Researchers



Results 1-16 of 16
Issue DateTitleAuthor(s)TypeМp-cat.
2021Фитохемијска карактеризација и биолошке активности екстраката и инкапсулата воћа родова Prunus L. и Cornus L.Благојевић, Бојана  Doctoral theses
70M70
2017Fitohemijske i funkcionalne karakteristike praškastih formi klijanaca pšenice, ovsa i ječmaAborus Naji Elhadi, AlsadegDoctoral theses
70M70
2016Funkcionalne karakteristike fermentisanog čajnog napitka obogaćenog CoffeBerry®-jemAhmed, Essawet NajmiDoctoral theses
70M70
2016Potencijal cijanobakterija u formulaciji prehrambenih proizvoda sa dodatom vrednošćuMilovanović, IvanDoctoral theses
70M70
2016Iskorišćenje tropa borovnice i maline u formulaciji bezglutenskog keksa sa dodatom vrednošćuŠarić, Bojana  Doctoral theses
70M70
2012Karakterizacija funkcionalnog napitka od melise (Melissa officinalis L.) dobijenog fiziološkom aktivnošću čajne gljiveVelićanski, Aleksandra  Doctoral theses
70M70
2012Funkcionalne i antioksidativne osobine tropa cvekle (Beta vulgaris)Vulić, JelenaDoctoral theses
70M70
2011Visokovredna funkcionalna jedinjenja iz sporednih proizvoda prerade paradajzaStajčić, Slađana  Doctoral theses
70M70
2011Funkcionalna i antioksidativna svojstva novih proizvoda od heljdeСедеј, ИванаDoctoral theses
70M70
2010Antiradikalska i antiproliferativna aktivnost ekstrakata odabranih biljaka iz familija rosaceae i ericaceaeTumbas, VesnaDoctoral theses
70M70
2009Kombuha od lekovitog bilja - biološka aktivnost i parametri fermentacijeCvetković, Dragoljub  Doctoral theses
70M70
2009Ispitivanje sadržaja i antioksidativne aktivnosti fenolnih kiselina u toku proizvodnje slada i pivaPejin, Jelena  Doctoral theses
70M70
2009Antioksidantna svojstva lekovitog bilja u hraniMišan, Aleksandra  Doctoral theses
70M70
2008Antioksidativni mehanizmi delovanja proantocijanidola u in vivo i in vitro modelimaBogdanović, Gordana  Doctoral theses
70M70
2004Istraživanje antioksidativne aktivnosti napitka od čajne gljiveMalbaša, Radomir  Doctoral theses
70M70
2000Antioksidanti u zrnu soje i njegovim proizvodimaSakač, Marijana  Doctoral theses
70M70