Researchers



Results 1-16 of 16
Issue DateTitleAuthor(s)TypeМp-cat.
2021Фитохемијска карактеризација и биолошке активности екстраката и инкапсулата воћа родова Prunus L. и Cornus L.Благојевић, Бојана  Doctoral theses
70M70
2017Fitohemijske i funkcionalne karakteristike praškastih formi klijanaca pšenice, ovsa i ječmaAborus Naji Elhadi, AlsadegDoctoral theses
70M70
2016Potencijal cijanobakterija u formulaciji prehrambenih proizvoda sa dodatom vrednošćuMilovanović, IvanDoctoral theses
70M70
2016Iskorišćenje tropa borovnice i maline u formulaciji bezglutenskog keksa sa dodatom vrednošćuŠarić, Bojana  Doctoral theses
70M70
2016Funkcionalne karakteristike fermentisanog čajnog napitka obogaćenog CoffeBerry®-jemAhmed, Essawet NajmiDoctoral theses
70M70
2012Funkcionalne i antioksidativne osobine tropa cvekle (Beta vulgaris)Vulić, JelenaDoctoral theses
70M70
2012Karakterizacija funkcionalnog napitka od melise (Melissa officinalis L.) dobijenog fiziološkom aktivnošću čajne gljiveVelićanski, Aleksandra  Doctoral theses
70M70
2011Visokovredna funkcionalna jedinjenja iz sporednih proizvoda prerade paradajzaStajčić, Slađana  Doctoral theses
70M70
2011Funkcionalna i antioksidativna svojstva novih proizvoda od heljdeСедеј, ИванаDoctoral theses
70M70
2010Antiradikalska i antiproliferativna aktivnost ekstrakata odabranih biljaka iz familija rosaceae i ericaceaeTumbas, VesnaDoctoral theses
70M70
2009Ispitivanje sadržaja i antioksidativne aktivnosti fenolnih kiselina u toku proizvodnje slada i pivaPejin, Jelena  Doctoral theses
70M70
2009Antioksidantna svojstva lekovitog bilja u hraniMišan, Aleksandra  Doctoral theses
70M70
2009Kombuha od lekovitog bilja - biološka aktivnost i parametri fermentacijeCvetković, Dragoljub  Doctoral theses
70M70
2008Antioksidativni mehanizmi delovanja proantocijanidola u in vivo i in vitro modelimaBogdanović, Gordana  Doctoral theses
70M70
2004Istraživanje antioksidativne aktivnosti napitka od čajne gljiveMalbaša, Radomir  Doctoral theses
70M70
2000Antioksidanti u zrnu soje i njegovim proizvodimaSakač, Marijana  Doctoral theses
70M70