Истраживачи
Knežević-Jugović, Zorica
Година
- 343 2000 - 2027
- 4 1901 - 1999
Мп-кат.
- 159 M30/M60
- 39 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 38 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 27 M20/M50
- 21 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 19 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 7 M10/M40
- 7 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- 6 jsp.mcategory.short-descripton.M100
- 6 jsp.mcategory.short-descripton.M90
- следећи >
Година - распон
Резултати 121-140 од 347
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | Mogućnosti proizvodnje sojinih proteinskih hidrolizata iz sojinih proteinskih koncentrata | Đurkić, Snežana; Ševo, Milan; Knežević-Jugović, Zorica   | Научни чланак | 53M53 - Национални часопис категорије M53 |
| 2019 | Study on Transglucosylation Properties of Amylosucrase from Xanthomonas campestris pv. Campestris and Its Application in the Production of alpha-Arbutin | Yang, Chengyu; Fan, Weiming; Zhang, Ruijie; Shi, Jiping; Knežević-Jugović, Zorica ; Zhang, Baoguo | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2019 | Enzyme production by solid-state fermentation on soybean meal: A comparative study of conventional and ultrasound-assisted extraction methods | Salim, Abdalla Ali; Grbavčić, Sanja; Šekuljica, Nataša ; Vukašinović-Sekulić, Maja ; Jovanović, Jelena ; Jakovetić Tanasković, Sonja ; Luković, Nevena ; Knežević-Jugović, Zorica | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2019 | Enzymatic treatment of soy protein concentrate: Influence on the potential techno-functional and antioxidant properties | Jovanović, Jelena ; Stefanović, Andrea ; Culetu, Alina; Duta, Denisa; Luković, Nevena ; Jakovetić Tanasković, Sonja ; Šekuljica, Nataša ; Knežević-Jugović, Zorica | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | SOLID-STATE FERMENTATION OF SOYBEAN MEAL: HYDROLYTIC ENZYMES PRODUCTION AND IMPROVEMENT IN BIOACTIVITY | Šekuljica, Nataša Ž. ; Abdalla Ali Salim; Luković, Nevena D. ; Jovanović, Jelena R. ; Jakovetić Tanasković, Sonja M. ; Sanja Grbavčić; Knežević-Jugović, Zorica D. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Design of the new particles for controlled release of bioactive peptides | Paunović, Anđela ; Knezevic Jugovic, Zorica ; Mijalković, Jelena ; Pavlović, Neda | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Soy protein hydrolysates in bakery products | Culetu, Alina; Duta, Denisa E.; Knežević-Jugović, Zorica ; Jovanović, Jelena ; Šekuljica, Nataša ; Comaniciu, David L.; Ordodi, Laurentiu Valentin | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Enzymatic treatment of soy protein concentrate: influence on the potential techno-functional and antioxidant properties | Jovanović, Jelena ; Stefanović, Andrea ; Culetu, Alina; Duta, Denisa; Luković, Nevena ; Jakovetić Tanasković, Sonja ; Šekuljica, Nataša ; Knežević-Jugović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Effect of moisture content on enzyme production by solid state fermentation on soybean meal | Luković, Nevena ; Salim, Abdalla Ali; Grbavčić, Sanja ; Jakovetić, Sonja ; Jovanović, Jelena ; Šekuljica, Nataša ; Knežević-Jugović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | The effect of protein addition into carrier for thyme oil delivery: in vitro protein digestion | Volić, Mina M. ; Đorđević, Verica B. ; Obradović, Nataša S. ; Knežević-Jugović, Zorica D. ; Branko Bugarski | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Alginate/soy protein system for essential oil encapsulation with intestinal delivery | Volić, Mina ; Pajić-Lijaković, Ivana ; Đorđević, Verica ; Knežević-Jugović, Zorica ; Pecinar, Ilinka ; Stevanović-Dajić, Zora ; Veljović, Đorđe ; Hadnadjev, Miroslav ; Bugarski, Branko | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2018 | Influence of soy protein hydrolysates on the rheological characteristics of wheat dough | Culetu Alina; Duta Denisa; Knežević-Jugović, Zorica D. ; Jovanović, Jelena R. ; Šekuljica, Nataša Ž. ; Stefanović, Andrea B. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Dobijanje nanočestica kalcijum-alginata ultrasoničnim raspršivanjem kao nosača za imobilizaciju enzima | Milivojević, Milan M. ; Žuža, Milena G. ; Đorđević, Verica B. ; Jonović, Marko M. ; Luković, Nevena D. ; Knežević-Jugović, Zorica D. ; Bugarski, Branko M. | Патент | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Influence of ultrasound probe treatment time and protease type on functional and physicochemical characteristics of egg white protein hydrolysates | Stefanović, Andrea B. ; Jovanović, Jelena R. ; Balanč, Bojana D. ; Šekuljica, Nataša Z. ; Jakovetić Tanasković, Sonja M. ; Dojčinović, Marina B. ; Knežević-Jugović, Zorica D. | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2018 | Production of wheat gluten hydrolysates with improved functional properties: Optimization of operating parameters by statistical design | Jovanović, J. ; Stefanović, Andrea ; Šekuljica, Nataša ; Knežević-Jugović, Zorica | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Polyaniline stabilization of magnetic particles and immobilization of alpha-amylase | Radovanović, Mirjana N. ; Nikolić, Milan P. ; Đurović, Vesna M. ; Jugović, Branimir ; Gvozdenović, Milica ; Grgur, Branimir ; Knežević-Jugović, Zorica | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2018 | Production of wheat gluten hydrolysates with improved functional properties: optimization of operating parameters by statistical design | Jovanović, Jelena R. ; Stefanović, Andrea B. ; Nataša Šekuljica ; Knežević-Jugović, Zorica D. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Poređenje učinkovitosti enzimskog mikrotalasnog tretmana u smanjenju sadržaja glutena ječmene kaše | Knežević-Jugović, Zorica ; Gazikalović, Ivana ; Jovanović, Jelena ; Antov, Mirjana ; Nedović, Viktor | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Diverse properties and food application of arabinoxylan extracted from wheat chaff at different conditions | Antov, Mirjana G. ; Đorđević, Tatjana ; Knežević-Jugović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Ključna uloga enzima u proizvodnji piva | Antov, Mirjana ; Knežević-Jugović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |