Истраживачи

Резултати 301-320 од 504
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2014From meat industry waste to potential active substances carriers: Erythrocyte ghosts from slaughterhouse blood as dexamethasone sodium phosphate carriersKostić, Ivana  ; Bukara, Katarina ; Ilić, Vesna  ; Šekularac, Gavrilo  ; Mišić, Danijela  ; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Application of encapsulated autochthonous potential probiotic bacteria in food productionBogovič Matijašić Bojana; Radulović, Zorica  ; Petrušić, Milica  ; Mirković, Nemanja  ; Petrović, Tanja S.  ; Miočinović, Jelena  ; Nedović, Viktor A.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Impact of high-intensity ultrasound probe on the functionality of egg white proteinsStefanović, Andrea; Jovanović, Jelena; Dojčinović, Marina; Lević, Steva  ; Žuža, Milena; Nedović, Viktor  ; Knežević-Jugović, ZoricaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Potential for the application of extracts of medicinal and aromatic plants in the beverages productionRajić, Jasmina ; Petrović, Tanja  ; Đorđević, Sofija  ; Paunović, Dragana  ; Kokolj M; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014The utilisation of grapeseed oil in improving the quality of dry fermented sausagesStajić, Slaviša  ; Živković, Dušan  ; Tomović, Vladimir  ; Nedović, Viktor  ; Perunović, Marija ; Kovjanić, Nataša; Lević, Steva  ; Stanišić, Nikola  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2014Raspberry wine fermentation by suspended and immobilized selected yeast cellsĐorđević, Radovan M. ; B. Gibson; M. Sandell; G. de Billerbeck; N. Nikićević; Bugarski, Branko M.  ; Nedović, Viktor A.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Functional Properties of Beers Enriched with Herb and Mushuroom ExtractsDespotović, Saša M.  ; Veljović, Mile S.  ; K. Nešić; Veljović, Sonja P.  ; Nedović, Viktor A.  ; Leskošek Čukalović, Ida J. Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Raspberry wine fermentation by different biocatalysts: Immobilized and suspended yeast cellsNikićević, Ninoslav ; Radovan Đorđević ; Steva Lević  ; Ana Kalušević ; Brian Gibson; Neža Čadež; Viktor Nedović  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Alginic Acid - Sources, Modifications and Main ApplicationsBugarski, Branko  ; Lević, Steva  ; Milivojević, Milan  ; Nedović, Viktor  ; Pajić-Lijaković, Ivana  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Comparative evaluation of different natural biopolymers and proteins for encapsulation of green tea (Camellia sinensis L.) bioactive compoundsA. Belscak-Cvitanovic; Nedović, Viktor  ; Đorđević, Verica  ; Stojanović, Radoslava  ; Karlović S.; D. Komes; Bugarski, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Modern encapsulation processes in food technologyLević, Steva  ; Kalušević, Ana ; Djordjević, Verica B.; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2014Formulation and antioxidant capacity of plum and apple juicesRajić, Jasmina ; Petrović, Tanja  ; Vukosavljević, Predrag  ; Paunović, Dragana  ; Nešić K; Đorđević, Radovan ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014INFLUENCE OF CORDYCEPS SINESIS EXTRACT ON - FERMENTATION PROCESSKristina Nešić; Despotović, Saša  ; Savić, Milena  ; Klaus, Anita  ; Leskošek-Čukalović, Ida ; Nedović, Viktor  ; Nikšić, Miomir Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Novel carriers of active substances derived from porcine slaughterhouse bloodKostić, Ivana  ; Đorđević, Verica  ; Ilić, Vesna  ; Bukara, Katarina ; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014CAPINFOOD – Improving the Enabling Environment and Public Awarness for Innovation in the South-East European Food Sector through Transnational CollaborationNedović, Viktor A.  ; Petrović, Tanja S.  ; M. Mihajlović; Pešić, Mirjana B.  ; A. SebőkКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013The influence of different strains of yeast on wine with residual sugarPetrović, Aleksandar V.  ; Kalušević, Ana M. ; S. Jović; Nedović, Viktor A.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Electroporation Enhances the Metabolic Activity of Lactobacillus plantarum 564Seratlić, Sanja; Bugarski, Branko  ; Radulović, Zorica  ; Dejmek, Petr; Wadso, Lars; Nedović, Viktor  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2013Raspberry wine fermentation by suspended and immobilized native microfloraĐorđević, Radovan ; N. Čadež; P. Raspor; Lević, Steva  ; N. Nikićević; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Thermal, morphological and mechanical properties of ethyl vanillin immobilized in polyvinyl alcohol by electrospinning processLević, Steva  ; Obradović, Nina  ; Pavlović, Vladimir B.  ; Isailović, Bojana  ; Kostić, Ivana  ; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Survival of microencapsulated Lactobacillus casei ATTC 393 under simulated gastrointestinal conditionD. Dimitrellou; P. Kandylis; Lević, Steva M.  ; Petrović, Tanja S.  ; Dimitrijević-Branković, Suzana I.  ; Nedović, Viktor A.  ; Y. Kourkoutas, Y.Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.