Истраживачи

еНаука >  Истраживачи >  Knežević-Jugović, Zorica

Knežević-Jugović, Zorica

Резултати 121-140 од 347
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2019Soy protein hydrolysates in bakery productsCuletu, Alina; Duta, Denisa E.; Knežević-Jugović, Zorica  ; Jovanović, Jelena  ; Šekuljica, Nataša  ; Comaniciu, David L.; Ordodi, Laurentiu ValentinКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Enzymatic treatment of soy protein concentrate: influence on the potential techno-functional and antioxidant propertiesJovanović, Jelena  ; Stefanović, Andrea  ; Culetu, Alina; Duta, Denisa; Luković, Nevena  ; Jakovetić Tanasković, Sonja  ; Šekuljica, Nataša  ; Knežević-Jugović, Zorica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Hydrolysis of the egg white and soy proteins by the alcalase-alginate-EE biocatalystsJonović, Marko M.  ; Milena Žuža  ; Verica Đorđević; Milivojević, Milan M.  ; Branko Bugarski  ; Knežević-Jugović, Zorica D.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Modification of emulsifying properties and metal-ion chelating ability of gluten hydrolysates by partial enzymatic hydrolysisJovanović, Jelena  ; Stefanović, Andrea  ; Šekuljica, Nataša  ; Gazikalović, Ivana  ; Luković, Nevena  ; Jakovetić Tanasković, Sonja  ; Knežević-Jugović, Zorica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Mogućnosti proizvodnje sojinih proteinskih hidrolizata iz sojinih proteinskih koncentrataĐurkić, Snežana; Ševo, Milan; Knežević-Jugović, Zorica  Научни чланак
53M53 - Национални часопис категорије M53
2019The effect of protein addition into carrier for thyme oil delivery: in vitro protein digestionVolić, Mina M.  ; Đorđević, Verica B.  ; Obradović, Nataša S.  ; Knežević-Jugović, Zorica D.  ; Branko BugarskiКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Removal of Synthetic Dyes from Wastewaters Using Horseradish PeroxidaseŠekuljica, Nataša Ž.  ; Nevena Ž. Prlainović  ; Zorica D. Knežević-Jugović  ; Dušan Ž. Mijin  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Enhancement of antioxidant activity and bioactive compound contents in yellow soybean by plant-extract-based productsĐurović, Sanja  ; Dragičević, Vesna  ; Waisi, Hadi  ; Pagnacco, Maja  ; Luković, Nevena  ; Knežević-Jugović, Zorica  ; Nikolić, Bogdan  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2019Non-thermal plasma and ultrasound-assisted open lactic acid fermentation of distillery stillageĐukić-Vuković, Aleksandra  ; Lazović, Saša  ; Mladenović, Dragana  ; Knežević-Jugović, Zorica  ; Pejin, Jelena  ; Mojović, Ljiljana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2019Immobilization of the alcalase onto - chitosan/TPP beads obtained by inverse emulsion techniqueMilena Žuža  ; Nikola Milašinović  ; Jonović, Marko M.  ; Melina Kalagasidis Krušić  ; Knežević-Jugović, Zorica D.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018EURADOS Working Group 12 studies in interventional radiology for medical staff dosimetryFerrari, Paolo; Bakhanova, Elena; Becker F.; Campani L.; Chumak, Vadim; Jansen J.; Jovanovic, Zorica  ; Khan M.; Krstic, Dragana  ; Mariotti F.;
O’connor U.; Pierotti L.; Principi S.; Clairand I.; Knezevic Jugovic, Zorica  ;
Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Dobijanje nanočestica kalcijum-alginata ultrasoničnim raspršivanjem kao nosača za imobilizaciju enzimaMilivojević, Milan M.  ; Žuža, Milena G.  ; Đorđević, Verica B.  ; Jonović, Marko M.  ; Luković, Nevena D.  ; Knežević-Jugović, Zorica D.  ; Bugarski, Branko M.  Патент
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Enzymatic hydrolysis as a tool for enhancing antioxidant capacity and sensory qualities of soy proteinsKnežević-Jugović, Zorica D.  ; Culetu Alina; Duta Denisa; Mohan Gabriela; Jovanović, Jelena R.  ; Stefanović, Andrea B.  ; Šekuljica, Nataša Ž.  ; Đorđević, Verica B.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Polyaniline stabilization of magnetic particles and immobilization of alpha-amylaseRadovanović, Mirjana N.  ; Nikolić, Milan P.  ; Đurović, Vesna M.  ; Jugović, Branimir  ; Gvozdenović, Milica  ; Grgur, Branimir  ; Knežević-Jugović, Zorica  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2018Production of wheat gluten hydrolysates with improved functional properties: optimization of operating parameters by statistical designJovanović, Jelena R.  ; Stefanović, Andrea B.  ; Nataša Šekuljica  ; Knežević-Jugović, Zorica D.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Combined enzymatic and alkaline extraction for improved protein isolation from soy gritPerović, Milica  ; Knežević Jugović, Zorica  ; Antov, Mirjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Personality traits as mediators of the relationship between parenting styles and primary school students' self-esteemŠakan, Dušana  ; Bojanić, Željka  ; Knežević, Zorica  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2018Diverse properties and food application of arabinoxylan extracted from wheat chaff at different conditionsAntov, Mirjana G.  ; Đorđević, Tatjana  ; Knežević-Jugović, Zorica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Ključna uloga enzima u proizvodnji pivaAntov, Mirjana  ; Knežević-Jugović, Zorica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018The impact of high-power ultrasound and microwave on the phenolic acid profile and antioxidant activity of the extract from yellow soybean seedsĐurović, Sanja  ; Nikolić, Bogdan  ; Luković, Nevena  ; Jovanović, Jelena  ; Stefanović, Andrea  ; Sekuljica, Natasa  ; Mijin, Dušan  ; Knezevic-Jugović, Zorica  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+