Researchers

Rezultati 61-80 od 292
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2021Sanitacija u proizvodnji hraneDimić, Gordana ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Škrinjar, Marija Monografija
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021Biofilmovi patogenih bakterija u prehrambenoj industrijiVidaković Knežević, Suzana  ; Dubravka, Milanov  ; Knežević, Slobodan  ; Savić Radovanović, Radoslava  ; Kureljušić, Jasna  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Karabasil, Neđeljko  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021Enterobacteriaceae in food safety with an emphasis on raw milk and meatMladenović, Katarina  ; Grujović, Mirjana  ; Kiš, Maja; Furmeg, Sanja; Tkalec, V. Jaki; Stefanović, Olgica  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2021Antimikrobna aktivnost Lamiaceae etarskih ulja protiv Salmonella enteritidis izolovanih iz mesa živineVidaković Knežević, Suzana  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Kravić, Snežana  ; Knežević, Slobodan  ; Vranešević, Jelena  ; Pajić, Marko  ; Ružić, Zoran  ; Kureljušić, Jasna  ; Karabasil, Nedjeljko  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021Lactobacillus curvatus from fermented sausages as new probiotic functional foodsPetrović Žugić, Tanja; Ilić, Predrag; Grujović, Mirjana  ; Mladenović, Katarina  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Čomić, Ljiljana Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2021Factors affecting adhesion of yeast Candida spp. and Pichia spp. to stainless steel surfacesTomičić, Ružica  ; Tomičić, Zorica  ; Čabarkapa, Ivana  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Raspor, PeterKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021Antifungal potential of garlic essential oil on Aspergillus species isolated from foodKocić-Tanackov, Sunčica  ; Bulut, Sandra  ; Dimić, Gordana ; Mojović, Ljiljana  ; Gvozdanović-Varga, Jelica ; Đukić-Vuković, Aleksandra  ; Mladenović, Dragana  ; Pejin, Jelena  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021Non-thermal plasma treatment of corn stalks examined by light microscopyĐukić-Vuković, Aleksandra  ; Mladenović, Dragana  ; Grbić, Jovana  ; Lazović, Saša  ; Pejin, Jelena  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Mojović, Ljiljana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021The potential of horn of plenty mushroom (Craterellus cornucopioides)Novaković, Saša; Đekić, Ilija  ; Klaus, Anita  ; Vunduk, Jovana  ; Đorđević, Vesna  ; Tomović, Vladimir  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Lorenzo, Jose Manuel; Barba, Francisco; Tomašević, Igor  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2021Evaluation of Several Freeze/thawing Sequences on Fermentation Efficiencyof Lactobacillus rhamanosus Encapsulated in Polyvinyl AlcohoCvetanović, Aleksandra  ; Radosavljević, Miloš  ; Lević, Steva  ; Pejin, Jelena  ; Belović, Miona  ; Pribić, Milana  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Mojović, Ljiljana  ; Torbica, Aleksandra  ; Nedović, Viktor  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021The application of kombucha inoculum as an innovative starter culture in fresh cheese productionVukić, Vladimir  ; Iičič, Mirela  ; Vukić, Dajana  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Pavlić, Branimir  ; Bjekić, Maja; Kanurić, Katarina  ; Degenek, Jovana  ; Zeković, Zoran  Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2021Influence of refining process on mycotoxin content in vegetable oils and fatsRomanić, Ranko  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Lužaić, Tanja  ; Kucurski, JelenaKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021Immobilisation of Lactobacillus rhamnosus on industrial carriers in combi-nation with calcium alginate for l-(+)-lactic acid fermentationRadosavljević, Miloš  ; Lević, Steva  ; Pejin, Jelena  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Cvetanović Kljakić, Aleksandra  ; Povrenović, Dragan  ; Nedović, Viktor  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021Lactic acid production from corn cobMladenović, Dragana  ; Đukić-Vuković, Aleksandra  ; Terzić, Dušanka ; Radosavljević, Milica  ; Pejin, Jelena  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Mojović, Ljiljana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021Sage (Salvia officinalis L.) essential oil as a potential replacement for sodium nitrite in dry fermented sausagesŠojić, Branislav  ; Tomović, Vladimir  ; Savanović, Jovo; Kocić-Tanackov Sunčica  ; Pavlić, Branimir  ; Jokanović, Marija  ; Milidrag, Ardea; Martinović, Aleksandra; Vujadinović, Dragan; Vukić, MilanNaučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2021Physico-chemical and microbiological changes during the cabbage hybrid bravo heads fermentation: Salt, temperature and starter culture influenceDrašković Berger, Mirna; Vakula, Anita  ; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Peulić, Tatjana  ; Jokanović, Marija  ; Kocić-Tanackov, Sunčia  ; Rakić, Dušan  ; Pavlić, Branimir  ; Blagojev, Nevena ; Rakić, Irena ;
Šumić, Zdravko  ;
Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2021Uticaj dodatka β-ciklodekstrina na osobine aktivnih biopolimernih filmova na bazi pogače uljane tikve golice i etarskog ulja bosiljkaBulut, Sandra  ; Popović, Senka  ; Hromiš, Nevena  ; Šuput, Danijela  ; Vitas, Jasmina  ; Malbaša, Radomir  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Lazić, Vera Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021Application of unmalted raw materials in brewingPejin, Jelena  ; Pribić, Milana  ; Mojović, Ljiljana  ; Đukić-Vuković, Aleksandra  ; Mladenović, Dragana  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021In vitro antibacterial activity of some essential oils against Salmonella Enteritidis and Salmonella Typhimurium isolated from meatVidaković-Knežević, Suzana  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Kravić, Snežana  ; Knežević, Slobodan  ; Vranešević, Jelena  ; Savić-Radovanović, Radoslava  ; Karabasil, Nedjeljko  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2021Caraway (Carum carvi L.) essential oil improves quality of dry- fermented sausages produced with different levels of sodium nitriteTomović, Vladimir  ; Šojić, Branislav  ; Savanović, Jovo; Kocić-Tanaskov, Sunčica  ; Pavlić, Branimir  ; Jokanović, Marija  ; Đorđević, Vesna  ; Parunović, Nenad  ; Martinović, Aleksandra; Vujadinović, DraganNaučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22