Nedović, Viktor

Tip

Godina

493 2000 - 2027
6 1900 - 1999

Mp-kat.

Godina - raspon

Godina od:

Godina do:

Results 161-180 of 499 Results/Page

Issue Date	Title	Author(s)	Type	Мp-cat.
2018	Application of gum Arabic in the production of spray-dried chokeberry polyphenols, microparticles characterisation and in vitro digestion method	Ćujić-Nikolić, Nada ; Stanisavljević, Nemanja ; Šavikin, Katarina ; Kalušević, Ana ; Nedović, Viktor ; Bigović, Dubravka ; Janković, Teodora	Naučni članak	24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2018	Formulating Poly(ε-caprolactone) based active packaging systems containing sage (Salvia officinalis L.) extract by electrospinning technique	Salević, Ana S. ; C. Prieto; Nedović, Viktor A. ; J. M. Lagaron	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018	Encapsulation of bioactive compounds derived from fruit processing by-products	Salević, Ana ; Kalušević, Ana ; Lević, Steva ; Nedović, Viktor	Naučni članak	24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2018	Novel Kombucha Beverage from Lingzhi or Reishi Medicinal Mushroom, Ganoderma lucidum, with Antibacterial and Antioxidant Effects	Sknepnek, Aleksandra ; Pantić, Milena ; Matijasević, Danka ; Miletić, Dunja ; Lević, Steva ; Nedović, Viktor ; Nikšić, Miomir	Naučni članak	22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2017	Effect of extraction conditions on phenolic compounds from blackberry leaves extracts	Salević, Ana ; Kalušević, Ana ; Lević, Steva ; Bugarski, Branko ; Nedović, Viktor	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017	Synergistic effect of three encapsulated strains of probiotic bacteria on quality parameters of chocolates with different composition	Laličić-Petronijević, Jovanka ; Popov-Raljić, Jovanka ; Lazić, Vera ; Pezo, Lato ; Nedović, Viktor	Naučni članak	21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2017	Enzyme encapsulation technologies and their applications in food processing	Lević, Steva ; Djordjević, Verica B. ; Knežević-Jugović, Zorica ; Kalušević, Ana ; Milašinović, N. ; Bugarski, Branko ; Nedović, Viktor	Poglavlje u monografiji	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017	Antioxidant edible films based on chitosan and starch containing polyphenols from thyme extracts	Talon, Emma; Trifković, Kata ; Nedović, Viktor ; Bugarski, Branko ; Vargas, Maria; Chiralt, Amparo; Gonzalez-Martinez, Chelo	Naučni članak	21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
2017	Gelatin as a carrier system for delivery of polyphenols compounds	Jovanović, Aleksandra ; Djordjević, Verica B.; Lević, Steva ; Marković, Smilja ; Pavlović, Vladimir ; Nedović, Viktor ; Bugarski, Branko	Naučni članak	51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2017	Chemometric evaluation of binary mixtures of alginate and polysaccharide biopolymers as carriers for microencapsulation of green tea polyphenols	Belscak-Cvitanović, Ana; Jurić, Slaven; Djordjević, Verica; Barisić, Lidija; Komes, Draženka; Jezek, Damir; Bugarski, Branko ; Nedović, Viktor	Naučni članak	22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2017	Industry-Relevant Encapsulation Technologies for Food and Functional Food Production	Drvenica, Ivana ; Đorđević, Verica ; Trifković, Kata ; Balanč, Bojana ; Lević, Steva ; Bugarski, Branko ; Nedović, Viktor	Poglavlje u monografiji	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017	Matrix resistance stress: A key parameter for immobilized cell growth regulation	Pajić-Lijaković, Ivana ; Milivojević, Milan ; Lević, Steva ; Trifković, Kata ; Dajić-Stevanović, Zora ; Radošević, Radenko ; Nedović, Viktor ; Bugarski, Branko	Naučni članak	21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2017	Encapsulation of bioactives and cells- application in food product design and food processing	Nedović, Viktor A. ; Kalušević, Ana M.	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017	Strategija pametne specijalizacije u Srbiji - metodologija, mapa puta i prvi rezultati	Kutlača, Đuro ; Kleibrink, Alexander; Nedović, Viktor ; Semenčenko, Dušica ; Živković, Lazar	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017	Pokožica grožđa kao izvor elemenata u tragovima i makro elemenata	Salević, Ana ; Kalušević, Ana M. ; Trifković, Kata T. ; G. Danezis; Bugarski, Branko M. ; C. Georgiou; Nedović, Viktor A.	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017	Non-acylated and acylated form of blue corn and black soybean anthocyanins as functional supplements in food industry - thermal and color stability	Žilić, Slađana M. ; Simić, Marijana Z. ; Kalušević, Ana M. ; Škrobot, Dubravka J. ; Nedović, Viktor A.	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017	Effect of the Controlled High-Intensity Ultrasound on Improving Functionality and Structural Changes of Egg White Proteins	Stefanović, Andrea B. ; Jovanović, Jelena R. ; Dojcinović, Marina B. ; Lević, Steva ; Nedović, Viktor ; Bugarski, Branko ; Knežević-Jugović, Zorica	Naučni članak	21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2017	Modification of functional quality of beer by using microencapsulated green tea (camellia sinensis l.) And ganoderma mushroom (ganoderma lucidum l.) Bioactive compounds	Belščak-Cvitanović, Ana; Nedović, Viktor ; Salević, Ana ; Despotović, Sasa ; Komes, Drazenka; Nikšić, Miomir ; Bugarski, Branko ; Leskošek-Čukalović, Ida	Naučni članak	22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2017	Microencapsulation of anthocyanin-rich black soybean coat extract by spray drying using maltodextrin, gum Arabic and skimmed milk powder	Kalušević, Ana ; Lević, Steva ; Čalija, Bojan ; Pantić, Milena ; Belović, Miona ; Pavlović, Vladimir ; Bugarski, Branko ; Milić, Jela; Žilić, Slađana ; Nedović, Viktor	Naučni članak	22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2017	Inkapsulacija antocijana: tehnike i kontrolisano otpuštanje iz različitih sistema	Kalušević, Ana M. ; Salević, Ana S. ; Lević, Steva M. ; Žilić, Slađana M. ; Čalija, Bojan R. ; Milić-Aškrabić, Jela R. ; Bugarski, Branko M. ; Nedović, Viktor A.	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.