Istraživači

Rezultati 201-220 od 313
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2007Uticaj transglutaminaze na funkcionalne karakteristike probiotskog jogurtaDuraković, Katarina; Carić, Marijana  ; Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela  ; Ćurković, MajaNaučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2007Uticaj procesnih parametara na senzorska svojstva i prihvatljivost svježeg sira tipa QuargVilušić, Milica; Milanović, Spasenija ; Jukić-Grbavac, Marija; Bašić, MehoNaučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2007Probiotic Quarg: Yield, Chemical Composition and Sensory CharacteristicsMilanović, Spasenija ; Carić, Marijana  ; Iličić, Mirela  ; Đurić, Mirjana  ; Kanurić, Katarina  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2007Optimization of minerals in probiotic quargIličić, Mirela  ; Milanović, Spasenija ; Đurić, Mirjana  ; Carić, Marijana  ; Tekić, Miodrag  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2007Viscosity of Probiotic QuargMilanović, Spasenija ; Carić, Marijana  ; Iličić, Mirela  ; Đurić, Mirjana Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2007Improved Probiotic Yoghurt: Optimisation of Transglutaminase QuantityCarić, Marijana  ; Milanović, Spasenija ; Tekić, Miodrag  ; Iličić, Mirela  ; Kanurić, Katarina  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2007Effect of Transglutaminase Activation on Probiotic Yoghurt QualityCarić, Marijana  ; Milanović, Spasenija ; Đurić, Mirjana ; Iličić, Mirela  ; Kanurić, Katarina  ; Ćurković, MajaKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2007Nutritive Characteristics of Probiotic Quark As Influenced by Type of StarterĐurić, Mirjana  ; Iličić, Mirela  ; Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana  ; Tekić, Miodrag  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2007Proteinske frakcije kvarka proizvedenog uz primenu probiotikaIličić, Mirela  ; Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2007Primena elektronske mikroskopije u determinaciji kvaliteta mlečnih proizvodaMilanović, Spasenija ; Carić, Marijana  ; Iličić, Mirela  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2007Effect of Storage Conditions on Probiotic Quarg ViscosityIličić, Mirela  ; Carić, Marijana  ; Milanović, Spasenija ; Lazić, Vera ; Tekić, Miodrag  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2007Effects of transglutaminase treatment on functional properties of probiotic yoghurtCarić, Marijana  ; Milanović, Spasenija ; Đurić, Mirjana  ; Tekić, Miodrag  ; Iličić, Mirela  ; Kanurić, Katarina  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2006Optimization of Minerals in Probiotic Quarg ProductionĐurić, Mirjana  ; Carić, Marijana  ; Milanović, Spasenija ; Tekić, Miodrag  ; Iličić, Mirela  ; Krstić, Darko ; Albijanić, Boris Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2006Uticaj probiotika na nutritivne karakteristike kvarkaIličić, Mirela  ; Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana  ; Duraković, Katarina  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2006Effect of Transglutaminase and Probiotic Starter on Yoghurt QualityMilanović, Spasenija ; Carić, Marijana  ; Iličić, Mirela  ; Kanurić, Katarina  ; Todorović, AleksandraKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2006Primena transglutaminaze u tehnologiji mlekaCarić, Marijana  ; Milanović, Spasenija ; Đurić, Mirjana  ; Tekić, Miodrag  ; Iličić, Mirela  ; Duraković, Katarina G.Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2006Mikrostruktura kvarka dobijenog uz primenu probiotikaIličić, Mirela  ; Carić, Marijana  ; Milanović, Spasenija Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2005Processed cheeseCarić, Marijana  ; Milanović, Spasenija Poglavlje u monografiji
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2005Probiotic Application in Quarg ManufactureMilanović, Spasenija ; Carić, Marijana  ; Iličić, Mirela  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2005Kvalitet aromatizovanog kvarka proizvedenog uz primenu probiotikaMilanović, Spasenija ; Carić, Marijana  ; Iličić, Mirela  ; Tuco, DanijelaKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.