Filipčev, Bojana

Тип

Година

312 2000 - 2027

Мп-кат.

Година - распон

Година од:

Година до:

Резултати 181-200 од 312 Резултати/страница

Година	Наслов	Аутор(и)	Тип резултата	Мп-кат.
2013	Modelling the effects of vital wheat gluten and water content on crumb texture of bread with beet molasses using response surface methodology approach	Živković, Jasmina ; Olivera Šimurina ; Bojana Filipčev ; Rada Jevtić-Mučibabić ; Jasna Grbić; Biljana Cvetković ; Zvonko Nježić	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013	Points relating to the estimation of saturation coefficient in beet molasses	Grbić, Jasna ; Jevtić-Mučibabić, Rada ; Kuljanin, Tatjana ; Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera	Научни чланак	23M23 - Међународни часопис категорије M23
2013	Macroelements, toxic and essential microelements in sugar beet molasses	Živković, Jasmina ; Rada Jevtić-Mučibabić ; Bojana Filipčev ; Jasna Grbić ; Ivan Milovanović ; Olivera Šimurina	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013	The synergistic effect of lipase and xylanase on the elasticity of wheat dough and qualitiy of bread	Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Popov, Stevan ; Bodroža-Solarov, Marija ; Nježić, Zvonko ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Kojić (Brkljača), Jovana	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013	Dough rheological properties in relation to cracker-making performance of organically grown spelt cultivars	Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Bodroža-Solarov, Marija ; Kojić, Jovana	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2013	Evaluation of industrial beet sugar crystallization in order to increase the exhaustion of molasses	Grbić, Jasna ; Jevtić-Mučibabić, Rada ; Kuljanin, Tatjana ; Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana	Научни чланак	51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2013	Melassigenic coefficients and viscosity dependence of nonsucrose compounds in molasses	Jevtić-Mučibabić, Rada ; Grbić, Jasna ; Filipčev, Bojana ; Kuljanin, Tatjana ; Šimurina, Olivera ; Milovanović, Ivan ; Kojić, Jovana	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013	Use of response surface methodology to investigate the effects of transglutaminase, lipase and xylanase on dough energy by extensograph	Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Popov, Stevan ; Bodroža, Marija ; Brkljač, Jovana ; Grbić, Jasna ; Nježić, Zvonko	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013	Physical and textural properties of gingerbread cookies supplemented with common buckwheat	Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Bodroža-Solarov, Marija ; Jevtić-Mučibabić, Rada	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013	Analysis of the influence and optimization of concentration of organic acids on chemical and physical properties of wheat dough using a response surface methodology and desirability function	Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Jovanov, Pavle ; Ikonić, Bojana ; Šoronja-Simović, Dragana	Научни чланак	23M23 - Међународни часопис категорије M23
2013	Sensory and instrumental properties of novel gluten-free products	Škrobot, Dubravka J. ; Pestorić, Mladenka V. ; Sakač, Marijana B. ; Nedeljković, Nataša M. ; Hadnađev, Miroslav ; Filipčev, Bojana V. ; Šimurina, Olivera D.	Научни чланак	51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2013	Macroelements, toxic and microelements in sugar beet molasses	Jevtić-Mučibabić, Rada ; Filipčev, Bojana ; Grbić, Jasna ; Milovanović, Ivan ; Živković, Jasmina ; Šimurina, Olivera	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013	USE OF SUGAR BEET MOLASSES IN PROCESSING OF GINGERBREAD TYPE BISCUITS: EFFECT ON QUALITY CHARACTERISTICS, NUTRITIONAL PROFILE, AND BIOAVAILABILITY OF CALCIUM AND IRON	Filipčev, Bojana ; Bodroža-Solarov, Marija ; Šimurina, Olivera ; Cvetković, Biljana	Научни чланак	23M23 - Међународни часопис категорије M23
2013	MODELLING THE EFFECTS OF VITAL WHEAT GLUTEN AND WATER - CONTENT ON CRUMB TEXTURE OF BREAD WITH BEET MOLASSES USING - RESPONSE SURFACE METHODOLOGY - APPROACH	Šimurina, Olivera D. ; Filipčev, Bojana V. ; Jevtić-Mučibabić, Rada C. ; Grbić, Jasna ; Cvetković, Biljana R. ; Živković, Jasmina S. ; Nježić, Zvonko	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013	Senzorska i instrumentalna svojstva hleba sa dodatkom integralnog heljdinog brašna	Jambrec, Dubravka ; Pestorić, Mladenka ; Sakač, Marijana ; Mišan, Aleksandra ; Nedeljković, Nataša; Jovanov, Pavle ; Filipčev, Bojana ; Mandić, Anamarija	Научни чланак	52M52 - Национални часопис категорије M52
2013	Stavovi potrošača prema porukama o bezbednosti hrane	Jasmina Živković ; Milenko Košutić ; Jelena Filipović ; Dragana Plavšić ; Zvonko Nježić ; Bojana Filipčev	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013	Optimization of the strength of wheat dough made from substandard quality flour using enzyme preparations	Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Popov, Stevan ; Bodroža, Marija ; Brkljač, Jovana ; Grbić, Jasna ; Nježić, Zvonko	Научни чланак	51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2013	Consumers' perception of functional food in Serbia	Živković, Jasmina ; Košutić, Milenko ; Cvetković, Biljana ; Vukelić, Nataša ; Filipčev, Bojana	Научни чланак	51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2013	Investigation of stress relaxation parameters during the storage of gingerbread cookies made from spelt wheat	Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Bodroža, Marija ; Grbić, Jasna	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013	Sinergistički efekat lipaze i ksilanaze na elastičnost pšeničnog testa i kvalitet hleba	Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Popov, Stevan ; Bodroža, Marija ; Nježić, Zvonko ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Brkljač, Jovana	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.