Kljajević, Nemanja

Tip

Godina

43 2000 - 2027

Mp-kat.

Godina - raspon

Godina od:

Godina do:

Rezultati 21-40 od 43 Rezultati/stranica

Godina	Naslov	Autor(i)	Tip rezultata	Mp-kat.
2020	Rheology and Microstructures of Rennet Gels from Differently Heated Goat Milk	Miloradović, Zorana ; Kljajević, Nemanja ; Miočinović, Jelena ; Lević, Steva ; Pavlović, Vladimir ; Blazić, Marijana ; Pudja, Predrag	Naučni članak	21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2020	Novi proizvod/novi tehnološki postupak proizvodnje svežeg sira u tipu Kvark-a od kozjeg mleka	Kljajević, Nemanja ; Miloradović, Zorana ; Miočinović, Jelena ; Tomašević, I.; Jovanović, Snežana T. ; Puđa, P.	Tehničko rešenje	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2020	Novi proizvod/novi tehnološki postupak proizvodnje belog sira u salamuri od kozjeg mleka tretiranog visokim termičkim tretmanom	Miloradović, Zorana N. ; Kljajević, Nemanja ; Miočinović, Jelena ; Tomić,N.; Jovanović, Snežana T. ; Maćej, O.	Tehničko rešenje	82MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (24.09.2020.) M82 - Novo tehničko rešenje (metoda) primenjeno na nac. nivou
2019	Uticaj skladištenja smrznutog kozjeg mleka, gruša i grude na svojstva sira u salamuri	Kljajević, Nemanja	Doktorska disertacija	70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2018	Seasonal variations of Saanen goat milk composition and the impact of climatic conditions	Kljajević, Nemanja ; Tomašević, Igor ; Miloradović, Zorana ; Nedeljković, Aleksandar ; Miočinović, Jelena ; Jovanović, Snežana	Naučni članak	22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2018	The influence of milk heat treatment on composition, texture, colour and sensory characteristics of cows' and goats' Quark-type cheeses	Miloradović, Zorana ; Miočinović, Jelena ; Kljajević, Nemanja ; Tomašević, Igor ; Pudja, Predrag	Naučni članak	22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2018	The influence of NaCl concentration of brine and different packaging on goat white brined cheese characteristics	Miloradović, Zorana ; Šmigić, Nada ; Djekić, Ilija ; Tomašević, Igor ; Kljajević, Nemanja ; Nedeljković, Aleksandar; Miočinović, Jelena	Naučni članak	21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2017	Effect of pork to beef meat ratio on the physicochemical properties of frankfurters	Tomašević, Igor ; Stanišić, Nikola ; Novaković, Saša; Milovanović, Bojana; Kljajević, Nemanja ; Milojević, Lazar	Naučni članak	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017	High heat treatment of goat cheese milk. The effect on yield, composition, proteolysis, texture and sensory quality of cheese during ripening	Miloradović, Zorana ; Kljajević, Nemanja ; Miočinović, Jelena ; Tomić, Nikola ; Smiljanić, Jasmina; Maćej, Ognjen	Naučni članak	21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2017	Textural and physico-chemical characteristics of white brined goat cheeses made from frozen milk and curd. The use of square I - distance statistics	Kljajević, Nemanja ; Miloradović, Zorana ; Miočinović, Jelena ; Jovanović, Snežana	Naučni članak	22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2016	Characteristics and consumer acceptance of differently aged Pirotski Kackavalj cheese	Miloradović, Zorana ; Miočinović, Jelena ; Puđa, Predrag ; Kljajevic Nemanja ; Veljkovic M.; Tomić, Nikola	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016	The effect of heat treatment of caprine milk on the composition of cheese whey	Miloradović, Zorana ; Maćej, Ognjen ; Kljajević, Nemanja ; Jovanović, Snežana ; Vučić, Tanja ; Zdravković, Igor	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016	Influence of the frozen storage period on the coagulation properties of caprine milk	Kljajevic, Nemanja V ; Jovanovic, Snezana T ; Miloradovic, Zorana N ; Macej, Ognjen D; Vucic, Tanja R ; Zdravkovic, Igor R	Naučni članak	21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2016	The effect of different heat treatments of caprine milk on rennet coagulation and curd yield	Ognjen Maćej ; Miloradović, Zorana ; Miočinović, Jelena ; Kljajević Nemanja	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016	Wheather Zlatar cheeses on the market are authentic?	Miloradović, Zorana ; Miočinović, Jelena ; Nedeljković, Aleksandar ; Puđa, Predrag ; Josipović Marina; Kljajević Nemanja	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016	Texture profile analysis of white brined goat cheese made from frozen milk	Jovanović, Snežana ; Miloradović, Zorana ; Miočinović, Jelena ; Kljajević Nemanja	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015	The effect of different heat treatments of caprine milk on composition of cheese whey	Miloradović, Zorana ; Ognjen Maćej ; Kljajević Nemanja ; Jovanović, Snežana ; Vučić, Tanja ; Zdravković Igor	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015	Influence of frozen storage on coagulation properties of caprine milk	Kljajević Nemanja ; Jovanović, Snežana ; Miloradović, Zorana ; Ognjen Maćej; Vučić, Tanja ; Zdravković Igor	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015	The effect of heat treatment and skimming on precipitate formation in caprine and bovine milks	Miloradović, Zorana ; Kljajević, Nemanja ; Jovanović, Snežana ; Vučić, Tanja ; Maćej, Ognjen	Naučni članak	21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2014	Differences in physico-chemical composition and textural properties of caprine white brined cheese made from frozen milk and coagulum	Kljajević Nemanja ; Miloradović, Zorana ; Vučić, Tanja ; Ognjen Maćej; Jovanović, Snežana	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.