Истраживачи

eNauka >  Researchers >  Ikonić, Predrag

Ikonić, Predrag

Резултати 161-180 од 351
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2017Characteristics of Grass Carp by-productsOkanović, Đorđe G.  ; Ristić, Milutin; Kormanjoš, Šandor M. ; Tasić, Tatjana M.  ; Ikonić, Predrag M.  ; Šojić, Branislav V.  ; Pelić, Miloš M.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Meso optimalnog kvaliteta za proizvodnju sušenih proizvoda dobijeno ukrštanjem autohtone i plemenite rase svinjaTomović, Vladimir  ; Jokanović, Marija  ; Ivić, Maja ; Šojić, Branislav  ; Škaljac, Snežana  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Šević, RadoslavТехничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017The effect of freezing-thawing and marination time on cooked chicken breast meat qualityIvić, Maja ; Jokanović, Marija  ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir M.  ; Škaljac, Snežana  ; Šojić, Branislav  ; Peulić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2016Effect of Starter Culture Addition and Processing Method on Proteolysis and Texture Profile of Traditional Dry-Fermented Sausage Petrovská klobásaIkonić, Predrag  ; Jokanović, Marija  ; Petrović, Ljiljana ; Peulić, Tatjana  ; Škaljac, Snežana  ; Šojić, Branislav  ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir  ; Tomić, Jelena  ; Danilović, Bojana  ;
Ikonić, Bojana  ;
Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2016Effect of hot and cold deboning meat on the lipid oxidation changes and sensory properties of the traditional sausage Petrovská klobásaŠojić, Branislav  ; Tomović, Vladimir  ; Džinić, Natalija ; Tasić, Tatjana  ; Škaljac, Snežana  ; Ikonić, Predrag  ; Jokanović, Marija  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2016Quality traits of longissimus lumborum muscle from White Mangalica, Duroc × White Mangalica and Large White pigs reared under intensive conditions and slaughtered at 150 kg live weight: A comparative studyTomović, Vladimir  ; Šević, Radoslav; Jokanović, Marija  ; Šojić, Branislav  ; Škaljac, Snežana  ; Peulić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Lušnic Polak, Mateja; Polak, Tomaž; Demšar, LeaНаучни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2016Uticaj starosti svinja na kvalitet mesa (Effect of pig age on pork quality)Tomović, Vladimir  ; Šević, Radoslav; Jokanović, Marija  ; Šojić, Branislav  ; Škaljac, (Savatić) Snežana  ; Ivić, Maja ; Peulić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Lukač, Dragomir; Martinović, AleksandraКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Funkcionalno jaje sa dodatom vrednošću- jaje-NutriPlusSpasevski, Nedeljka J.  ; Čolović, Dušica S. ; Rakita, Slađana M.  ; Popović, Sanja J. ; Tasić, Tatjana M.  ; Ikonić, Predrag M.  ; Đuragić, Olivera M.  ; Kokić, Bojana M.  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Effect of starter culture addition on fatty acid profile, oxidative and sensory stability of traditional fermented sausage (Petrovská klobása)Šojić, Branislav  ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir  ; Ikonić, Predrag  ; Jokanović, Marija  ; Kravić, Snežana  ; Peulić, Tatjana  ; Škaljac, Snežana  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2016Effect of starter culture addition on oxidative stability of traditional fermented sausageDžinić, Natalija R. ; Šojić, Branislav V.  ; Tomović, Vladimir M.  ; Ikonić, Predrag M.  ; Jokanović, Marija R.  ; Ivić, Maja Đ. ; Škaljac, Snežana B.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Biogenic Amines Profile of Serbian Traditional Sausage in Relation to Raw Material and Production ConditionsPeulić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Ljiljana, Petrović; Mandić, Anamarija  ; Škaljac, Snežana  ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Šojić, Branislav  ; Ivić, Maja ; Džinić, Natalija Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Application of PCA method for textural properties of three serbian traditional dry fermented sausagesJokanović, Marija  ; Ikonić, Bojana  ; Ikonić, Predrag  ; Tomović, Vladimir  ; Tasić, Tatjana  ; Škaljac, Snežana  ; Šojić, Branislav  ; Ivić, Maja ; Džinić, Natalija Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Nutritional value of 'fish weed' from the natural pondsKormanjoš, Šandor ; Popović, Sanja ; Ristić, Milutin ; Okanović, Đorđe  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Šojić, Branislav  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Proximate composition, cholesterol concentration and lipid oxidation of meat from chickens fed dietary spice addition (Allium sativum, Piper nigrum, Capsicumannuum)Puvača, Nikola  ; Kostadinović, Ljiljana ; Popović, Sanja ; Lević, Jovanka  ; Ljubojević, Dragana  ; Tufarelli, V.; Jovanović, Rade  ; Peulić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Lukač, D.  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2016Enterococcus spp. reduction during fermentation, drying and storage of Petrovska klobasaJanković, Vesna V.  ; Ikonić, Predrag M.  ; Tasić, Tatjana M.  ; Džinić, Natalija R. ; Lakićević, Brankica Z.  ; Đorđević, Vesna Ž.  Монографија
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Effect of starter culture addition on oxidative stability of fermented sausage produced in traditional mannerŠojić, Branislav  ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir  ; Ikonić, Predrag  ; Jokanović, Marija  ; Tasić, Tatjana  ; Škaljac, Snežana  ; Ivić, Maja Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016The influence of laying hens diet enriched with omega-3 fatty acids, paprika and marigold on physical properties of eggsRakita, Slađana  ; Spasevski, Nedeljka  ; Čolović, Dušica ; Popović, Sanja ; Ikonić, Predrag  ; Čolović, Radmilo ; Lević, Jovanka  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2016ENTERECOCCUS SPP. REDUCTION DURING - FERMENTATION, DRYING AND STORAGE - OF PETROVSKÁ KLOBÁSAIkonić, Predrag  ; Janković, Vesna  ; Tasić, Tatjana  ; Džinić, Natalija ; Lakićević, Brankica  ; Đorđević, Vesna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Comparison of selected physicochemical and sensory properties of traditional fermented sausages produced in Vojvodina (northern Serbia)Ikonić, Predrag  ; Šojić, Branislav  ; Tasić, Tatjana  ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Škaljac, Snežana  ; Novaković, Aleksandra Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Examination of fresh water carp by-productsOkanović, Đorđe G.  ; Kormanjoš, Šandor M. ; M. Ristić; Tasić, Tatjana M.  ; Rakita, Slađana M.  ; Ikonić, Predrag M.  ; Šojić, Branislav V.  ; Pelić, Miloš M.  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.