Истраживачи

Резултати 41-60 од 82
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2017Senzorna svojstva kroasana pripremljenih sa različitim vrstama masnoćaRabrenović, Biljana  ; Demin, Mirjana  ; Laličić-Petronijević, Jovanka  ; Aničić, IvanaНаучни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2017Vegetable frozen dessert produced with chia seeds (Salvia hispanica L.) as binding agentLaličić Petronijević, Jovanka G.  ; Rabrenović, Biljana B.  ; Stevanović, Milica S.  ; M. Vasiljević; Demin, Mirjana A.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Synergistic effect of three encapsulated strains of probiotic bacteria on quality parameters of chocolates with different compositionLaličić-Petronijević, Jovanka  ; Popov-Raljić, Jovanka  ; Lazić, Vera ; Pezo, Lato  ; Nedović, Viktor  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2017Senzorna svojstva kroasana pripremljnih sa različitim vrstama masnoćaRabrenović, Biljana B.  ; Demin, Mirjana A.  ; Laličić Petronijević, Jovanka G.  ; I. AničićНаучни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2017Salvia hispanica L. and walnut oil as functional supplement of integral biscuitsDemin, Mirjana A.  ; Laličić Petronijević, Jovanka G.  ; B. Vucelić-Radović; Žarković, Branka M. ; V. Radovanović; Rabrenović, Biljana B.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Antioxidant efficiency of polyphenols from coffee and coffee substitutes-electrochemical versus spectrophotometric approachGorjanović, Stanislava  ; Komes, Draženka; Laličić-Petronijević, Jovanka  ; Pastor, Ferenc T.  ; Belscak-Cvitanović, Ana; Veljović, Mile  ; Pezo, Lato  ; Suznjević, Desanka Z.Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2017Uticaj različitih vrsta masnoća na senzorna svojstva kroasana (The influence of different types of fat on sensory properties of croissant)Rabrenović, Biljana B.  ; Demin, Mirjana A.  ; Laličić Petronijević, Jovanka G.  ; Aničić I.Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Seeds of white chia as the contributing ingredient of cookies with functional propertiesLaličić Petronijević, Jovanka  ; Stevanović, Milica S.  ; Demin, Mirjana  ; Rabrenović, Biljana  ; Vucelić Radović, Biljana Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Content of Total Phenolics, Flavan-3-Ols and Proanthocyanidins, Oxidative Stability and Antioxidant Capacity of Chocolate During StorageLalicic-Petronijevic, Jovanka  ; Komes, Drazenka; Gorjanović, Stanislava  ; Belscak-Cvitanovic, Ana; Pezo, Lato  ; Pastor, Ferenc  ; Ostojić, Sanja B.  ; Popov-Raljic, Jovanka  ; Sužnjević, DesankaНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2015Viability of probiotic strains Lactobacillus acidophilus NCFM (R) and Bifidobacterium lactis HN019 and their impact on sensory and theological properties of milk and dark chocolates during storage for 180 daysLaličić-Petronijević, Jovanka  ; Popov-Raljić, Jovanka  ; Obradović, Dragojlo; Radulović, Zorica  ; Paunović, Dušanka ; Mirković, Milica  ; Pezo, Lato  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2015Novi proizvod/novi tehnološki postupak proizvodnje različitih vrsta čokolada sa probiotskim bakterijamaLaličić-Petronijević, Jovanka  ; Popov-Raljić, Jovanka  ; Radulović, Zorica  ; Mirković, Nemanja  ; Petrušić, Milica  ; Paunović, Dušanka ; Bugarski, Branko  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Evaluation of color, mineral substances and sensory uniqueness of meadow and acacia honey from SerbiaPopov-Raljić, Jovanka  ; Arsić, Nebojša  ; Zlatković, Branislav; Basarin, Biljana  ; Mladenović, Mića ; Laličić-Petronijević, Jovanka  ; Ivkov, Milan  ; Popov, VladimirНаучни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2015Nutritional and energy value of buckwheath crackers with chia seeds (Salvia hispanica L.)Rabrenović, Biljana  ; Laličić Petronijević, Jovanka  ; Stikić, Radmila ; Vucelić Radović, Biljana ; M. Milovanović; Demin, Mirjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Revival of pastry production-mushroom decoctions as promising new ingredientPetrović, Predrag  ; Vunduk, Jovana  ; Lučić, Milica  ; Kojić, Đorđe; Klaus, Anita  ; Kozarski, Maja  ; Rabrenović, Biljana  ; Laličić-Petronijević, Jovanka  ; Demin, Mirjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Salvia hispanica L.: A potential new seed material for production of nutritionally valuable oilRabrenović, Biljana  ; Demin, Mirjana  ; Laličić-Petronijević, Jovanka  Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2014Sensory properties of dark chocolates with different cocoa parts contentPopov-Raljić, Jovanka  ; Laličić-Petronijević, Jovanka  ; Blešić, Ivana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Nutritive value of chia seeds and their increasing use as a functional foodDemin, Mirjana  ; Rabrenović, Biljana  ; Laličić-Petronijević, Jovanka  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Change of sensory characteristics and some quality parameters of mixed milk and cocoa spreads during storage up to 180 daysPopov-Raljić, Jovanka  ; Laličić-Petronijević, Jovanka  ; Dimić, Etelka ; Popov, Vladimir S.; Vujasinović, Vesna B.  ; Blešić, Ivana V.  ; Portić, Milijanko J.Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2013Thermo-mechanic and sensory properties of wheat and rye breads produced with varying concentration of the additiveDemin, Mirjana  ; Popov-Raljić, Jovanka  ; Laličić-Petronijević, Jovanka  ; Rabrenović, Biljana  ; Filipčev, Bojana  ; Šimurina, Olivera  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2013Sensory and color properties of dietary cookies with different fiber sources during 180 days of storagePopov-Raljić, Jovanka  ; Mastilović, Jasna  ; Laličić-Petronijević, Jovanka  ; Kevrešan, Žarko  ; Demin, Mirjana  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23