Tomić, Nikola

Тип

Година

Мп-кат.

Година - распон

Година од:

Година до:

Резултати 21-40 од 72 Резултати/страница

Година	Наслов	Аутор(и)	Тип резултата	Мп-кат.
2021	Senzorna analiza hrane - [udžbenik]	Tomić, Nikola S.	Уџбеник	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020	Supercritical CO2 Drying of Red Bell Pepper	Zambon, Alessandro; Tomić, Nikola ; Đekić, Ilija ; Hofland, Gerard; Rajković, Andreja ; Spilimbergo, Sara	Научни чланак	21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2020	Comparison of Supercritical CO2-Drying, Freeze-Drying and Frying on Sensory Properties of Beetroot	Tomić, Nikola ; Đekić, Ilija ; Hofland, Gerard; Šmigić, Nada ; Udovički, Božidar ; Rajković, Andreja	Научни чланак	21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2019	Functionality and Storability of Cookies Fortified at the Industrial Scale with up to 75% of Apple Pomace Flour Produced by Dehydration	Zlatanović, Snežana ; Kalušević, Ana ; Micić, Darko ; Laličić-Petronijević, Jovanka ; Tomić, Nikola ; Ostojić, Sanja ; Gorjanović, Stanislava	Научни чланак	21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2019	Volatile Composition, Colour, and Sensory Quality of Spirit-Based Beverages Enriched with Medicinal Fungus Ganoderma lucidum and Herbal Extract	Veljović, Sonja ; Tomić, Nikola ; Belović, Miona M. ; Nikićević, Ninoslav; Vukosavljević, Predrag ; Nikšić, Miomir ; Tešević, Vele	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2019	Challenging chemical and quality changes of supercritical Co-2 dried apple during long-term storage	Tomić, Nikola ; Đekić, Ilija ; Zambon, Alessandro; Spilimbergo, Sara; Bourdoux, Simeon; Holtze, Emma; Hofland, Gerard; Sut, Stefania; Dall'Acqua, Stefano; Šmigić, Nada ; Udovički, Božidar ; Rajković, Andreja ;	Научни чланак	21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2019	Exposure assessment of adult consumers in Serbia, Greece and Croatia to deoxynivalenol and zearalenone through consumption of major wheat-based products	Đekić, Ilija ; Udovički, Božidar ; Gajdos-Kljusurić, Jasenka; Papageorgiou, Maria; Jovanović, J.; Giotsas, C.; Djugum, Jelena; Tomić, Nikola ; Rajković, Andreja	Научни чланак	21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2019	The potential of foods treated with supercritical carbon dioxide (sc-CO2) as novel foods	Šmigić, Nada ; Đekić, Ilija ; Tomić, Nikola ; Udovički, Božidar ; Rajković, Andreja	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018	Hygienic design of a unit for supercritical fluid drying - case study	Djekić, Ilija ; Tomić, Nikola ; Šmigić, Nada ; Udovički, Božidar ; Hofland, Gerard; Rajković, Andreja	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018	Application of new insoluble dietary fibres from triticale as supplement in yoghurt - effects on physico-chemical, rheological and quality properties	Miočinović, Jelena ; Tomić, Nikola ; Dojnov, Biljana ; Tomašević, Igor ; Stojanović, Sanja ; Đekić, Ilija ; Vujčić, Zoran	Научни чланак	21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2018	Preliminarily survey on aflatoxin B1 occurrence in Serbia	Bižidar Udovički ; Tomić, Nikola S. ; Nada Šmigić ; Ilija Đekić ; Andreja Rajković	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018	Comparison of three types of drying (supercritical CO2, air and freeze) on the quality of dried apple - Quality index approach	Djekić, Ilija ; Tomić, Nikola ; Bourdoux, Simeon; Spilimbergo, Sara; Šmigić, Nada ; Udovički, Božidar ; Hofland, Gerard; Devlieghere, Frank; Rajković, Andreja	Научни чланак	21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2017	Quality Dimensions of Intellectual Capital in Serbian Fruit Industry	Djekić, Ilija ; Dimitrijević, Bojan ; Tomić, Nikola	Научни чланак	23M23 - Међународни часопис категорије M23
2017	High heat treatment of goat cheese milk. The effect on yield, composition, proteolysis, texture and sensory quality of cheese during ripening	Miloradović, Zorana ; Kljajević, Nemanja ; Miočinović, Jelena ; Tomić, Nikola ; Smiljanić, Jasmina; Maćej, Ognjen	Научни чланак	21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2017	Enrichment of yoghurt with insoluble dietary fiber from triticale - A sensory perspective	Tomić, Nikola ; Dojnov, Biljana ; Miocinovic, Jelena ; Tomasević, Igor ; Smigic, Nada ; Đekić, Ilija ; Vujčić, Zoran	Научни чланак	21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2017	The performance of food safety management systems in the raspberries chain	Rajković, Andreja ; Šmigić, Nada ; Djekić, Ilija ; Popović, Dragana; Tomić, Nikola ; Krupezević, Nada; Uyttendaele, Mieke; Jacxsens, Liesbeth	Научни чланак	21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2016	Characterization and sensory evaluation of semi-hard artisan goat cheeses with flavoring ingredients	Tomić, Nikola ; Miloradovic, Z. ; Kljajevic, N.; Grubacic, M.; Miocinovic, J.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Evaluation of food safety management systems in Serbian dairy industry	Tomašević, Igor ; Šmigić, Nada ; Djekić, Ilija ; Zarić, Vlade ; Tomić, Nikola ; Miočinović, Jelena ; Rajković, Andreja	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2016	Injury caused by intense pulsed UV light formed basis for reductions of Campylobacter jejuni on chicken legs in high-O2 modified atmosphere	Tomić, Nikola ; Rajković, Andreja ; Šmigić, Nada ; Uyttendaele, M.; Devlieghere, F.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Consumer acceptance and texture profile analysis of grilled goat cheeses	Miloradović, Zorana ; Miočinović, Jelena ; Tomić, Nikola ; Tesevic, S.; Kljajevic, N.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.