Istraživači
Rakin, Marica
Godina
- 163 2000 - 2027
Mp-kat.
- 70 M30/M60
- 15 M20/M50
- 13 M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
- 13 M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
- 12 M10/M40
- 7 M21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
- 5 M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
- 5 M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
- 5 M80
- 4 M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
- sledeći >
Godina - raspon
Rezultati 1-20 od 163
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2026 | Fortifying milk and whey‐based probiotic beverages with bioactive peptides: Effects of concentration and molecular weight on fermentation, bioactivity and sensory properties | Krunić, Tanja Ž.   ; Rakin, Marica B. | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2026 | Novi probiotski jogurt koji sadržI prebiotik nove generacije | Petrović, Maja ; Mladenović, Dragana ; Rakin, Marica ; Zarić, Danica | Patent | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2025 | Impact of the composition of alginate-yeast hydrogel beads on dye biosorption | Krunić, Tanja ; Rakin, Marica | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2025 | Effects of buckwheat and millet flour addition on the antioxidant potential of wheat flour and rheological properties of the dough | Rakin, Marica B. ; Zarić, Danica B. ; Krunić, Tanja Ž. ; Bulatović, Maja Lj. | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2025 | Antioxidant and techno-functional properties of wheat flour fortified with cocoa bean shells | Bulatović, Maja ; Zarić, Danica ; Rakin, Sandra ; Ostojin, Vanja; Mijatović, Jovana; Rakin, Marica | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2025 | Combination of controlled enzymatic hydrolysis and ultrafiltration as the technique for bioactive peptide production intended for the food industry | Krunić, Tanja ; Rakin, Marica | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2025 | The antioxidative potential and oxidation stability of dark, milk and ruby chocolate | Ostojin, Vanja; Zarić, Danica ; Bulatović, Maja ; Pavlović, Aleksandra ; Mrmošanin, Jelena ; Stožinić, Milica ; Rakin, Marica | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | Impact of whey bioactive hydrolysates on the quality of fat fillings for confectionery products | Stožinić, Milica ; Zarić, Danica ; Rakin, Marica ; Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Bulatović, Maja | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2024 | Функционални сладолед у праху | Krunić, Tanja ; Rakin, Marica ; Zarić, Danica ; Vukašinović Sekulić, Maja ; Bulatović, Maja ; Mićović, Natali | Izvedena dela, nagrade i izložbe | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | Influence of added extracts of herbs (salvia lavandulifolia, salvia officinalis) and fruits (malpighia glabra) on rheological, textural, and functional (AChE-inhibitory and antioxidant activity) characteristics of dark chocolate | Zarić, Danica ; Rakin, Marica ; Bulatović, Maja ; Krunić, Tanja ; Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Blaževska, Zagorka | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2024 | Razvoj novog proizvoda – funkcionalni sladoled u prahu | Krunić, Tanja ; Rakin, Marica ; Zarić, Danica ; Vukašinović Sekulić, Maja ; Bulatović, Maja ; Mićović, Natali | Tehničko rešenje | 84  MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (24.04.2024.)M84 - Bitno poboljšano tehničko rešenje na nac. nivou |
| 2024 | Impact of different concentrations of alginate in alginate-yeast hydrogel biosorbent | Krunić, Tanja ; Rakin, Marica | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | Dark chocolate with herbal extracts (Salvia lavandulifolia, Salvia officinalis) | Zarić, Danica ; Rakin, Marica ; Bulatović, Maja ; Ostojin, Vanja; Lončarević, Ivana; Pajin, Biljana; Stožinić, Milica | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | Pholyphenols, antioxidant activity and oxidation stability of cocoa and cocoa products | Zarić, Danica ; Rakin, Marica ; Bulatović, Maja ; Ostojin, Vanja; Mrmošanin, Jelena; Pavlović, Aleksandra | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | Rheological, Thermal, and Textural Characteristics of White, Milk, Dark, and Ruby Chocolate | Zarić, Danica ; Rakin, Marica ; Bulatović, Maja ; Dimitrijević, Ivan; Ostojin, Vanja; Lončarević, Ivana ; Stožinić, Milica | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2024 | Influence of clove essential oil on the growth of fermentative yeasts | Vukašinović-Sekulić, Maja ; Rakin, Marica ; Bulatović, Maja ; Krunić, Tanja | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2023 | Spent Brewer’s Yeast as a Biosorbent for Wastewater: Improving Sorbent Capacity for Brilliant Green Dye by Carrier Design | Krunić, Tanja ; Rakin, Marica ; Rakin, Marko | Poglavlje u monografiji | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2023 | Comparison of the antimicrobial activity of clove essential oil against probiotic microorganisms | Vukašinović Sekulić, Maja ; Rakin, Marica ; Bulatović, Maja ; Krunić, Tanja | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2023 | INOVATIVNI POSTUPAK ZA PROIZVODNJU KAKAO KREM NAMAZA SA LEŠNIKOM UZ PRIMENU KOMBINOVANOG MLEVENJA MASE U SPREGNUTOM RADU RIFAJNER-KONČE I KUGLIČNOG MLINA | Zarić, Danica ; Rakin, Marica ; Bulatović, Maja ; Pajin, Biljana; Lončarević, Ivana; Krunić, Tanja | Tehničko rešenje | 81 MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (28.07.2023.)M81 - Novo tehničko rešenje primenjeno na međ. nivou |
| 2023 | Probiotic almond-based beverage: promising step towards a circular bioeconomy | Rakin, Marica ; Bulatović, Maja ; Živanović, Sara; Milutinović, Milica ; Rakin, Duška; Zarić, Danica ; Vukašinović-Sekulić, Maja | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |