Истраживачи

еНаука >  Истраживачи >  Stupar, Alena

Stupar, Alena

za CV.JPG picture

Резултати 101-120 од 138
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2019Influence of different extraction techniques on the chemical profile and biological properties of Anthemis cotula L.: Multifunctional aspects for potential pharmaceutical applicationsSut, Stefania; Dall’Acqua, Stefano; Zengin, Gokhan; Senkardes, Ismail; Bulut, Gizem; Cvetanović, Aleksandra  ; Stupar, Alena  ; Mandić, Anamarija  ; Picot-Allain, Carene; Dogan, Ahmet;
Ibrahime, Sinan Kouadio; Mahomoodally, Fawzi;
Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2019Chemical composition and bio-functional perspectives of Erica arborea L. extracts obtained by different extraction techniques: Innovative insightsZengin, Gokhan; Cvetanović, Aleksandra  ; Gašić, Uroš  ; Stupar, Alena  ; Bulut, Gizem; Senkardes, Ismail; Dogan, Ahmet; Seebaluck-Sandoram, Roumita; Rengasamy, Kannan R.R.; Sinan, Kouadio Ibrahime;
Mahomoodally, Mohamad Fawzi;
Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2019Short time steam blanching as a postharvest treatment of garlic: effects on bioactive compounds and suppression of long term storage problemsBajić, Aleksandra  ; Stupar, Alena  ; Mastilović, Jasna  ; Kevrešan, Žarko  ; Gledić, Aleksandar; Gvozdenović-Varga, Jelica ; Ubiparip Samek, Dragana  ; Kovač, Renata  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Extraction of different garlic varietes (Allium sativum L.) determination of organosulfur compounds and microbilogical activityBajac, Jelena  ; Nikolovski, Branislava  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Stupar, Alena  ; Mandić, Anamarija  ; Gvozdanović-Varga, Jelica ; Vlajić, Slobodan  ; Terzić, Milena  ; Radojković, Marija  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Active food packaging films based on PLA and Allium ursinum plant extract for packaging of fresh meat productsNovaković, Aleksandra  ; Radusin, Tanja ; Tomšik, Alena  ; Ikonić, Predrag  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Active food packaging film based on PLA and Allium ursinum plant extract fr packaging of fresh meat productsNovaković, Aleksandra  ; Radusin, Tanja ; Stupar, Alena  ; Ikonić, Predrag  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Determination of antimicrobial activity of PLA films loaded with Allium ursinum extractAleksandra Novaković  ; Tanja Radusin ; Alena Tomišik  ; Aleksandra Torbica  ; Jelena Tomić  ; Miona Belović  ; Predrag Ikonić  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Characterization of potential bioactive composition of wild garlic from Fruška gora regionTomšik, Alena  ; Jakšić, Aleksandra  ; Mastilović, Jasna  ; Kevrešan, Žarko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Antimicrobial potential of encapsulated wild garlic extractTomšik, Alena  ; Šarić, Ljubiša  ; Nikolovski, Branislava  ; Albertini, Beatrice; Mercolini, Laura; Passerini, NadiaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Wild growing mushroom Macrolepiota procera (Scop.) Singer: study of chemical composition, biological activities and influence on microbial stability of cooked sausagesNovaković, Aleksandra  ; Šojić, Branislav  ; Peulić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Radusin, Tanja ; Tomšik, Alena  ; Ilić, Nebojša  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Sušenje i ekstrakcija lista sremuša (Allium ursinum L.) u cilju dobijanja funkcionalnih proizvoda sa bioaktivnim potencijalomTomšik, Alena  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2018PLA films loaded with Achillea millefolium: In vitro antibacterial effectsNovaković, Aleksandra  ; Radusin, Tanja ; Stupar, Alena  ; Ikonić, Predrag  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2018Formulacija dejetetskog napitka Rload Energy ShotBiljana Cvetković  ; Alena Stupar  ; Milica Pojić  ; Aleksandra Mišan  ; Luka StrezoskiТехничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Influence of polyethylene packaging on quality preservation and bioactive compounds content in garlicJakšić, Aleksandra  ; Tomšik, Alena  ; Mastilović, Jasna  ; Kevrešan, Žarko  ; Gledić, Aleksandar; Gvozdanović-Varga, Jelica Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Characterisation and evaluation of pepper landraces as ethnobiological heritage from south SerbiaIlić, Zoran  ; Kevrešan, Žarko  ; Mastilović, Jasna  ; Zorić, Lana  ; Tomšik, Alena  ; Belović, Miona  ; Pestorić, Mladenka  ; Karanović, Dunja  ; Luković, Jadranka  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Antimicrobial potential of Allium ursinum extractTomšik, Alena  ; Novaković, Aleksandra  ; Radusin, Tanja ; Šarić, Ljubiša  ; Mastilović, Jasna  ; Vidović, Senka  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Evaluation of mineral profile, texture, sensory and structural characteristics of old pepper landracesIlić, Zoran  ; Kevrešan, Žarko  ; Mastilović, Jasna  ; Zorić, Lana  ; Tomšik, Alena  ; Belović, Miona  ; Pestorić, Mladenka  ; Karanović, Dunja  ; Luković, Jadranka  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2017Vacuum drying of wild garlic (Allium ursinum L.) as a way to preserve its bioactivityTomšik, Alena  ; Mastilović, Jasna  ; Kevrešan, Žarko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Subcritical water extraction of wild garlic (Allium ursinum L.) and process optimization by response surface methodologyStupar, Alena  ; Pavlić, Branimir  ; Vladić, Jelena  ; Cindrić, Marina; Jovanov, Pavle  ; Sakač, Marijana  ; Mandić, Anamarija  ; Vidović, Senka  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2017Evaluation of packaging solutions for extension of postharvest shelf life of ramsons (Allium ursinum L.)Tomšik, Alena  ; Mastilović, Jasna  ; Kevrešan, Žarko  ; Vidović, Senka  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.