Istraživači
Popov, Stevan
Godina
- 56 2010 - 2019
- 77 2000 - 2009
- 10 1990 - 1999
Mp-kat.
- 64 M30/M60
- 37 M20/M50
- 10 M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
- 7 M21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
- 6 M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
- 4 M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
- 4 M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
- 3 M10/M40
- 3 M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
- 3 ostalo
- sledeći >
Godina - raspon
Rezultati 81-100 od 143
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2006 | Primena međuproizvoda fermentativne industrije za biosintezu ksantana | Dodić, Jelena   ; Markov, Siniša ; Popov, Stevan ; Dodić, Siniša | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2006 | Uticaj dodatka hidrokoloida na boju kore i sredine hleba dobijenog od zamrzavanog hlebnog testa | Erdelji, Vladimir ; Jurik, Vesna; Dodić, Jelena ; Dodić, Siniša ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2006 | Production of Ethanol from Kantata Wheat Variety | Pejin, Dušanka ; Vučurović, Vesna M. ; Popov, Stevan ; Dodić, Jelena M. ; Dodić, Siniša | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2006 | Sensory and Color Characteristics of Frozen Ready-Made Sauces | Popov-Raljić, Jovanka ; Dodić, Siniša ; Popov, Stevan ; Dodić, Jelena | Naučni članak | 21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+ |
| 2005 | Investigation of Bioethanol Production from Helianthus tuberosus, Grain Sorghum and Sweet Sorghum | Pejin, Dušanka ; Gaćeša, Slobodan ; Popov, Stevan ; Vučurović, Vesna ; Dodić, Jelena ; Dodić, Siniša ; Zdravić-Nešković, V. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2005 | Dynamics of freezing and defrosting of dough | Dodić, Siniša ; Popov, Stevan ; Dodić, Jelena ; Pejin, Dušanka ; Mastilović, Jasna ; Popov-Raljić, Jovanka | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2005 | Uticaj dodatka hidrokoloida na fermentativnu aktivnost pekarskog kvasca u zamrzavanom hlebnom testu | Dodić, Jelena ; Pejin, Dušanka ; Dodić, Siniša ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2005 | Activation of waste brewer's yeast Saccharomyces cerevisiae for bread production | Popov, Stevan ; Dodić, Siniša ; Mastilović, Jasna ; Dodić, Jelena ; Popov-Raljić, Jovanka | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2005 | Uticaj sorte pšenice, kvaliteta btašna i sastava testa na fermentativne osobine pekarskog kvasca | Pejin, Dušanka ; Popov, Stevan ; Vučurović, Vesna ; Dodić, Jelena ; Dodić, Siniša | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2005 | Aktivacija otpadnog pivskog kvasca Saccharomyces cerevisiae za primenu u proizvodnji hleba | Popov, Stevan ; Dodić, Siniša ; Mastilović, Jasna ; Dodić, Jelena ; Popov-Raljić, Jovanka | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2005 | Uticaj dodataka preparata amilaza u hlebno testo na fermentativnu aktivnost pekarskog kvasca | Dodić, Jelena ; Pejin, Dušanka ; Popov, Stevan ; Dodić, Siniša ; Mastilović, Jasna ; Popov-Raljić, Jovanka | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2005 | Uticaj dodatka ekstrakata žalfije (Salvia officinalis L. i Salvia glutinosa) na reološke osobine testa | Davidović, Dejan; Mastilović, Jasna ; Veličković, Dragan ; Popov, Stevan ; Lazić, Miodrag | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2005 | Uticaj sorte pšenice, kvaliteta brašna i sastava testa na fermentativne osobine pekarskog kvasca | Pejin, Dušanka ; Popov, Stevan ; Vučurović, Vesna ; Dodić, Jelena ; Dodić, Siniša | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2005 | Influence of addition of amylase preparation to dough on fermentative activity of baker's yeast | Dodić, Jelena ; Pejin, Dušanka ; Popov, Stevan ; Dodić, Siniša ; Mastilović, Jasna ; Popov-Raljić, Jovanka | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2005 | Ispitivanje biosorpcije jona cinka ćelijama pivskog kvasca | Dodić, Siniša ; Popov, Stevan ; Dodić, Jelena | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2004 | Evaluation of fermentative activities of different strains of Saccharomyces cerevisiae in bread dough | Dodić, Jelena ; Pejin, Dušanka ; Popov, Stevan ; Dodić, Siniša ; Mastilović, Jasna ; Puškaš, Vladimir ; Popov-Raljić, Jovanka | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2004 | Ispitivanje fermentativne aktivnosti pekarskog, pivskog, vinskog i alkoholnog kvasca u hlebnom testu | Dodić, Jelena ; Pejin, Dušanka ; Popov, Stevan ; Dodić, Siniša ; Mastilović, Jasna ; Puškaš, Vladimir | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2004 | Uticaj temperaturnog stresa na fermentativnu aktivnost pekarskog kvasca u hlebnom testu | Dodić, Jelena ; Pejin, Dušanka ; Dodić, Siniša ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2003 | Uticaj vremena skladištenja otpadnog pivskog kvasca na efekte aktivacije za primenu u pekarskoj industriji | Dodić, Siniša ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna ; Dodić, Jelena | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2003 | Effects of revitalized waste brewer's yeast on bread quality | Dodić, Siniša ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna ; Dodić, Jelena | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |