Истраживачи

eNauka >  Istraživači >  Torbica, Aleksandra

Torbica, Aleksandra

Резултати 241-260 од 336
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2012DOMESTIC BALKAN DONKEY'S MILK: MICROBIOLOGICAL, CHEMICAL AND SENSORY PROPERTIESŠarić, Ljubiša  ; Šarić, Bojana  ; Mandić, Anamarija  ; Torbica, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  ; Cvetković, Dragoljub  ; Okanović, Đorđe  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012The amount of thiol (SH) groups as a quality indicator of the wheat flour protein complexTomić, Jelena  ; Živančev, Dragan  ; Torbica, Aleksandra  ; Pojić, Milica  ; Janić-Hajnal, Elizabet  ; Hadnadev, T.R.D.Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Creating of gluten free productsTorbica, Aleksandra  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Quality properties of some Croatian and Serbian wheat cultivars in relation to gluten proteinsHorvat, Daniela; Đukić, Nevena  ; Dvojković, Krešimir; Šimić, Gordana; Torbica, Aleksandra  ; Živančev, Dragan  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Characterization of bread wheat cultivars by seed storage proteinsHorvat, Daniela; Đukić, Nevena  ; Mastilović, Jasna  ; Magdić, Damir; Šimić, Gordana; Torbica, Aleksandra  ; Dvojković, Krešimir; Živančev, Dragan  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Rice and buckwheat flour characterisation and its relation to cookie qualityTorbica, Aleksandra  ; Hadnađev, Miroslav  ; Dapčević Hadnađev, Tamara  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2012The study on indirect determination of damaged starch in wheat flourPojić, Milica  ; Hadnađev, Miroslav  ; Dapčević-Hadnađev, Tamara  ; Torbica, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Influence of sample weight on amount of extracted protein from pelleted samplesČolović, Radmilo ; Tomić, Jelena  ; Torbica, Aleksandra  ; Čolović, Dušica ; Vukmirović, Đuro ; Lević, Jovanka  ; Sredanović, Slavica Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2012The effect of hydrocolloids on rheological properties of wheat glutenDapčević-Hadnađev, Tamara  ; Hadnađev, Miroslav  ; Torbica, Aleksandra  ; Pojić, Milica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Composition of wheat gluten proteins and breadmaking quality in relation to different microclimatic conditions in the pre-harvest periodTomić, Jelena  ; Torbica, Aleksandra  ; Pojić, Milica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Consumers attitudes towards full-fat food products and their low-fat alternativesHadnađev, Miroslav  ; Dapčević-Hadnađev, Tamara  ; Pojić, Milica  ; Mastilović, Jasna  ; Torbica, Aleksandra  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Legumes seed storage proteins characterization by SDS-PAGE and Lab-on-a-Chip electrophoresisNikolić, Zorica  ; Đorđević, Vuk  ; Torbica, Aleksandra  ; Mikić, Aleksandar  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2012Comparison of low molecular weight glutenin and gliadin subunits in selected wheat varietiesStanić, Dušica; Torbica, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  ; Belović, Miona  ; Mastilović, Jasna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Evaluation of wheat quality for application in flour based confectionery productsTorbica, Aleksandra  ; Hadnađev, Miroslav  ; Pojić, Milica  ; Dapčević-Hadnađev, Tamara  ; Tomić, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Determination of the amount of free amino groups as an indicator of wheat flour protein complex qualityJanić-Hajnal, Elizabet  ; Tomić, Jelena  ; Torbica, Aleksandra  ; Pojić, Milica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Qualitative and quantitative changes of maize protein during pelleting processČolović, Radmilo ; Torbica, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  ; Čolović, Dušica ; Vukmirović, Đuro ; Lević, Jovanka  ; Sredanović, Slavica Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Measurement precision of dough extensional rheological test methodsDapčević-Hadnađev, Tamara  ; Hadnađev, Miroslav  ; Pojić, Milica  ; Torbica, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Influence of sample weight on amount of extractes protein from pelleted samplesЧоловић, Радмило ; Томић, Јелена  ; Торбица, Александра  ; Иванов, Душица ; Вукмировић, Ђуро Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2012Relation among different parameters of damaged starch content, falling number and mechanical damage levelŽivančev, Dragan  ; Torbica, Aleksandra  ; Mastilović, Jasna  ; Knežević, Desimir  ; Đukić, Nevena  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2012Kvalitet brašna u preradi 2011-2012Živančev, D.  ; Atlas, M.; Torbica, A.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.