Istraživači

Rezultati 41-60 od 131
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2024Construction Waste Modeling for the Republic of SerbiaCantrak, Miroslav; Micic, Darko M  ; Prokic, Dunja  ; Pezo, Lato L  ; Curcic, Ljiljana  ; Mladenovic, MarijaNaučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2024Enhancing composition and functionality of jelly candies through apple and beetroot pomace flour additionGorjanović, Stanislava  ; Zlatanović, Snežana  ; Laličić-Petronijević, Jovanka  ; Dodevska, Margarita  ; Micić, Darko  ; Stevanović, Milica  ; Pastor, Ferenc  Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2024Thermal Degradation Kinetic of Dried Red Cabbage PulpOstojić, Sanja; Micić, Darko  ; Zlatanović, Snežana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2024Overview of the complex dehydration processes of hydrogels described by novel kinetics modelsJovanović, Jelena D.  ; Micić, Darko M.  ; Ostojić, Sanja B.  ; Begović, Nebojša N.  ; Panić, Vesna V.  ; Marković, Maja D.  ; Petković, Daria L.; Adnađević, Borivoj K.Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2024Design and Characterization of Liposomal-Based Carriers for the Encapsulation of Rosa canina Fruit Extract: In Vitro Gastrointestinal Release BehaviorJovanović, Aleksandra A.  ; Balanč, Bojana  ; Petrović, Predrag M.  ; Volić, Mina  ; Micić, Darko  ; Živković, Jelena  ; Šavikin, Katarina P.  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2023Influence of drying process on chemical composition, antioxidant and enzyme-inhibitory activity of Helichrysum italicum essential oilsNebrigić, Vladislava; Terzić, Milena  ; Đurović, Saša  ; Micić, Darko  ; Zengin, Gokhan; Cvetanović Kljakić, Aleksandra  ; Radojković, Marija  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2023Recovery of Polyphenolic Compounds and Vitamins from the Stinging Nettle Leaves: Thermal and Behavior and Biological Activity of Obtained ExtractsĐurović, Saša  ; Micić, Darko  ; Šorgić, Saša; Popov, Saša; Gašić, Uroš  ; Tosti, Tomislav  ; Kostić, Marija  ; Smyatskaya, Yulia; Blagojević, Stevan  ; Zeković, Zoran  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2023Thermal Characterisation and Isoconversional Kinetic Analysis of Osmotically Dried Pork Meat Proteins Longissimus dorsiOstojić, Sanja  ; Micić, Darko  ; Zlatanović, Snežana  ; Lončar, Biljana  ; Filipović, Vladimir  ; Pezo, Lato  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2022Tomato and carrot pomace flour produced at industrial scale level by dehydration as a nutrient source in food fortificationGorjanović, Stanislava  ; Pastor, Ferenc  ; Micić, Darko  ; Zlatanović, Snežana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2022Food Recognition and Food Waste Estimation Using Convolutional Neural NetworkLubura, Jelena  ; Pezo, Lato  ; Alina Sandu, Mirela; Voronova, Viktoria; Donsì, Francesco; Šic Žlabur, Jana; Ribić, Bojan; Peter, Anamarija; Šurić, Jona; Brandić, Ivan;
Klõga, Marija; Ostojić, Sanja  ; Pataro, Gianpiero; Ana Virsta; Oros, Ana Elisabeta; Micić, Darko  ; Đurović, Saša  ; De Feo, Giovanni; Procentese, Alessandra; Voća, Neven;
Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2022Enhancement of nutritional, physical and structural characteristics of apple pomace flour by agglomeration with prebiotics using fluid-bed granulationZlatanović, Snežana  ; Micić, Darko  ; Mihal, Đuriš; Ostojić, Sanja  ; Pastor, Ferenc  ; Jovanović, Marina  ; Gorjanović, Stanislava  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2022Postupak za dobijanje bezglutenskog brašna od tropa jabuke i brašno dobijeno navedenim postupkomZlatanović, Snežana J.  ; Gorjanović, Stanislava Ž.  ; Ostojić, Sanja B.  ; Micić, Darko M.  ; Pastor, Ferenc T.  ; A. Kalušević; J. Laličić-PetronijevićPatent
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2022Biopolymer-based powders with encapsulated thyme oil: Characterization and comparison with free oil regarding thermal stability and antimicrobial activityMina Volić  ; Saša Đurović  ; Darko Micić  ; Ilinka Pećinar  ; Milena Pantić  ; Branko Bugarski  ; Nataša Obradović  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2022Influence of the mowing and drying on the quality of the peppermint (Mentha x piperita L.) essential oil: Chemical profile, thermal properties, and biological activityĐurović, Saša  ; Micić, Darko  ; Pezo, Lato  ; Radić, Danka  ; Bazarnova, J.G.; Smyatskaya, Y.A.; Blagojević, Stevan  Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2022Design and characterization of whey protein nanocarriers for thyme essential oil encapsulation obtained by freeze-dryingVolić, Mina  ; Pećinar, Ilinka  ; Micić, Darko  ; Đorđević, Verica  ; Pešić, Radojica  ; Nedović, Viktor  ; Obradović, Nataša  Naučni članak
21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
2022The effect of various extraction techniques on the quality of sage (Salvia officinalis L.) essential oil, expressed by chemical composition, thermal properties and biological activityĐurović, Saša  ; Micić, Darko  ; Pezo, Lato  ; Radić, Danka  ; Bazarnova, J.G.; Smyatskaya, Y.A.; Blagojević, Stevan  Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2022A novel and effective natural product-based immunodetection tool for TNT-like compoundsSimonović, Mladen  ; Ostojic, Sanja  ; Micic, Darko  ; Bisercic-Savić, Marjetka  ; Mix, Thorsten; Glumac, Miodrag; Pejin, Boris Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2021Functionality and Palatability of Yogurt Produced Using Beetroot Pomace Flour Granulated with Lactic Acid BacteriaJovanović, Marina  ; Zlatanović, Snežana  ; Micić, Darko  ; Bacić, Dragan  ; Mitić-Ćulafić, Dragana  ; Đuriš, Mihal  ; Gorjanović, Stanislava  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2021Low sugar jellies of berry fruits: the impact of low vs. high temperature regime on their chemical composition and antioxidativitySimonović, Mladen  ; Ostojic, Sanja  ; Micic, Darko  ; Pejin, Boris Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2021Rosemary essential oils as a promising source of bioactive compounds: Chemical composition, thermal properties, biological activity, and gastronomical perspectivesMicić, Darko  ; Ðurović, Saša  ; Riabov, Pavel; Tomić, Ana  ; Šovljanski, Olja  ; Filip, Snežana  ; Tosti, Tomislav  ; Dojčinović, Biljana  ; Božović, Rade  ; Jovanović, Dušan  ;
Blagojević, Stevan  ;
Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21