Истраживачи
Petrović, Jovana
Година
- 164 2000 - 2027
Мп-кат.
- 79 M30/M60
- 23 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 17 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 8 M20/M50
- 7 M10/M40
- 6 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- 5 M52 - Национални часопис категорије M52
- 4 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 2 M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
- 2 M23 - Међународни часопис категорије M23
- следећи >
Година - распон
Резултати 21-40 од 164
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | Karakteristike čajnog peciva sa dodatkom sojine ljuske | Petrović, Jovana   ; Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Nikolić, Ivana ; Zahorec, Jana ; Doroslovac, Jovana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Biochemical and Quality Parameter Changes of Wheat Grains during One-Year Storage under Different Storage Conditions | Strelec, Ivica; Mrša, Vladimir; Šoronja-Simović, Dragana ; Petrović, Jovana ; Zahorec, Jana ; Budžaki, Sandra | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Wheat germ utilization: The influence of extruded wheat germ on cookies’ colour and dimensions | Petrović, Jovana ; Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana ; Jozinović, Antun; Šoronja-Simović, Dragana ; Zahorec, Jana ; Šereš, Zita ; Maravić, Nikola | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Application of Plant Ingredients for Improving Sustainability of Fresh Pasta | Zahorec, Jana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Petrović, Jovana ; Šereš, Zita ; Sterniša, Meta; Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Smole Možina, Sonja | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Uticaj masnokiselinskog sastava masti na oksidativnu stabilnost čajnog peciva tokom skladištenja | Lončarević, Ivana ; Stožinić, Milica ; Pajin, Biljana ; Aleksić, Suzana; Zarić, Danica ; Nikolić, Ivana ; Petrović, Jovana | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Advancing Sustainable Nutrition: Enhancing Physical and Nutritional Qualities of Cookies with Apple Pomace Extrudates | Petrović, Jovana ; Rakić, Dušan ; Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana ; Jozinović, Antun; Šoronja-Simović, Dragana ; Nikolić, Ivana ; Zahorec, Jana ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Sakač, Marijana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | A Review of New Materials and Methods Used in the Production of Protein-Based Fat Replacers for the Food Industry | Stožinić, Milica ; Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Zarić, Danica ; Nikolić, Ivana ; Šojić, Branislav ; Petrović, Jovana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2024 | Polysaccharide-Based Fat Replacers in the Functional Food Products | Nikolić, Ivana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Zahorec, Jana ; Dokić, Ljubica ; Lončarević, Ivana ; Stožinić, Milica ; Petrović, Jovana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2024 | Mustard seed flour addition in breadmaking – effects on dough rheology and bread quality | Zahorec, Jana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Petrović, Jovana ; Nikolić, Ivana ; Radešić, Matea; Sterniša, Meta; Smole, Možina Sonja | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | The Influence of Starch Sweeteners on Functional Properties of Cellulose Fat Mimetics: Rheological and Textural Aspects | Nikolić, Ivana ; Petrović, Jovana ; Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana ; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Miličević, Borislav; Šereš, Zita ; Dokić, Ljubica ; Šoronja-Simović, Dragana ;
Jozinović, Antun;
| Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2023 | The Impact of Soy Concentrate and Isolate on the Chemical Composition of Dark Chocolate | Stožinić, Milica ; Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Petrović, Jovana ; Zarić, Danica ; Nikolić, Ivana ; Maravić, Nikola | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | The impact of proteins of different origin on the viscosity and particlesize distribution of dark chocolate | Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Stožinić, Milica ; Petrović, Jovana ; Zarić, Danica ; Nikolić, Ivana ; Maravić, Nikola | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Stvaranje novih funkcionalnih, prehrambenih proizvoda transferom znanja između naučno-istraživačkih organizacija i malih proizvođača hrane / Studija | Pajin, Biljana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Šereš, Zita ; Lončarević, Ivana ; Petrović, Jovana ; Maravić, Nikola ; Kiš, Ferenc | Монографија | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Blueberry juice encapsulated on maltodextrin: The impact on the properties of white chocolate | Lončarević, Ivana ; Stožinić, Milica ; Pajin, Biljana ; Nikolić, Ivana ; Petrović, Jovana ; Šojić, Branislav ; Zarić, Danica | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Time-Domain Spectroscopy for Space Exploration at Terahertz energy scales | Ha, Yookyung; Woeste, Jonas; Gueckstock, Oliver; Kourkafas, Georgios; Petrović, Jovana ; Rabasović, Mihailo ; Krmpot, Aleksandar ; Seifert, Tom; Denker, Andrea; Kampfrath, Tobias;
Stojanović, Nikola; Gensch, Michael;
| Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Technological Characteristics of Wheat-Fiber-Based Fat Mimetics in Combination with Food Additives | Nikolić, Ivana ; Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana ; Šubarić, Drago; Jozinović, Antun; Lončarić, Ante; Petrović, Jovana ; Šereš, Zita ; Dokić, Ljubica ; Šoronja-Simović, Dragana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2022 | Encapsulation of bioactive compounds extracted from Cucurbita moschata pumpkin waste: the multi-objective optimisation study | Stajčić, Slađana ; Pezo, Lato ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Ćetković, Gordana ; Mandić, Anamarija ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Vulić, Jelena ; Šeregelj, Vanja ; Petrović, Jovana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2022 | Separation of protein fraction from sugar beet leaves | Maravić, Nikola ; Šoronja-Simović, Dragana ; Đorđević, Miljana ; Petrović, Jovana ; Pajin, Biljana ; Rakić, Dušan ; Pletikosić, Tamaš; Šereš, Zita | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Whey as a Carrier Material for Blueberry Bioactive Components: Incorporation in White Chocolate | Jovanović, Petar; Pajin, Biljana ; Lončarić, Ante; Jozinović, Antun; Petrović, Jovana ; Fišteš, Aleksandar ; Zarić, Danica ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Ačkar, Đurđica; Lončarević, Ivana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2022 | Sensory characteristics of white chocolate with resistant starch | Lončarević, Ivana ; Šurlan, Jelena ; Pajin, Biljana ; Petrović, Jovana ; Nikolić, Ivana ; Maravić, Nikola ; Zarić, Danica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |