Istraživači
Tomašević, Igor
Godina
- 291 2000 - 2027
Mp-kat.
- 74 M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
- 54 M21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
- 45 M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
- 36 M30/M60
- 22 M20/M50
- 17 M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
- 15 M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
- 11 M10/M40
- 7 M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
- 5 M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
- sledeći >
Godina - raspon
Rezultati 201-220 od 291
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2018 | Effect of Caraway (Carum carvi L.) essential oil addition on masking boar taint in cooked pork sausages | Šojić, Branislav   ; Ikonić, Predrag ; Škaljac, Snežana ; Tomović, Vladimir ; Candek-Potokar, Marjeta; Aluwe, Marijke; Jokanović, Marija ; Tomašević, Igor | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2018 | Antibakterijski efekat vinskih marinada sa etarskim uljima Juniperus communis I Satureja montana na kontaminente junećeg mesa | Vasilijević, Bojana P. ; Mitić Ćulafić, Dragana S. ; Knežević-Vukčević, Jelena B. ; Đekić, Ilija V. ; Tomašević, Igor B. ; Nikolić, Biljana J. ; Velebit, Branko M. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2018 | Challenging the difference between white and brown Agaricus bisporus mushrooms: Science behind consumers choice | Vunduk, Jovana ; Đekić, Ilija ; Petrović, Predrag ; Tomašević, Igor ; Kozarski, Maja ; Despotović, Saša ; Nikšić, Miomir ; Klaus, Anita | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2018 | Application of new insoluble dietary fibres from triticale as supplement in yoghurt - effects on physico-chemical, rheological and quality properties | Miočinović, Jelena ; Tomić, Nikola ; Dojnov, Biljana ; Tomašević, Igor ; Stojanović, Sanja ; Đekić, Ilija ; Vujčić, Zoran | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2018 | Effect of gender on breast and thigh turkey meat quality | Gálvez, F.; Domínguez, Rubén; Pateiro, Mirian; Carballo, Javier; Tomašević, Igor ; Lorenzo, José M. | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2018 | Book: Quantification of Sustainability Indicators in the Food Sector, Series Title: Environmental Footprints and Eco-design of Products and Processes. 1st Edition | Đekić, Ilija V. ; Tomašević, Igor B. | Poglavlje u monografiji | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2018 | Consumers' perceptions, attitudes and perceived quality of game meat in ten European countries | Tomašević, Igor ; Novaković, Saša; Solowiej, Bartosz; Zdolec, Nevijo; Skunca, Dubravka ; Krocko, Miroslav; Nedomova, Sarka; Kolaj, Rezear; Aleksiev, Georgi; Djekić, Ilija | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2018 | The influence of milk heat treatment on composition, texture, colour and sensory characteristics of cows' and goats' Quark-type cheeses | Miloradović, Zorana ; Miočinović, Jelena ; Kljajević, Nemanja ; Tomašević, Igor ; Pudja, Predrag | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2018 | Seasonal variations of Saanen goat milk composition and the impact of climatic conditions | Kljajević, Nemanja ; Tomašević, Igor ; Miloradović, Zorana ; Nedeljković, Aleksandar ; Miočinović, Jelena ; Jovanović, Snežana | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2018 | Production of traditional meat products in small and micro establishments in Serbia: current status and future perspectives | Karabasil, Nedjeljko ; Bošković, Tamara; Tomasević, Igor ; Vasilev, Dragan ; Dimitrijević, Mirjana ; Katanić, Nenad; Antić, Dragan | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2018 | Shelf life study of healthy pork liver pate with added seaweed extracts from Ascophyllum nodosum, Fucus vesiculosus and Bifurcaria bifurcata | Agregan, Ruben; Franco, Daniel; Carballo, Javier; Tomašević, Igor ; Barba, Francisco J.; Gomez, Belen; Muchenje, Voster; Lorenzo, José M. | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2018 | Tools in Improving Quality Assurance and Food Control | Djekić, Ilija ; Tomašević, Igor | Poglavlje u monografiji | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2018 | Scientific challenges in performing life-cycle assessment in the food sector | Ilija Đekić ; Milica Pojić ; Alberto Tonda; Igor Tomašević | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2018 | The influence of NaCl concentration of brine and different packaging on goat white brined cheese characteristics | Miloradović, Zorana ; Šmigić, Nada ; Djekić, Ilija ; Tomašević, Igor ; Kljajević, Nemanja ; Nedeljković, Aleksandar; Miočinović, Jelena | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2018 | A decade of sulfite control in Serbian meat industry and the effect of HACCP | Tomašević, Igor ; Dodevska, Margarita ; Simić, Milan; Raičević, Smiljana; Matović, Violeta; Đekić, Ilija | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2018 | Use of linseed oil in improving the quality of chicken frankfurters | Stajić, Slaviša ; Stanišić, Nikola ; Tomašević, Igor B. ; Djekic, Ilija ; Ivanović, Nikola ; Živković, Dušan | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2018 | Book: Food Control and Biosecurity, Volume 16. 1st Edition | Đekić, Ilija V. ; Tomašević, Igor B. | Poglavlje u monografiji | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2018 | Transformation of quality aspects throughout the chicken meat supply chain | Đekić, Ilija ; Skunca, Dubravka ; Nastasijević, Ivan ; Tomović, Vladimir ; Tomašević, Igor | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2017 | A comparison between Warner-Bratzler shear force measurement and texture profile analysis of meat and meat products: a review | Novaković, Saša ; Tomašević, Igor | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Cadmium and lead in female cattle livers and kidneys from Vojvodina, northern Serbia | Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Tomović, Mila; Lazović, Milana; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Tomašević, Igor ; Martinović, Aleksandra | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |