Истраживачи

еНаука >  Истраживачи >  Tomić, Jelena

Tomić, Jelena

Резултати 201-216 од 216
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2012The amount of thiol (SH) groups as a quality indicator of the wheat flour protein complexTomić, Jelena  ; Živančev, Dragan  ; Torbica, Aleksandra  ; Pojić, Milica  ; Janić-Hajnal, Elizabet  ; Hadnadev, T.R.D.Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012DOMESTIC BALKAN DONKEY'S MILK: MICROBIOLOGICAL, CHEMICAL AND SENSORY PROPERTIESŠarić, Ljubiša  ; Šarić, Bojana  ; Mandić, Anamarija  ; Torbica, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  ; Cvetković, Dragoljub  ; Okanović, Đorđe  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Antibacterial properties of Domestic Balkan donkeys' milkŠarić, Ljubiša  ; Šarić, Bojana  ; Mandić, Anamarija  ; Torbica, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  ; Cvetković, Dragoljub  ; Okanović, Đorđe  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2012Qualitative and quantitative changes of maize protein during pelleting processČolović, Radmilo ; Torbica, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  ; Čolović, Dušica ; Vukmirović, Đuro ; Lević, Jovanka  ; Sredanović, Slavica Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Measurement precision of dough extensional rheological test methodsDapčević-Hadnađev, Tamara  ; Hadnađev, Miroslav  ; Pojić, Milica  ; Torbica, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Influence of sample weight on amount of extractes protein from pelleted samplesЧоловић, Радмило ; Томић, Јелена  ; Торбица, Александра  ; Иванов, Душица ; Вукмировић, Ђуро Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2012Influence of sample weight on amount of extracted protein from pelleted samplesČolović, Radmilo ; Tomić, Jelena  ; Torbica, Aleksandra  ; Čolović, Dušica ; Vukmirović, Đuro ; Lević, Jovanka  ; Sredanović, Slavica Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2012Determination of the amount of free amino groups as an indicator of wheat flour protein complex qualityJanić-Hajnal, Elizabet  ; Tomić, Jelena  ; Torbica, Aleksandra  ; Pojić, Milica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Investigation of relations between HMW glutenin composition and rheological propeties of contemporary wheat varietiesŽivančev, Dragan  ; Torbica, Aleksandra  ; Mastilović, Jasna  ; Hristov, Nikola  ; Tomić, Jelena  ; Stanić, DušicaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Textural and sensory properties of spreads with sucrose and maltitolPetković, Marko M.  ; Pajin, Biljana  ; Tomić, Jelena  ; Torbica, Aleksandra  ; Šereš, Zita I.  ; Zarić, Danica  ; Šoronja-Simović, Dragana M.  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2011Effect of soya milk on nutritive, antioxidative, reological and textural properties of chocolate produced in a ball millZarić, Danica  ; Pajin, Biljana  ; Rakin, Marica  ; Šereš, Zita  ; Dokić, Ljubica  ; Tomić, Jelena  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2011Potential of bioactive proteins and peptides for prevention and treatment of mass non-communicable diseasesBelović, Miona  ; Mastilović, Jasna  ; Torbica, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  ; Stanić, Dušica; Džinić, Natalija Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2011Bioactive peptides - novel functional components from cereals and pseudocerealsMastilović, Jasna  ; Torbica, Aleksandra  ; Stanić, Dušica; Tomić, Jelena  ; Belović, Miona  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Flour based confectionery products - wheat quality evaluationTorbica, Aleksandra  ; Hadnađev, Miroslav  ; Pojić, Milica  ; Dapčević, Hadnađev Tamara  ; Tomić, (Mihić) Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Evaluation of technological quality of wheat using lab-on-a-chip electrophoresisTomić, Jelena  ; Torbica, Aleksandra  Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2010Reološka svojstva čokolade sa sojinim mlekomPajin, Biljana  ; Zarić, Danica  ; Dokić, Ljubica  ; Lončarević, Ivana  ; Tomić, Jelena  ; Jurić, JelenaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.