Istraživači
Radulović, Zorica
Rezultati 21-40 od 144
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2017 | The Most Important Failures In Maintaining The Hygiene Of Milking, Cooling Systems And Transportation Of Dairy Milk | Hristov, Slavča V.   ; Miočinović, Jelena B. ; Stanković, Branislav M. ; Radulović, Zorica T. ; Ostojić Andrić, Dušica N. ; Z. Zlatanović | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | The application of autochthonous potential probiotic bacteria Lactobacillus plantarum 564 in fermented sausages production | Radulović, Zorica T. ; Mirković, Nemanja L. ; Mirković, Milica M. ; Živković, Dušan M. ; Stajić, Slaviša B. ; Paunović, Dušanka D. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Cheeses from Serbia | Radulović, Zorica ; Miočinović, Jelena | Poglavlje u monografiji | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Survival of spray-dried and free-cells of potential probiotic Lactobacillus plantarum 564 in soft goat cheese | Radulović, Zorica ; Miočinović, Jelena ; Mirković, Nemanja ; Mirković, Milica ; Paunović, Dušanka ; Ivanović, Marina; Seratlić, Sanja V. | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2017 | Survival of autochthonous probiotic Lactobacillus plantarum 564 implemented in dark chocolate and yogurt through gastrointestinal tract in vivo | Radulović, Zorica T. ; Mirković, Milica M. ; Mirković, Nemanja L. ; Paunović, Dušanka D. ; M. Ivanović | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Pasta-filata cheeses | Licitra, G.; Radulović, Zorica ; Miočinović, Jelena ; Uzunsoy, I.; Özer, B.; Bintsis, T.; Alichanidis, E.; Herian, K.; Jelen, P. | Poglavlje u monografiji | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Yogurt fortified with omega-3 fatty acids and autochthonous potential probiotic lactobacilli | Radulović, Zorica T. ; Paunović, Dušanka D. ; Mirković, Milica M. ; Mirković, Nemanja L. ; D. Kekuš | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Quality of traditional dairy products: problems and possibilities for improvement | Miočinović, Jelena B. ; Miloradović, Zorana N. ; Puđa, Predrag D. ; Radulović, Zorica T. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Effects of corrective measures of the milking hygiene on the quality of cow`s milk | Radulović, Zorica T. ; Mirković, Nemanja L. ; Paunović, Dušanka D. ; Vakanjac, Slobodanka A. ; Radulović, Ana V. ; Miočinović, Jelena B. ; Hristov, Slavča V. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2016 | Dark chocolate with spray dried probiotic bacteria | Petrušić, Milica ; Mirković, Nemanja ; Radulović, Zorica ; Paunović, Dušanka ; Miočinović, Jelena B. ; Ahrne Siv; Nedović, Viktor | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2016 | Cheese as matrix for transport of spray dried probiotic Lactobacillus plantarum 564 through gastrointestinal tract | Mirković, Nemanja ; Paunović, Dušanka ; Petrušić, Milica ; Radulović, Zorica ; Siv Ahrne | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2016 | Traditional and Emerging Technologies for Autochthonous Lactic Acid Bacteria Application | Radulović, Zorica ; Miocinović, Jelena ; Petrović, Tanja ; Dimitrijević-Branković, Suzana ; Nedović, Viktor | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2016 | Lactococcus lactis ssp. lactis BGBU1-4: Inhibition of Listeria monocytogenes ATCC19111 in cheese model system | Mirković, Nemanja ; Radulović, Zorica ; Petrušić, Milica ; Paunović, Dušanka ; Maestri, Elena; Kojić, Milan O. ; Lozo, Jelena M. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2016 | APPLICATIONS OF POTENTIAL PROBIOTIC BACTERIA AND OMEGA-3 - FATTY ACIDS IN YOGURT PRODUCTION AND IMPACT ON SENSORY - QUALITY | Mirković, Nemanja ; Nedović, Viktor ; Paunović, Dušanka ; Petrušić, Milica ; Radulović, Zorica ; Miočinović, Jelena B. ; Kekuš Dušan | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2016 | Probiotici i prebiotici | Radulović, Zorica ; Mirković, Milica | Udžbenik | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2016 | Lactococcus lactis LMG2081 Produces Two Bacteriocins, a Nonlantibiotic and a Novel Lantibiotic | Mirković, Nemanja ; Polović, Natalija ; Vukotić, Goran N. ; Jovčić, Branko ; Miljković, Marija ; Radulovic, Zorica ; Diep, Dzung B.; Kojić, Milan O. | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2016 | Antibiotic resistance of Enterococcus species isolates from fresh cheeses | Miočinović, Jelena ; Radulović, Zorica ; Cangova M.; Duckova V.; Krocko, M.; Marcek A. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2015 | Proteinase PrtP impairs lactococcin LcnB activity in Lactococcus lactis BGMN1-501: new insights into bacteriocin regulation | Vukotić, Goran ; Mirković, Nemanja ; Jovčić, Branko ; Miljković, Marija ; Strahinić, Ivana ; Fira, Djordje ; Radulović, Zorica ; Kojić, Milan | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2015 | Viability of probiotic strains Lactobacillus acidophilus NCFM (R) and Bifidobacterium lactis HN019 and their impact on sensory and theological properties of milk and dark chocolates during storage for 180 days | Laličić-Petronijević, Jovanka ; Popov-Raljić, Jovanka ; Obradović, Dragojlo; Radulović, Zorica ; Paunović, Dušanka ; Mirković, Milica ; Pezo, Lato | Naučni članak | 21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+ |
| 2015 | Novi proizvod/novi tehnološki postupak proizvodnje različitih vrsta čokolada sa probiotskim bakterijama | Laličić-Petronijević, Jovanka ; Popov-Raljić, Jovanka ; Radulović, Zorica ; Mirković, Nemanja ; Petrušić, Milica ; Paunović, Dušanka ; Bugarski, Branko | Tehničko rešenje | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |