Истраживачи

еНаука >  Истраживачи >  Filipčev, Bojana

Filipčev, Bojana

Резултати 141-160 од 312
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2014Postupak za proizvodnju slanog keksa od spelta pšenice sa smanjenim sadržajem masnoćeFilipčev, Bojana  ; Šimurina, Olivera  ; Bodroža, Marija  Патент
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Betaine content in sugar beet molassesKrulj, Jelena  ; Jevtić-Mučibabić, Rada  ; Jasna Grbić ; Brkljača, Jovana  ; Milovanović, Ivan ; Filipčev, Bojana  ; Bodroža, Marija  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014The characteristics of durable bakery products – rusks with adition of millet (Panicum miliaceum L.)Poleksic Dajana; Rakovic Jelena; Demin, Mirjana  ; Rac, Vladislav  ; Raicevic Smiljana; Filipčev, Bojana  ; Rakić, Vesna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Sadržaj betaina u melasi šećerne repeMilovanović, Ivan ; Krulj, Jelena  ; Jevtić-Mučibabić, Rada  ; Grbić, Jasna ; Brkljača, Jovana; Filipčev, Bojana  ; Bodroža-Solarov, Marija  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Comparative investigation of fish (Carassius gibelio) treated by osmotic dehydration in molasses at different temperaturesLazarević, Jasmina  ; Plavšić, Dragana  ; Šarić, Ljubiša  ; Varga, Ana  ; Čabarkapa, Ivana  ; Filipčev, Bojana  ; Šimurina, Olivera  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2014Gluten-free cookies enriched with blueberry pomace: Optimization of baking processMišan, Aleksandra  ; Šarić, Bojana  ; Nedeljković, Nataša  ; Pestorić, Mladenka  ; Jovanov, Pavle  ; Pojić, Milica  ; Tomić, Jelena  ; Filipčev, Bojana  ; Hadnađev, Miroslav  ; Mandić, Anamarija  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Modification of the rheological properties of substandard quality wheat dough with different doses of selected enzymesŠimurina, Olivera  ; Filipčev, Bojana  ; Dapčević Hadnađev, Tamara  ; Ikonić, Bojana  ; Bodroža-Solarov, Marija  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2014Utilization of sugar beet mollasses as by-product of the sugar industry in the production of biscuitsŠimurina, Olivera  ; Filipčev, Bojana  ; Jevtić-Mučibabić, Rada  ; Grbić, Jasna ; Filipović, Vladimir  ; Cvetković, Biljana  ; Nježić, Zvonko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Tržište hrane EU - hrana sa dodatom vrednošću, novi trend i prilika za domaću prehrambenu industrijuŽivković, Jasmina ; Jevtić-Mučibabić, Rada  ; Nježić, Zvonko  ; Kojić (Brkljača), Jovana  ; Filipčev, Bojana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Crystal growth rate dispersion in sugar batch cooling crystallizationGrbić, Jasna ; Jevtić-Mučibabić, Rada  ; Kuljanin, Tatjana ; Filipčev, Bojana  ; Šimurina, Olivera  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2014Modelling the effects of transglutaminase and l-ascorbic acid on substandard quality wheat flour by response surface methodologyŠimurina, Olivera D.  ; Popov, Stevan D. ; Filipčev, Bojana V.  ; Dodić, Jelena M.  ; Bodroža-Solarov, Marija I.  ; Demin, Mirjana  ; Njezić, Zvonko B.  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2014Consumer acceptance of the cookies enriched with a digestion stimulating medicinal plant mixturePestorić, Mladenka  ; Mišan, Aleksandra  ; Šimurina, Olivera  ; Jambrec, Dubravka  ; Filipčev, Bojana  ; Sakač, Marijana  ; Pojić, Milica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Molasses as a supplement for baked productsŽivković, Jasmina ; Rada Jevtić Mučibabić  ; Olivera Šimurina  ; Jasna Grbić ; Bojana Filipčev  ; Biljana Cvetković  ; Tatjana Kuljanin Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Keks sa biljnom mešavinom „Vitalplant“ i smanjenim sadržajem masnoćeŠimurina, Olivera  ; Filipčev, Bojana  ; Mišan, Aleksandra  ; Nedeljković, Nataša  ; Sakač, Marijana  ; Pestorić, Mladenka  ; Šarić, Bojana  ; Jambrec, Dubravka  ; Psodorov, Đorđe ; Jovanov, Pavle  ;
Milovanović, Ivan ; Šarić, Ljubiša  ; Plavšić, Dragana  ; Mandić, Anamarija  ;
Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Characterization of the liposoluble fraction of common wheat (Triticum aestivum) and spelt (T. aestivum ssp. spelta) flours using multivariate analysisBodroža-Solarov, Marija  ; Vujić, Đura ; Ačanski, Marijana  ; Pezo, Lato  ; Filipčev, Bojana  ; Mladenov, Novica Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2014Sensory and instrumentla properties of cookies enriched with medicinal plant extractPestorić, Mladenka  ; Jambrec, Dubravka  ; Šimurina, Olivera  ; Filipčev, Bojana  ; Nedeljković, Nataša  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Quality evaluation of spelt composite breads prepared with variously processed amaranth seedFilipčev, Bojana  ; Bodroža Solarov, Marija  ; Šimurina, Olivera  ; Pestorić, Mladenka  ; Jambrec, Dubravka  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Carbohydrates in molassesŽivković, Jasmina ; Rada Jevtić Mučibabić  ; Bojana Filipčev  ; Jasna Grbić ; Tatjana Kuljanin ; Olivera Šimurina  ; Biljana Cvetković  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Determination of betaine in sugar beet molassesKrulj, Jelena  ; Jevtić-Mučibabić, Rada  ; Grbić, Jasna ; Kojić, Jovana  ; Milovanović, Ivan ; Filipčev, Bojana  ; Bodroža-Solarov, Marija  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2014Kreker od spelta pšeniceFilipčev, Bojana  ; Šimurina, Olivera  ; Bodroža, Marija  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.