aleksandra ; Kalenjuk Pivarski, Bojana  ; Čabarkapa, Ivana  ; Lazarević, Jasmina  ; Šmugović, Stefan  ; Ikonić, Predrag  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2023Fennel (Foeniculum vulgare) essential oil and supercritical fluid extracts as novel antioxidants and antimicrobial agents in beef burger processingMujović, Milo; Šojić, Branislav  ; Danilović, Bojana  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Ikonić, Predrag  ; Đurović, Saša  ; Milošević, Sanja  ; Bulut, Sandra  ; Đorđević, Natalija  ; Savanović, Jovo;
Pavlić, Branimir  ;
Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2023Effect of different ripening conditions on amino acids and biogenic amines evolution in Sjenički sudžukIkonić, Predrag  ; Jokanović, Marija  ; Ćućević, Nedim; Peulić, Tatjana  ; Šarić, Ljubiša  ; Tomičić, Zorica  ; Škaljac, Snežana  ; Delić, Jovana  ; Lakićević, Brankica  ; Tomašević, Igor  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2023Termostabilni voćni nadev od tropa višnjeŠarić, Bojana  ; Kojić, Jovana  ; Teslić, Nemanja  ; Šarić, Ljubiša  ; Đermanović, Branislava  ; Ikonić, Predrag  ; Čabarkapa, Ivana  Tehničko rešenje
82documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (25.04.2023.)
M82 - Novo tehničko rešenje (metoda) primenjeno na nac. nivou
2023Consumer Attitudes and Preferences Toward Traditional Meat Products in the Autonomous Province of VojvodinaPeulić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Delić, Jovana  ; Kalenjuk Pivarski, Bojana  ; Maravić, Nikola  ; Marić, Aleksandar  ; Novaković, Aleksandra Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2022Biofilm Forming Bacteria in Meat Processing FacilitiesČabarkapa, Ivana  ; Ikonić, Predrag  ; Čolović, Radmilo ; Tomičić, Zorica  ; Đuragić, Olivera  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2022Nutritional and phenolic profile of edible mushroom Armillaria mellea (Vahl) P. Kumm. (1871)Novakovic Aleksandra ; Karaman Maja  ; Tomić Jelena  ; Krsmanović Nenad  ; Peulić Tatjana  ; Ikonić Predrag  ; Stupar Alena  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2022Quality characteristics of beef jerky made in laboratory conditionsŽupanjac, Miloš  ; Peulić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Jokanović, Marija  ; Delić, Jovana  ; Novaković, Aleksandra ; Popović, Milica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2022Procena kvaliteta meda sa područja Rtanjskih planinaMarić, Aleksandar  ; Jovanov, Pavle  ; Sakač, Marijana  ; Novaković, Aleksandra ; Maravić, Nikola  ; Radović, Radmila  ; Ikonić, Predrag  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2022Changes in Biogenic Amines Content During Processing of Traditional Sausage Sjenički sudžukDelić, Jovana  ; Ikonić, Predrag  ; Jokanović, Marija  ; Peulić, Tatjana  ; Ćućević, Nedim; Škaljac, Snežana  ; Ivić, MajaKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2022Assessment of honey quality from the area of Rtanj mountainsMarić, Aleksandar  ; Jovanov, Pavle  ; Sakač, Marijana  ; Novaković, Aleksandra ; Maravić, Nikola  ; Radović, Radmila  ; Ikonić, Predrag  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2022Reduction of polycyclic aromatic hydrocarbons in traditional dry fermented sausagesŠkaljac, Snežana  ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Kartalović, Brankica  ; Vranešević, Jelena  ; Ikonić, Predrag  ; Ćućević, Nedim; Peulić, Tatjana  ; Šojić, Branislav  ; Ivić, Maja Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.