Researchers

eNauka >  Istraživači >  Miočinović, Jelena

Miočinović, Jelena

Rezultati 141-160 od 194
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2014Novi tehnološki postupak proizvodnje funkcionalnog fermentisanog napitka od mleka sa autohtonim potencijalnim / komercijalnim probiotskim bakterijama i omega-3 masnim kiselinamaMirković, Nemanja  ; Paunović, Dušanka ; Petrušić, Milica  ; Radin, Dragoslava  ; Radulović, Zorica  ; Dušan Kekuš; Miočinović, Jelena  Tehničko rešenje
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Potential usage of Raman spectroscopy for studying different dairy productsMiočinović, Jelena  ; Nedeljković, Aleksandar  ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira  ; Rosch P.; Popp J.Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Influence of milk fat and protein levels on composition and microstructure of skin layers in Kajmak formationMiočinović, Jelena  ; Nedeljković, Aleksandar  ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira  ; Pavlović, Vladimir  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Texture analysis as a tool for determination of dairy products qualityRadulović, Zorica  ; Miočinović, Jelena  ; Nedeljković, Aleksandar  ; Radovanović, Mira  ; Puđa, Predrag ; Dewwetnick KoenKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Properties of low-fat ultra-filtered cheeses produced with probiotic bacteriaMiočinović, Jelena  ; Radulović, Zorica  ; Paunović, Dušanka ; Miloradović, Zorana  ; Trpković, Goran; Radovanović, Mira  ; Pudja, PredragNaučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2014Environmental life-cycle assessment of various dairy productsDjekić, Ilija  ; Miočinović, Jelena  ; Tomašević, Igor  ; Šmigić, Nada  ; Tomić, Nikola  Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2014Determination of optimal parameters of moist air boundary layer flow relevant for initial period of continual process of kajmak forationEćim-Đurić, Olivera  ; Miočinović, Jelena  ; Aleksandar Nedeljković; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014The current situation and future perspectives of traditional dairy products in SerbiaRadulović, Zorica  ; Miočinović, Jelena B.  ; Nedeljković, Aleksandar K.  ; Radovanović, Mira M.  ; Puđa, Predrag D. Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Uticaj potencijalnih probiotskih bakterija i omega-3 masnih - kiselina na senzorni kvalitet jogurtaMirković, Nemanja  ; Paunović, Dušanka ; Petrušić, Milica  ; Radulović, Zorica  ; Kekuš Dušan; Miočinović, Jelena B.  ; Obradović DragojloKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Uticaj parametara radnog agensa na bilans razmene energije i svojstva pokožice tokom početne faze formiranja kajmakaEćim-Đurić, Olivera  ; Miočinović, Jelena  ; Nedeljković, Aleksandar  ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2013Influence of air temperature and relative humidity in the hot phase of kajmak formationEćim-Đurić, Olivera  ; Radovanović, Mira  ; Nedeljkovic Aleksandar; Miočinović, Jelena  ; Puđa, Predrag Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Quality characteristics of selected dairy products in SerbiaDjekić, Ilija  ; Miočinović, Jelena  ; Pisinov, Boris  ; Ivanović, Snežana  ; Šmigić, Nada  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2013Consumer attitudes related to dairy product KajmakMiočinović, Jelena  ; Nedeljković, Aleksandar  ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira  ; Goran TrpkovićKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Application possibilities of Raman spectroscopy in the investigation of milk and dairy productsNedeljković, Aleksandar  ; Miočinović, Jelena  ; Radovanović, Mira  ; Pudja, Predrag Naučni članak
52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
2013Composition and protein distribution of top and lower layers of KajmakMiočinović, Jelena  ; Nedeljković, Aleksandar  ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira  ; Bogdanović MiloradKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012The application of exogenous enzymes in the production of low fat semi hard UF cheesesMiočinović, Jelena  ; Nedeljković, Aleksandar  ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira  ; Goran TrpkovićKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Analaysis of mass and energy balance in the initial stage of kajmak productionEćim-Đurić, Olivera  ; Miočinović, Jelena  ; Nedeljković, Aleksandar  ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Influence of autochthonous lactic acid bacteria on the proteolysis, microstructure and sensory properties of low fat UF cheeses during ripeningMiočinović, Jelena  ; Radulović, Zorica  ; Miloradović, Zorana  ; Trpković, Goran; Pesić-Mikulec, Dragana; Pavlović, Vladimir  ; Pudja, Predrag Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2012Effect of encapsulated autochtonous potential probiotic bacteria Lactobacillus paracasei 08 on the characteristic of the soft goat cheeseRadulović, Zorica  ; Miočinović, Jelena B.  ; Mirković, Nemanja  ; Petrušić, Milica  ; Petrović, Tanja  ; Bogovič-Matijašić Bojana; Nedović, Viktor  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Effect of encapsulated autochtonous potential probiotic bacteria Lactobacillus paracasei 08 on the characteristics of the soft goat cheeseRadulović, Zorica T.  ; Miočinović, Jelena B.  ; Mirković, Nemanja L.  ; Petrušić, Milica M.; Petrović, Tanja  ; Bogović-Matijašić, Bojana; Nedović, Viktor  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.