Researchers

eNauka >  Istraživači >  Peulić, Tatjana

Peulić, Tatjana

Rezultati 101-120 od 330
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2018Beta carotene content in egg yolk from laying hens fed with different co-extrudates and natural pigmentsSpasevski, Nedeljka  ; Pezo, Lato  ; Tasić, Tatjana  ; Čolović, Radmilo ; Banjac, Vojislav  ; Čolović, Dušica ; Kokić, Bojana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018The effect of Satureja Montana L. essential oil on the microbial stability of fresh pork sausagesŠojić, Branislav V.  ; Ikonić, Predrag M.  ; Pavlić, Branimir  ; Tomović, Vladimir M.  ; Jokanović, Marija R.  ; Kocić-Tanackov, Sunčica D.  ; Škaljac, Snežana B.  ; Ivić, Maja Đ. ; Tasić, Tatjana M.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018European health consequences of antimicrobial agents usage in food animalsNikola Puvača  ; Gorica Vuković  ; Bursić, Vojislava P.  ; Dragan Soleša  ; Magdalena Kara; Aleksandra Petrović; Nebojša Vuković; Tatjana Peulić  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2018The effect of raw meat quality and marination on precooked chicken breast meat oxidative stabilityIvić, Maja Đ. ; Jokanović, Marija R.  ; Tomović, Vladimir M.  ; Šojić, Branislav V.  ; Džinić, Natalija ; Škaljac, Snežana B.  ; Ikonić, Predrag  ; Peulić, Tatjana  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2018Changes of physical characteristics of Sjenički sudžuk during production in traditional conditionsĆućević, Nedim; Jokanović, Marija  ; Ikonić, Predrag  ; Škaljac, Snežana  ; Ivić, Maja ; Šojić, Branislav  ; Tasić, Tatjana  ; Tomović, Vladimir  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2018Influence of dietary carrot and paprika on egg physical characteristics and yolk colorSpasevski, Nedeljka  ; Dragojlović, Danka  ; Čolović, Dušica ; Vidosavljević, Strahinja  ; Peulić, Tatjana  ; Rakita, Slađana  ; Kokić, Bojana  Article
24M24
2018Essential oil from sage herbal dust exhibits antioxidative and antimicrobial activity in cooked pork sausagesŠojić, Branislav V.  ; Pavlić, Branimir  ; Ikonić, Predrag M.  ; Zeković, Zoran P.  ; Tomović, Vladimir M.  ; Džinić, Natalija ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Škaljac, Snežana B.  ; Ivić, Maja Đ. ; Tasić, Tatjana M.  ;
Jokanović, Marija R.  ;
Article
23M23
2018Effect of natural pigments (Daucus carota L. And Capsicum annum) on egg production and yolk colourNedeljka Spasevski  ; Tatjana Peulić  ; Đuro Vukmirović ; Slađana Rakita  ; Jasmina Lazarević  ; Kokić, Bojana  ; Čolović, Radmilo Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Influence of smoking in traditional and industrial conditions on colour and content of polycyclic aromatic hydrocarbons in dry fermented sausage Petrovská klobásaŠkaljac, Snežana  ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Ivić, Maja ; Peulić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Šojić, Branislav  ; Džinić, Natalija ; Petrović, LjiljanaНаучни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2018Processing capacities, quality and safety of traditional dry-fermented sausages from Vojvodina (Northern Serbia)Ikonić, Predrag  ; Peulić, Tatjana  ; Jokanović, Marija  ; Šojić, Branislav  ; Škaljac, Snežana  ; Novaković, Aleksandra ; Delić, Jovana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Optimisation of egg yolk colour using natural colourantsSpasevski, Nedeljka J.  ; Puvača, Nikola M.  ; Pezo, Lato L.  ; Tasić, Tatjana M.  ; Vukmirovic D.; Banjac, Vojislav V.  ; Čolović, Radmilo R. ; Rakita, Slađana M.  ; Kokić, Bojana M.  ; Dzinic, N.Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2018Wild growing mushroom Macrolepiota procera (Scop.) Singer: study of chemical composition, biological activities and influence on microbial stability of cooked sausagesNovaković, Aleksandra ; Šojić, Branislav  ; Peulić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Radusin, Tanja ; Tomšik, Alena  ; Ilić, Nebojša  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018The effect of brewer's spent grain addition on physico-chemical properties of extruded meat snacksDelić, Jovana  ; Ikonić, Predrag  ; Čolović, Radmilo ; Peulić, Tatjana  ; Banjac, Vojislav  ; Rakita, Slađana  ; Jokanović, Marija  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Effect of vacuum packaging on microbiological quality of cooked pork during refrigerated storageIvić, Maja ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Kocić Tanackov, Sunčica  ; Škaljac, Snežana  ; Džinić, Natalija ; Šojić, Branislav  ; Peulić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017The influence of smoking in traditional conditions on content of polycyclic atomatic hydrocarbons in Petrovská klobásaŠkaljac, Snežana  ; Petrović, Ljiljana ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Tasić, Tatjana  ; Ivić, Maja ; Šojić, Branislav  ; Ikonić, Predrag  ; Džinić, Natalija Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Sadržaj ukupne masti i masno kiselinski sastav M. Longissiumus lumborum svinja Bele Mangulice i njenih meleza sa DurokomTomović, Vladimir  ; Šević, Radoslav; Jokanović, Marija  ; Škaljac, Snežana  ; Šojić, Branislav  ; Ivić, Maja ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Hromiš, Nevena  ; Petrović, Jovana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Colour and sensory characteristics of traditional dry fermented sausage (Petrovská klobása) as affected by the starter cultureIvić, Maja Đ. ; Džinić, Natalija R. ; Škaljac, Snežana B.  ; Jokanović, Marija R.  ; Tomović, Vladimir M.  ; Šojić, Branislav V.  ; Tasić, Tatjana M.  ; Ikonić, Predrag M.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Physico-chemical properties of fermented cabbage obtained at different fermentation conditionsTepić Horecki, Aleksandra N.  ; Drašković, M.; Rakić, Dušan Z.  ; Vakula, Anita S.  ; Pavlić, Branimir M.  ; Tasić, Tatjana M.  ; Vidović, Senka  ; Šumić, Zdravko M.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Characteristics of bighead carp (Aristichtus nobilis) by-productsOkanović, Đorđe G.  ; M. Ristić; Kormanjoš, Šandor M. ; Tasić, Tatjana M.  ; Ikonić, Predrag M.  ; Šojić, Branislav V.  ; Pelić, Miloš M.  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2017The effect of caraway essential oil on the microbial stability and sensory properties of cooked pork sausagesŠojić, Branislav  ; Tomović, Vladimir  ; Džinić, Natalija ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Ikonić, Predrag  ; Jokanović, Marija  ; Tasić, Tatjana  ; Okanović, Đorđe  ; Škaljac, Snežana  ; Ivić, Maja Conference Paper
Mp. category will be shown later