Истраживачи
Stanišić, Nikola
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | Total phosphorus content in meat products on the market of the Republic of Serbia and regulatory compliance | Petričević, Maja   ; Stanišić, Nikola ; Keškić, Tanja ; Petričević, Veselin ; Nikšić, Dragan ; Pisinov, Boris ; Stamenić, Tamara | Научни чланак | 51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја |
| 2024 | INSTRUMENTAL COLOUR, TEXTURE AND SENSORY PROPERTIES OF PLJESKAVICA (TRADITIONAL SERBIAN MEAT PRODUCT) AFFECTED BY ADDITION OF FRESHLY EXTRACTED Allium ursinum L. | Stajić, Slaviša ; Stanišić, Nikla ; Miletić, Nemanja ; Petković, Marko ; Heinz, Volker; Tomasevic, Igor; Kurćubić, Vladimir | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Valorizing Grape Pomace: A Review of Applications, Nutritional Benefits, and Potential in Functional Food Development | Kurćubić, Vladimir ; Stanišić, Nikola ; Stajić, Slaviša B. ; Dmitrić, Marko; Živković, Saša; Kurćubić, Luka; Živković, Vladimir ; Jakovljević, Vladimir ; Mašković, Pavle ; Mašković, Jelena | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
| 2024 | Challenges of the new product-labeling system in the meat industry | Stamenić, Tamara ; Petričević, Maja ; Šobajić, Slađana ; Keškić, Tanja ; Stajić, Slaviša ; Stanišić, Nikola ; Milošević-Georgiev, Andrijana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Assessing the Impact of Sustainable Pasture Systems on Lamb Meat Quality | Stanišić, Nikola ; Ružić-Muslić, Dragana ; Maksimović, Nevena ; Cekić, Bogdan ; Caro-Petrović, Violeta ; Ćosić, Ivan ; Lazarević, Marina | Научни чланак | 22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису |
| 2024 | Exploring the role of inulin as a nutraceutical for enhancing nutritional and health benefits – a review | Stamenić, Tamara ; Petričević, Maja ; Đorđević, Bridžita; Keškić, Tanja ; Stanišić, Nikola ; Stanojković, Aleksandar ; Delić, Nikola | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Assessment of technological characteristics in chicken sausages utilizing inulin for fat reduction | Petričević, Maja ; Stamenić, Tamara ; Keškić, Tanja ; Stanišić, Nikola ; Stanojković, Aleksandar ; Delić, Nikola ; Petričević, Veselin | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Contemporary Speculations and Insightful Thoughts on Buckwheat—A Functional Pseudocereal as a Smart Biologically Active Supplement | Kurćubić, Vladimir S. ; Stajić, Slaviša B. ; Jakovljević, Vladimir ; Živković, Vladimir ; Stanišić, Nikola ; Mašković, Pavle Z. ; Matejić, Vesna ; Kurćubić, Luka V. | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
| 2023 | Comprehensive levels of fatty acids in meat: implications for human health | Trbović, Dejana ; Lukić, Mirjana ; Vranić, Danijela ; Đorđević, Vesna ; Stanišić, Nikola ; Parunović, Nenad ; Ćirić, Jelena | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Adherence to legislative labeling of cooked sausages on the Serbian market | Keškić, Tanja ; Stamenić, Tamara ; Petričević, Maja ; Pisinov, Boris ; Stanišić, Nikola ; Gogić, Marija ; Mandić, Violeta | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Meat products and functional food | Stajić, Slaviša ; Stanišić, Nikola ; Kurćubić, Vladimir | Научни чланак | 24M24 - Рад у нац. часопису међ. значаја |
| 2023 | Phosphates as food additives in meat products manufactured in Republic of Serbia | Petričević, Maja ; Stamenić, Tamara ; Keškić, Tanja ; Stanišić, Nikola ; Petričević, Veselin ; Mandić, Violeta ; Pisinov, Boris | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Discriminant Analysis Approach in Morphometric Differentiation and Characterization of Serbian Autochthonous Goats | Maksimović, Nevena ; Cekić, Bogdan ; Ćosić, Ivan ; Ružić-Muslić, Dragana ; Caro Petrovic, Violeta ; Stojiljković, Nenad ; Stanišić, Nikola | Научни чланак | 21aM21a - Рад у међ. часопису изузетних вредности |
| 2023 | Nutritional evaluation of cooked sausages in the market of the republic of Serbia using the nutri-score methodology | Stamenić, Tamara ; Petričević, Maja ; Šobajić, Slađana; Stajić, Slaviša ; Stanišić, Nikola ; Keškić, Tanja ; Živković, Vladimir | Научни чланак | 51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја |
| 2023 | EFFECT OF FAT LEVEL ON QUALITY CHARACTERISTICS OF TRADITIONAL SUCUK SAUSAGES. PART 2: TEXTURE, COLOUR AND SENSORY QUALITY | Delić, Nikola ; Stanišić, Nikola ; Stanojković, Aleksandar ; Petričević, Maja ; Stamenić, Tamara ; Maksimović, Nevena ; Keškić, Tanja | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Monitoring of nitrite levels in emulsion type - cooked sausages - case of serbian manufacturers on regulatory and safety issues | Stamenić, Tamara ; Petričević, Maja ; Šobajić, Slađana ; Keškić, Tanja ; Stanišić, Nikola ; Pisinov, Boris ; Todorović, Vanja | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Goats and climate resilience | Maksimović, Nevena ; Ružić-Muslić, Dragana ; Caro Petrovic, Violeta ; Cekić, Bogdan ; Ćosić, Ivan ; Lečić, Nemanja ; Stanišić, Nikola | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | The Fatty Acid and Mineral Composition of Cobb 500 Broiler Meat Influenced by the Nettle (Urtica dioica) Dietary Supplementation, Broiler Gender and Muscle Portion | Stanišić, Nikola ; Škrbić, Zdenka ; Petričević, Veselin ; Milenković, Danijel ; Petričević, Maja ; Gogić, Marija ; Lukić, Miloš | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
| 2023 | Innovative application of inulin-gel suspension in poultry sausages: Technological impact and nutritional enhancement | Petričević, Maja ; Stamenić, Tamara ; Keškić, Tanja ; Stanišić, Nikola ; Stanojković, Aleksandar ; Delić, Nikola ; Petričević, Veselin | Научни чланак | 51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја |
| 2023 | EFFECT OF FAT LEVEL ON QUALITY CHARACTERISTICS OF TRADITIONAL SUCUK SAUSAGES. PART 1: PHYSICO-CHEMICAL CHANGES DURING PRODUCTION | Stanišić, Nikola ; Delić, Nikola ; Stajić, Slaviša ; Petričević, Maja ; Lilić, Slobodan ; Stamenić, Tamara ; Stanojković, Aleksandar | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |