Истраживачи
Knežević-Jugović, Zorica
Година
- 343 2000 - 2027
- 4 1901 - 1999
Мп-кат.
- 159 M30/M60
- 39 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 38 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 27 M20/M50
- 21 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 19 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 7 M10/M40
- 7 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- 6 jsp.mcategory.short-descripton.M100
- 6 jsp.mcategory.short-descripton.M90
- следећи >
Година - распон
Резултати 121-140 од 347
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | Hydrolysis of the egg white and soy proteins by the alcalase-alginate-EE biocatalysts | Jonović, Marko M.   ; Milena Žuža ; Verica Đorđević; Milivojević, Milan M. ; Branko Bugarski ; Knežević-Jugović, Zorica D. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Enzymatic treatment of soy protein concentrate: influence on the potential techno-functional and antioxidant properties | Jovanović, Jelena ; Stefanović, Andrea ; Culetu, Alina; Duta, Denisa; Luković, Nevena ; Jakovetić Tanasković, Sonja ; Šekuljica, Nataša ; Knežević-Jugović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Enzyme production by solid-state fermentation on soybean meal: A comparative study of conventional and ultrasound-assisted extraction methods | Salim, Abdalla Ali; Grbavčić, Sanja; Šekuljica, Nataša ; Vukašinović-Sekulić, Maja ; Jovanović, Jelena ; Jakovetić Tanasković, Sonja ; Luković, Nevena ; Knežević-Jugović, Zorica | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2019 | Enzymatic treatment of soy protein concentrate: Influence on the potential techno-functional and antioxidant properties | Jovanović, Jelena ; Stefanović, Andrea ; Culetu, Alina; Duta, Denisa; Luković, Nevena ; Jakovetić Tanasković, Sonja ; Šekuljica, Nataša ; Knežević-Jugović, Zorica | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | SOLID-STATE FERMENTATION OF SOYBEAN MEAL: HYDROLYTIC ENZYMES PRODUCTION AND IMPROVEMENT IN BIOACTIVITY | Šekuljica, Nataša Ž. ; Abdalla Ali Salim; Luković, Nevena D. ; Jovanović, Jelena R. ; Jakovetić Tanasković, Sonja M. ; Sanja Grbavčić; Knežević-Jugović, Zorica D. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Design of the new particles for controlled release of bioactive peptides | Paunović, Anđela ; Knezevic Jugovic, Zorica ; Mijalković, Jelena ; Pavlović, Neda | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Soy protein hydrolysates in bakery products | Culetu, Alina; Duta, Denisa E.; Knežević-Jugović, Zorica ; Jovanović, Jelena ; Šekuljica, Nataša ; Comaniciu, David L.; Ordodi, Laurentiu Valentin | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Mogućnosti proizvodnje sojinih proteinskih hidrolizata iz sojinih proteinskih koncentrata | Đurkić, Snežana; Ševo, Milan; Knežević-Jugović, Zorica | Научни чланак | 53M53 - Национални часопис категорије M53 |
| 2019 | Modification of emulsifying properties and metal-ion chelating ability of gluten hydrolysates by partial enzymatic hydrolysis | Jovanović, Jelena ; Stefanović, Andrea ; Šekuljica, Nataša ; Gazikalović, Ivana ; Luković, Nevena ; Jakovetić Tanasković, Sonja ; Knežević-Jugović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Immobilization of the alcalase onto - chitosan/TPP beads obtained by inverse emulsion technique | Milena Žuža ; Nikola Milašinović ; Jonović, Marko M. ; Melina Kalagasidis Krušić ; Knežević-Jugović, Zorica D. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Production of wheat gluten hydrolysates with improved functional properties: optimization of operating parameters by statistical design | Jovanović, Jelena R. ; Stefanović, Andrea B. ; Nataša Šekuljica ; Knežević-Jugović, Zorica D. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Polyaniline stabilization of magnetic particles and immobilization of alpha-amylase | Radovanović, Mirjana N. ; Nikolić, Milan P. ; Đurović, Vesna M. ; Jugović, Branimir ; Gvozdenović, Milica ; Grgur, Branimir ; Knežević-Jugović, Zorica | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2018 | Production of egg white protein hydrolysates with improved antioxidant capacity in a continuous enzymatic membrane reactor: optimization of operating parameters by statistical design | Jakovetić Tanasković, Sonja ; Luković, Nevena ; Grbavčić, Sanja; Stefanović, Andrea ; Jovanović, Jelena ; Bugarski, Branko ; Knežević-Jugović, Zorica | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2018 | Formulacija gela za intimno pranje sa hitozanskim česticama sa inkapsuliranim etarskim uljem timijana u profilaksi bakterijskih vaginoza | Danijela Pecarski; Knežević-Jugović, Zorica D. ; Nina Dragićević ; Đorđević, Verica B. ; Katarina Mihajilovski ; Suzana Dimitrijević-Branković | Техничко решење | 82  MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (29.11.2018.)M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу |
| 2018 | Personality traits as mediators of the relationship between parenting styles and primary school students' self-esteem | Šakan, Dušana ; Bojanić, Željka ; Knežević, Zorica | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2018 | ENCAPSULATION OF THYME ESSENTIAL OIL IN ALGINATE-CASEIN BEADS FOR INTESTINAL DELIVERY | Volić, Mina M. ; Obradović, Nataša S. ; Đorđević, Verica B. ; Knežević-Jugović, Zorica D. ; Pećinar, Ilinka M. ; Zora Stevanović-Dajić ; Branko Bugarski | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Influence of soy protein hydrolysates on the rheological characteristics of wheat dough | Culetu Alina; Duta Denisa; Knežević-Jugović, Zorica D. ; Jovanović, Jelena R. ; Šekuljica, Nataša Ž. ; Stefanović, Andrea B. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Alginate/soy protein system for essential oil encapsulation with intestinal delivery | Volić, Mina ; Pajić-Lijaković, Ivana ; Đorđević, Verica ; Knežević-Jugović, Zorica ; Pecinar, Ilinka ; Stevanović-Dajić, Zora ; Veljović, Đorđe ; Hadnadjev, Miroslav ; Bugarski, Branko | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2018 | Production of wheat gluten hydrolysates with improved functional properties: Optimization of operating parameters by statistical design | Jovanović, J. ; Stefanović, Andrea ; Šekuljica, Nataša ; Knežević-Jugović, Zorica | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Influence of ultrasound probe treatment time and protease type on functional and physicochemical characteristics of egg white protein hydrolysates | Stefanović, Andrea B. ; Jovanović, Jelena R. ; Balanč, Bojana D. ; Šekuljica, Nataša Z. ; Jakovetić Tanasković, Sonja M. ; Dojčinović, Marina B. ; Knežević-Jugović, Zorica D. | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |