Истраживачи
Žuža Praštalo, Milena
Година
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2014 | Antioxidant activity and functional properties of peptides derived from egg white proteins by two-step enzymatic hydrolysis | Jovanović, Jelena   ; Stefanović, Andrea ; Jakovetić, Sonja ; Ognjanović-Luković, Nevena ; Šekuljica, Nataša ; Žuža, Milena ; Knežević-Jugović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | EMPIRIJSKI KINETIČKI MODEL HIDROLIZE PROTEINA - BELANCETA PRETRETIRANIH ULTRAZVUČNIM TALASIMA - VISOKE FREKVENCIJE | Jovanović, Jelena ; Stefanović, Andrea ; Žuža, Milena ; Šekuljica, Nataša ; Jakovetić, Sonja ; Ognjanović-Luković, Nevena ; Knežević-Jugović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Empirijski kinetički model hidrolize proteina belanceta pretretiranih ultrazvučnim talasima visoke frekvencije (✓) | Jovanović, Jelena ; Stefanović, Andrea ; Žuža Prastalo, Milena ; Šekuljica, Nataša ; Jakovetić Tanasković, Sonja ; Luković, Nevena ; Knežević-Jugović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Kinetic model of the hydrolysis of egg white proteins by Alcalase (✓) | Stefanovic, Andrea ; Mijalković, Jelena; Gluvić, Ana; Jakovetić Tanasković, Sonja ; Luković, Nevena ; Žuža Praštalo, Milena ; Knežević Jugović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Biochemical and funcional properties of egg white hydrolysates produced by different proteases (✓) | Knežević Jugović, Zorica ; Žuža Praštalo, Milena ; Gluvić, Ana; Mijalković, Jelena; Stefanović, Andrea ; Đorđević, Verica; Bugarski, Branko | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Functionality and antioxidative properties of hydrolysates of egg white protein as influenced by type of protease (✓) | Knežević-Jugović, Zorica ; Stefanović, Andrea ; Milena, Žuža ; Jugović, Branimir ; Gvozdenović, Milica ; Antov, Mirjana ; Bugarski, Branko | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Biochemical and functional properties of egg white hydrolysates produced by different proteases | Knežević-Jugović, Zorica ; Žuža, Milena ; Ana Gluvić; Jovanović, Jelena ; Stefanović, Andrea ; Đorđević, Verica ; Bugarski, Branko | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Effects of hydrolysis degree and type of protease on antioxidant activity and functionality of egg white protein hydrolysates (✓) | Knežević Jugović, Zorica ; Gluvić, Ana; Žuža, Milena ; Stefanović, Andrea ; Gvozdenović, Milica ; Jugović, Branimir ; Antov, Mirjana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | Esterification of phenolic acids catalyzed by lipase B from Candida antarctica | Jakovetić, Sonja ; Carević, Milica ; Grbavčić, Sanja ; Stojanović, Marija ; Žuža, Milena ; Ognjanović-Luković, Nevena ; Mladen Mihailović | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | Effects of sonication and high-pressure carbon dioxide processing on enzymatic hydrolysis of egg white proteins (✓) | Knežević-Jugović, Zorica D. ; Stefanović, Andrea B. ; Žuža, Milena G. ; Milovanović, Stoja L. ; Jakovetić, Sonja M. ; Manojlović, Verica B. ; Bugarski, Branko M. | Научни чланак | 24M24 - Рад у нац. часопису међ. значаја |
| 2012 | Pseudomonas putida lipase: production, properties and applicability as detergent additive | Grbavčić, Sanja ; Ognjanović-Luković, Nevena ; Žuža, Milena ; Bezbradica, Dejan ; Omar Ali Saied Moftah; Knežević-Jugović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | Covalently immobilized lipase catalyzing high-yielding optimized geranyl butyrate synthesis in a batch and fluidized bed reactor | Damnjanović, Jasmina J.; Žuža, Milena ; Savanović, Jova K.; Bezbradica, Dejan ; Mijin, Dušan ; Bošković-Vragolović, Nevenka ; Knežević-Jugović, Zorica | Научни чланак | 22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису |
| 2012 | Adding Value to the Oil Cake as a Waste from Oil Processing Industry: Production of Lipase and Protease by Candida utilis in Solid State Fermentation | Moftah, Omar A.S.; Grbavčić, Sanja; Žuža, Milena ; Luković, Nevena ; Bezbradica, Dejan ; Knežević-Jugović, Zorica | Научни чланак | 22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису |
| 2012 | Enzymatic Production of Bioactive Protein Hydrolysates from Egg White: Effects of Egg White Protein Pretreatment | Stefanović, Andrea ; Žuža, Milena ; Ana Gluvić; Đorđević, Verica ; Bezbradica, Dejan ; Bugarski, Branko ; Knežević-Jugović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Karakterizacija lipaze iz Candida utilis dobijene tehnikom gajenja na čvrstoj podlozi korišćenjem uljane pogače maslina kao supstrata | Omar Ali Saied Moftah; Grbavčić, Sanja ; Ognjanović-Luković, Nevena ; Žuža, Milena ; Bezbradica, Dejan ; Knežević-Jugović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Immobilization of alginate-PAC on sepabeads EC-HA support | Žuža, Milena ; Milosavić, Nenad; Knežević-Jugović, Zorica | Научни чланак | 23M23 - Рад у међ. часопису |
| 2011 | Hydrolysis of Penicillin G by Penicillin G Acylase Immobilized on Chitosan Microbeads in Different Reactor Systems | Žuža, Milena ; Obradović, Bojana ; Knežević-Jugović, Zorica | Научни чланак | 22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису |
| 2010 | Proizvodnja lipaza i proteaza iz Candida utilis tehnikom gajenja na čvrstoj podlozi | Grbavčić, Sanja ; Omar Moftah; Jovanović, Jelena ; Ognjanović-Luković, Nevena ; Žuža, Milena ; Bezbradica, Dejan ; Knežević-Jugović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2010 | Covalent immobilization of penicillin acylase from E. coli onto macroporous poly(glycidylmethacrylate−co−ethyleneglycoldi-methacrylate) | Knežević-Jugović, Zorica ; Žuža, Milena ; Džunuzović, Enis ; Bezbradica, Dejan ; Katarina Jeremić; Slobodan Jovanović | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2010 | Imobilizacija glukoza-oksidaze na elektroprovodne polimere na bazi polianilina i razvoj biosenzora (✓) | Bezbradica, Dejan ; Grbavčić, Sanja ; Žuža, Milena ; Knežević-Jugović, Zorica ; Gvozdenović, Milica ; Jugović, Branimir | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |