Researchers

eNauka >  Researchers >  Radovanović, Mira

Radovanović, Mira


Rezultati 21-40 od 62
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2015Rheological and textural properties of cow and goat milk set style yoghurtMiloradović, Zorana  ; Miočinović, Jelena  ; Nedeljković, Aleksandar  ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira  ; Josipović MarinaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Rheological measurements significance for improvement of textural properties of fermented dairy products: possibility of applying in Spasojevic Dairy plantMiočinović, Jelena  ; Nedeljković, Aleksandar  ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira  ; Spasojević R.Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Potential usage of Raman spectroscopy for studying different dairy productsMiočinović, Jelena  ; Nedeljković, Aleksandar  ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira  ; Rosch P.; Popp J.Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Comparison of composition and textural properties of different kajmak samplesMiočinović, Jelena  ; Nedeljković, Aleksandar  ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira  ; Josipović MarinaConference Paper
Mp. category will be shown later
2014The current situation and future perspectives of traditional dairy products in SerbiaRadulović, Zorica  ; Miočinović, Jelena B.  ; Nedeljković, Aleksandar K.  ; Radovanović, Mira M.  ; Puđa, Predrag D. Conference Paper
Mp. category will be shown later
2014Texture analysis as a tool for determination of dairy products qualityRadulović, Zorica  ; Miočinović, Jelena  ; Nedeljković, Aleksandar  ; Radovanović, Mira  ; Puđa, Predrag ; Dewwetnick KoenКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Determination of optimal parameters of moist air boundary layer flow relevant for initial period of continual process of kajmak forationEćim-Đurić, Olivera  ; Miočinović, Jelena  ; Aleksandar Nedeljković; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Influence of milk fat and protein levels on composition and microstructure of skin layers in Kajmak formationMiočinović, Jelena  ; Nedeljković, Aleksandar  ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira  ; Pavlović, Vladimir  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Properties of low-fat ultra-filtered cheeses produced with probiotic bacteriaMiočinović, Jelena  ; Radulović, Zorica  ; Paunović, Dušanka ; Miloradović, Zorana  ; Trpković, Goran; Radovanović, Mira  ; Pudja, PredragNaučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2014Kajmak, a specific dairy product between cheese and butter from Balkan regionMiočinović, Jelena  ; Nedeljković, Aleksandar  ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Influence of air temperature and relative humidity in the hot phase of kajmak formationEćim-Đurić, Olivera  ; Radovanović, Mira  ; Nedeljkovic Aleksandar; Miočinović, Jelena  ; Puđa, Predrag Conference Paper
Mp. category will be shown later
2013Uticaj parametara radnog agensa na bilans razmene energije i svojstva pokožice tokom početne faze formiranja kajmakaEćim-Đurić, Olivera  ; Miočinović, Jelena  ; Nedeljković, Aleksandar  ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira  Article
51M51
2013Composition and protein distribution of top and lower layers of KajmakMiočinović, Jelena  ; Nedeljković, Aleksandar  ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira  ; Bogdanović MiloradConference Paper
Mp. category will be shown later
2013Consumer attitudes related to dairy product KajmakMiočinović, Jelena  ; Nedeljković, Aleksandar  ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira  ; Goran TrpkovićConference Paper
Mp. category will be shown later
2013Application possibilities of Raman spectroscopy in the investigation of milk and dairy productsNedeljković, Aleksandar  ; Miočinović, Jelena  ; Radovanović, Mira  ; Pudja, Predrag Article
52M52
2012Uticaj brzine strujanja vazduha na bilans razmene mase u početnoj fazi proizvodnje kajmakaEćim-Đurić, Olivera  ; Miočinović, Jelena  ; Nedeljković, Aleksandar  ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012The application of exogenous enzymes in the production of low fat semi hard UF cheesesMiočinović, Jelena  ; Nedeljković, Aleksandar  ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira  ; Goran TrpkovićKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Analaysis of mass and energy balance in the initial stage of kajmak productionEćim-Đurić, Olivera  ; Miočinović, Jelena  ; Nedeljković, Aleksandar  ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2012The significance of whey proteins in Kajmak formationMiočinović, Jelena  ; Nedeljković, Aleksandar  ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira  ; Goran TrpkovićConference Paper
Mp. category will be shown later
2012Uticaj sastava i termičkog tretmana mleka na distribuciju proteina u proizvodnji kajmaka i svojstva formirane pokožiceRadovanović, Mira M.  Doctoral theses
70M70