Istraživači
Petrović, Jovana
Godina
- 164 2000 - 2027
Mp-kat.
- 79 M30/M60
- 23 M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
- 17 M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
- 8 M20/M50
- 7 M10/M40
- 6 M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
- 5 M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
- 4 M21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
- 2 M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
- 2 M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
- sledeći >
Godina - raspon
Rezultati 21-40 od 164
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | Karakteristike čajnog peciva sa dodatkom sojine ljuske | Petrović, Jovana   ; Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Nikolić, Ivana ; Zahorec, Jana ; Doroslovac, Jovana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | Application of Plant Ingredients for Improving Sustainability of Fresh Pasta | Zahorec, Jana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Petrović, Jovana ; Šereš, Zita ; Sterniša, Meta; Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Smole Možina, Sonja | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2024 | Wheat germ utilization: The influence of extruded wheat germ on cookies’ colour and dimensions | Petrović, Jovana ; Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana ; Jozinović, Antun; Šoronja-Simović, Dragana ; Zahorec, Jana ; Šereš, Zita ; Maravić, Nikola | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | Fat reduction of roll-in fat for puff pastry from rheological and textural aspects | Nikolić, Ivana ; Zahorec, Jana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Petrović, Jovana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | Comparative analysis of milling technologies in dark and milk cocoa topping production for ice cream | Popović, Tijana; Stožinić, Milica ; Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Zarić, Danica ; Nikolić, Ivana ; Petrović, Jovana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | Advancing Sustainable Nutrition: Enhancing Physical and Nutritional Qualities of Cookies with Apple Pomace Extrudates | Petrović, Jovana ; Rakić, Dušan ; Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana ; Jozinović, Antun; Šoronja-Simović, Dragana ; Nikolić, Ivana ; Zahorec, Jana ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Sakač, Marijana | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2024 | Uticaj masnokiselinskog sastava masti na oksidativnu stabilnost čajnog peciva tokom skladištenja | Lončarević, Ivana ; Stožinić, Milica ; Pajin, Biljana ; Aleksić, Suzana; Zarić, Danica ; Nikolić, Ivana ; Petrović, Jovana | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | The Effect of Carob Extract on Antioxidant, Antimicrobial and Sensory Properties of Bread | Zahorec, Jana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Petrović, Jovana ; Šereš, Zita ; Pavlić, Branimir ; Sterniša, Meta; Smole Možina, Sonja; Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago; Jozinović, Antun | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2024 | Nutritivne, senzorske i reološke osobine odabranih rafinisanih biljnih ulja dostupnih na tržištu Republike Srbije | Nikolić, Ivana ; Vidosavljević, Milica ; Romanić, Ranko ; Lužaić, Tanja ; Kravić, Snežana ; Petrović, Jovana ; Lončarević, Ivana | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2023 | Time-Domain Spectroscopy for Space Exploration at Terahertz energy scales | Ha, Yookyung; Woeste, Jonas; Gueckstock, Oliver; Kourkafas, Georgios; Petrović, Jovana ; Rabasović, Mihailo ; Krmpot, Aleksandar ; Seifert, Tom; Denker, Andrea; Kampfrath, Tobias;
Stojanović, Nikola; Gensch, Michael;
| Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2023 | Technological Characteristics of Wheat-Fiber-Based Fat Mimetics in Combination with Food Additives | Nikolić, Ivana ; Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana ; Šubarić, Drago; Jozinović, Antun; Lončarić, Ante; Petrović, Jovana ; Šereš, Zita ; Dokić, Ljubica ; Šoronja-Simović, Dragana | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2023 | The Impact of Soy Concentrate and Isolate on the Chemical Composition of Dark Chocolate | Stožinić, Milica ; Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Petrović, Jovana ; Zarić, Danica ; Nikolić, Ivana ; Maravić, Nikola | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2023 | Blueberry juice encapsulated on maltodextrin: The impact on the properties of white chocolate | Lončarević, Ivana ; Stožinić, Milica ; Pajin, Biljana ; Nikolić, Ivana ; Petrović, Jovana ; Šojić, Branislav ; Zarić, Danica | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2023 | Stvaranje novih funkcionalnih, prehrambenih proizvoda transferom znanja između naučno-istraživačkih organizacija i malih proizvođača hrane / Studija | Pajin, Biljana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Šereš, Zita ; Lončarević, Ivana ; Petrović, Jovana ; Maravić, Nikola ; Kiš, Ferenc | Monografija | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2023 | The impact of proteins of different origin on the viscosity and particlesize distribution of dark chocolate | Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Stožinić, Milica ; Petrović, Jovana ; Zarić, Danica ; Nikolić, Ivana ; Maravić, Nikola | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2023 | The Influence of Starch Sweeteners on Functional Properties of Cellulose Fat Mimetics: Rheological and Textural Aspects | Nikolić, Ivana ; Petrović, Jovana ; Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana ; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Miličević, Borislav; Šereš, Zita ; Dokić, Ljubica ; Šoronja-Simović, Dragana ;
Jozinović, Antun;
| Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2022 | Uticaj fizičkih karakteristika palminih masti na kvalitet mazivog kakao krem proizvoda | Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Petrović, Jovana ; Nikolić, Ivana ; Maravić, Nikola ; Aleksić, Suzana | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Cocoa Spread with Grape Seed Oil and Encapsulated Grape Seed Extract: Impact on Physical Properties, Sensory Characteristics and Polyphenol Content | Lončarević, Ivana ; Petrović, Jovana ; Teslić, Nemanja ; Nikolić, Ivana ; Maravić, Nikola ; Pajin, Biljana ; Pavlić, Branimir | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2022 | Nutritional value of sugar beet leaves | Maravić, Nikola ; Šurlan, Jelena ; Pajin, Biljana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Nikolić, Ivana ; Đorđević, Miljana ; Petrović, Jovana ; Šereš, Zita | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Uticaj sojine ljuske na osobine testa za proizvodnju čajnog peciva | Petrović, Jovana ; Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Nikolić, Ivana ; Doroslovac, Jovana; Zarić, Danica | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |