Istraživači

Rezultati 41-60 od 88
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2019Discriminant analysis of chemical and antioxidant properties of Capsicum annuum cultivated under different conditionsKaradžić Banjac, Milica  ; Kovačević, Strahinja  ; Ilin, Žarko  ; Adamović, Boris  ; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Šumić, Zdravko  ; Vakula, Anita  ; Jevrić, Lidija  ; Podunavac-Kuzmanović, Sanja  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019Optimization of vacuum dried sour cherries ultrasound-assisted extractionVakula, Anita  ; Daničić, Tatjana  ; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Šumić, Zdravko  ; Pavlić, Branimir  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019Valorisation of fermented cabbage juice through transformation into dry formVladić, Jelena  ; Nastić, Nataša  ; Vakula, Anita  ; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Šumić, Zdravko  ; Vidović, Senka  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019Innovative prototype of vacuum dryer for fruit drying: Preservation of fruit bioactive compoundsVakula, Anita  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019Vacuum drying of red currant (Ribes rubrum l.) - physical and chemical properties and kinetic modelingVakula, Anita  ; Drašković-Berger, Mirna; Daničić, Tatjana  ; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Pavlić, Branimir  ; Jokanović, Marija  ; Šumić, Zdravko  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2019Antioxidative activity of pumpkin oil cake based biopolymer films obtained by different filtration processHromiš, Nevena  ; Popović, Senka  ; Šuput, Danijela  ; Bulut, Sandra  ; Lazić, Vera ; Vitas, Jasmina  ; Malbaša, Radomir  ; Šumić, Zdravko  ; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Vakula, Anita  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2019Physico-chemical properties of vacuum dried apricot: Influence of different packaging materialsTepić Horecki, Aleksandra  ; Lazić, Vera ; Popović, Senka  ; Hromiš, Nevena  ; Vakula, Anita  ; Šuput, Danijela  ; Bulut, Sandra  ; Daničić, Tatjana  ; Pavlić, Branimir  ; Šumić, Zdravko  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019Effect of different spray drying conditions on micrometric and structural characteristics of brine obtained from cabbage fermentationVidović, Senka  ; Vakula, Anita  ; Ambrus, Rita; Vladić, Jelena  ; Katona, Gabor  ; Nastić, Nataša  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019Vacuum drying of sweet cherry (Prunus avium): mathematical modeling by application of artificial neural networksVakula, Anita  ; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Raičević, Ljubomir; Pavlić, Branimir  ; Daničić, Tatjana  ; Dulić, Jovana  ; Narandžić, Tijana  ; Šumić, Zdravko  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019Toward consistent discrimination of common bean (Phaseolus vulgaris L.) based on grain coat color, phytochemical composition, and antioxidant activityKaradžić Banjac, Milica  ; Kovačević, Strahinja  ; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Šumić, Zdravko  ; Vakula, Anita  ; Podunavac-Kuzmanović, Sanja  ; Jevrić, Lidija  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2019Sensory characteristics of fermented cabbage obtained on different conditions of fermentationŠumić, Zdravko  ; Drašković Berger, Mirna; Vakula, Anita  ; Jokanović, Marija  ; Cvetković, Biljana  ; Pavlić, Branimir  ; Tepić Horecki, Aleksandra  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019CONVECTIVE DRYING KINETICS OF STRAWBERRY PULP IN A THIN STAGNANT LAYERStamenković, Zoran  ; Pavkov, Ivan; Radojčin, Milivoj  ; Kešelj, Krstan  ; Vakula, Anita  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019Screening, influence analysis and optimization of ultrasound-assisted extraction parameters of cornelian cherries (Cornus mas L.)Vakula, Anita  ; Šumić, Zdravko  ; Zeković, Zoran  ; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Pavlić, Branimir  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2019Application of different drying techniques on pumpkin (Cucurbita pepo): micrometric and structural characterizationVidović, Senka  ; Ambrus, Rita; Vakula, Anita  ; Bartos, Caba; Šumić, Zdravko  ; Vladić, Jelena  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019Determining the antioxidative activity of composite biopolymer film obtained from the by-products of edible oil industryHromiš, Nevena  ; Popović, Senka  ; Šuput, Danijela  ; Bulut, Sandra  ; Lazić, Vera ; Vitas, Jasmina  ; Malbaša, Radomir  ; Šumić, Zdravko  ; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Vakula, Anita  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019Fresh stone fruit (Prunus spp.) grown in Serbia: Characterization of physical, chemical and biological propertiesVakula, Anita  ; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Pavlić, Branimir  ; Jokanović, Marija  ; Barać, Goran  ; Dulić, Jovana  ; Šumić, Zdravko  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019Mathematical modeling of the kinetics of strawberry pulp convective drying and the effect of ascorbic acid on strawberry pulp color preservationStamenković, Zoran  ; Pavkov, Ivan  ; Radojčin, Milivoj  ; Kešelj, Krstan  ; Vakula, Anita  ; Novaković, Tihomir  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2019AppleVidović, Senka  ; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Vladić, Jelena  ; Šumić, Zdravko  ; Gavarić, Aleksandra  ; Vakula, Anita  Poglavlje u monografiji
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019Innovative prototype of vacuum dryer for fruit dryingVakula, Anita  ; Šumić, Zdravko  ; Pavlić, Branimir  ; Jokanović, Marija  ; Tepić Horecki, Aleksandra  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Characterization of physico-chemical and sensory properties of fermented cabbage obtained under different fermentation conditionsTepić Horecki, Aleksandra  ; Šumić, Zdravko  ; Drašković, Mirna; Vidović, Senka  ; Branimir, Pavlić  ; Vladić, Jelena  ; Nataša, Nastić  ; Vakula, Anita  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.