Истраживачи

Резултати 21-40 од 195
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2024Assessing the Impact of Sustainable Pasture Systems on Lamb Meat QualityStanišić, Nikola  ; Ružić-Muslić, Dragana  ; Maksimović, Nevena  ; Cekić, Bogdan  ; Caro-Petrović, Violeta  ; Ćosić, Ivan  ; Lazarević, Marina  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2024Total phosphorus content in meat products on the market of the Republic of Serbia and regulatory compliancePetričević, Maja  ; Stanišić, Nikola  ; Keškić, Tanja  ; Petričević, Veselin  ; Nikšić, Dragan  ; Pisinov, Boris  ; Stamenić, Tamara  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2024Contemporary Speculations and Insightful Thoughts on Buckwheat—A Functional Pseudocereal as a Smart Biologically Active SupplementKurćubić, Vladimir S.  ; Stajić, Slaviša B.  ; Jakovljević, Vladimir  ; Živković, Vladimir  ; Stanišić, Nikola  ; Mašković, Pavle Z.  ; Matejić, Vesna  ; Kurćubić, Luka V.Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2024Exploring the role of inulin as a nutraceutical for enhancing nutritional and health benefits – a reviewStamenić, Tamara  ; Petričević, Maja  ; Đorđević, Bridžita; Keškić, Tanja  ; Stanišić, Nikola  ; Stanojković, Aleksandar  ; Delić, Nikola  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2024Assessment of technological characteristics in chicken sausages utilizing inulin for fat reductionPetričević, Maja  ; Stamenić, Tamara  ; Keškić, Tanja  ; Stanišić, Nikola  ; Stanojković, Aleksandar  ; Delić, Nikola  ; Petričević, Veselin  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2024Challenges of the new product-labeling system in the meat industryStamenić, Tamara  ; Petričević, Maja  ; Šobajić, Slađana  ; Keškić, Tanja  ; Stajić, Slaviša  ; Stanišić, Nikola  ; Milošević-Georgiev, Andrijana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2024Valorizing Grape Pomace: A Review of Applications, Nutritional Benefits, and Potential in Functional Food DevelopmentKurćubić, Vladimir  ; Stanišić, Nikola  ; Stajić, Slaviša B.  ; Dmitrić, Marko; Živković, Saša; Kurćubić, Luka; Živković, Vladimir  ; Jakovljević, Vladimir  ; Mašković, Pavle  ; Mašković, Jelena  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2024INSTRUMENTAL COLOUR, TEXTURE AND SENSORY PROPERTIES OF PLJESKAVICA (TRADITIONAL SERBIAN MEAT PRODUCT) AFFECTED BY ADDITION OF FRESHLY EXTRACTED Allium ursinum L.Stajić, Slaviša  ; Stanišić, Nikla  ; Miletić, Nemanja  ; Petković, Marko  ; Heinz, Volker; Tomasevic, Igor; Kurćubić, Vladimir  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2023Innovative application of inulin-gel suspension in poultry sausages: Technological impact and nutritional enhancementPetričević, Maja  ; Stamenić, Tamara  ; Keškić, Tanja  ; Stanišić, Nikola  ; Stanojković, Aleksandar  ; Delić, Nikola  ; Petričević, Veselin  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2023Meat colour differences between Alpine, Balkan and Serbian white goat breeds slaughtered at 18 kg of body weightStanišić, Nikola  ; Maksimović, Nevena  ; Cekić, Bogdan  ; Ružić-Muslić, Dragana  ; Ćosić, Ivan  ; Lečić, Nemanja ; Petričević, Maja  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2023EFFECT OF FAT LEVEL ON QUALITY CHARACTERISTICS OF TRADITIONAL SUCUK SAUSAGES. PART 1: PHYSICO-CHEMICAL CHANGES DURING PRODUCTIONStanišić, Nikola  ; Delić, Nikola  ; Stajić, Slaviša  ; Petričević, Maja  ; Lilić, Slobodan  ; Stamenić, Tamara  ; Stanojković, Aleksandar  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2023The Fatty Acid and Mineral Composition of Cobb 500 Broiler Meat Influenced by the Nettle (Urtica dioica) Dietary Supplementation, Broiler Gender and Muscle PortionStanišić, Nikola  ; Škrbić, Zdenka  ; Petričević, Veselin  ; Milenković, Danijel  ; Petričević, Maja  ; Gogić, Marija  ; Lukić, Miloš  Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2023Goats and climate resilienceMaksimović, Nevena  ; Ružić-Muslić, Dragana  ; Caro Petrovic, Violeta  ; Cekić, Bogdan  ; Ćosić, Ivan  ; Lečić, Nemanja ; Stanišić, Nikola  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2023Aflatoxin and fumonisin contamination of maize grains harvested during 2018–2022 in SerbiaKrnjaja, Vesna  ; Stanković, Slavica  ; Obradović, Ana  ; Mandić, Violeta  ; Petrović, Tanja  ; Stanišić, Nikola  ; Delić, Nikola  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2023Occurrence of aflatoxins and fumonisins in maize grains harvested in the territory of Belgrade (R. Serbia) from 2018 to 2022Krnjaja, Vesna  ; Stanković, Slavica  ; Obradović, Ana  ; Mandić, Violeta  ; Petrović, Tanja  ; Stanišić, Nikola  ; Delić, Nikola  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2023Comprehensive levels of fatty acids in meat: implications for human healthTrbović, Dejana  ; Lukić, Mirjana  ; Vranić, Danijela  ; Đorđević, Vesna  ; Stanišić, Nikola  ; Parunović, Nenad  ; Ćirić, Jelena  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Monitoring of nitrite levels in emulsion type - cooked sausages - case of serbian manufacturers on regulatory and safety issuesStamenić, Tamara  ; Petričević, Maja  ; Šobajić, Slađana  ; Keškić, Tanja  ; Stanišić, Nikola  ; Pisinov, Boris  ; Todorović, Vanja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Discriminant Analysis Approach in Morphometric Differentiation and Characterization of Serbian Autochthonous GoatsMaksimović, Nevena  ; Cekić, Bogdan  ; Ćosić, Ivan  ; Ružić-Muslić, Dragana  ; Caro Petrovic, Violeta  ; Stojiljković, Nenad  ; Stanišić, Nikola  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2023Grubo usitnjene barene hibridne kobasice od svinjskog mesa i teksturisanog proteina sojeStanišić, Nikola  ; Maksimović, Nevena  ; Delić, Nikola  ; Petričević, Maja  ; Gogić, Marija  ; Stanojković, Aleksandar  ; Petričević, Veselin  Техничко решење
82documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (26.01.2024.)
M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу
2023Streptococcus suis, two-faced game changerStanojković, Aleksandar  ; Stanišić, Nikola  ; Delić, Nikola  ; Bošnjak, Ivan; Mandić, Violeta  ; Stanojković-Sebić, Aleksandra  ; Nišavić, Jakov  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.