Researchers

eNauka >  Researchers >  Nedović, Viktor

Nedović, Viktor


Results 1-20 of 40
Issue DateTitleAuthor(s)TypeМp-cat.
2025Uticaj inkapsuliranog soka i liofilizovanog tropa korena i lista rena (Armoracia rusticana L.) na oksidativnu stabilnost i kvalitet majoneza tokom skladištenjaMarković, Jovana M.Doctoral theses
70M70
2025Zbornik apstrakata - VIII Naučno-stručni simpozijum sa međunarodnim učešćem “Pivo, pivarske sirovine i pivarska industrija“, Zrenjanin, 27-28. 11. 2025. godineNo authorsEditorial works
Mp. category will be shown later
2024Утицај примене тритикалеа на технолошке параметре квалитета пиваПрибић, МиланаDoctoral theses
70M70
2023Контролисано отпуштање фолне киселине из система липозом-биополимерни филмБатинић, Петар М.  Doctoral theses
70M70
2022Čulno iskustvo nasleđa: okvir za kreiranje inovativnih pivarskih proizvodaMikić, Hristina  ; Molnar, Dejan  Editorial works
Mp. category will be shown later
2022Methods for Analysis of EncapsulatesTumbas Šaponjac, Vesna  ; Travičić, Vanja  ; Vulić, Jelena  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Ćetković, Gordana  Editorial works
Mp. category will be shown later
2022Научно-технолошка сарадња између академског и привредног сектира у Републици СрбијиŽivković, Lazar  Doctoral theses
70M70
2021Sinteza i karakterizacija aktivnih vlakana i filmova na bazi poli(є-kaprolaktona) i zeinaSalević, Ana S.  Doctoral theses
70M70
2021Inkapsulirani karotenoidi iz sporednog proizvoda prerade šargarepe u funkcionalnoj hraniŠeregelj, Vanja  Doctoral theses
70M70
2021Pivarstvo i kreativne industrije: kreativnost inspirisana industrijskim nasleđem kao model stvaranja dodate vrednostiMikić, Hristina  Editorial works
Mp. category will be shown later
2019Characteristics of tea fungus-kombucha, fermented in the presence of selected medicinal mushroom species extractsSknepnek, Aleksandra  Doctoral theses
70M70
2019Karakterizacija i primena prirodnih hidrogelova za inkapsulaciju probiotske starter kultureObradović, Nataša S.  Doctoral theses
70M70
2017Hidrogelovi na bazi hitozana za kontrolisano otpuštanje polifenolaTrifković, Kata Doctoral theses
70M70
2017Akumulacija selena u submerzno i industrijski gajenoj gljivi Coriolus versicolorDuvnjak, Dunja K.  Doctoral theses
70M70
2017Biochemical and functional properties of beer with the addition of Ganoderma lucidum mushroomDespotović, Saša  Doctoral theses
70M70
2017Хемијска, функционална и сензорна својства пива обогаћеног биолошки активним састојцима грожђаVeljović, Mile S.  Doctoral theses
70M70
2017Микроинкапсулација биоактивних једињења из споредних производа прехрамбене индустријеKalušević, Ana M.Doctoral theses
70M70
2016Difuzija polifenolnih jedinjenja iz mikročestica dobijenih različitim tehnikama inkapsulacijePravilović, Radoslava N.  Doctoral theses
70M70
2016Application and viability of autochthonous spray dried potential probiotic lactic acid bacteria in food and gastrointestinal conditionsMirković, Milica  Doctoral theses
70M70
2016Липозоми и системи липозоми-алгинат за контролисано отпуштање ресвератолаБаланч, Бојана Д.  Doctoral theses
70M70