еНаука - преглед

Преглед према Аутор Ikonić, Predrag

Приказ резултата 1 до 20 од 317  следеће >
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2015A comparative study on the fatty acid profile of three Serbian traditional dry-fermented sausages (✓)Popović, Sanja  ; Čolović, Dušica  ; Ikonić, Predrag  ; Tasić, Tatjana  ; Kostadinović, Ljiljana Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Active food packaging film based on PLA and Allium ursinum plant extract fr packaging of fresh meat products (✓)Novaković, Aleksandra  ; Radusin, Tanja ; Stupar, Alena  ; Ikonić, Predrag  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Active food packaging films based on PLA and Allium ursinum plant extract for packaging of fresh meat products (✓)Novaković, Aleksandra  ; Radusin, Tanja ; Tomšik, Alena  ; Ikonić, Predrag  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Antibacterial Activity of Selected Essential Oils against Foodborne Pathogens and Their Application in Fresh Turkey Sausages (✓)Šojić, Branislav  ; Ikonić, Predrag  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Peulić, Tatjana  ; Teslić, Nemanja  ; Županjac, Miloš  ; Lončarević, Ivana  ; Zeković, Zoran  ; Popović, Milica  ; Vidaković, Stefan;
Pavlić, Branimir  ;
Научни чланак
21M21 - Рад у врхунском међ. часопису
2017Antioxidant activity of Juniperus communis L. essential oil in cooked pork sausages (✓)Šojić, Branislav  ; Tomović, Vladimir  ; Jokanović, Marija  ; Ikonić, Predrag  ; Džinić, Natalija ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Popović, Ljiljana  ; Peulić, Tatjana  ; Savanović, Jovo; Živković Šojić, NatašaНаучни чланак
23M23 - Рад у међ. часопису
2017Antioxidant activity of sage essential oil in cooked pork sausages (✓)Šojić, Branislav V.  ; Tomović, Vladimir M.  ; Džinić, Natalija R. ; Kocić-Tanackov, Sunčica D.  ; Ikonić, Predrag M.  ; Jokanović, Marija R.  ; Tasić, Tatjana M.  ; Okanović, Đorđe G.  ; Škaljac, Snežana B.  ; Ivić, Maja Đ. Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Antioxidant potential of essential oils in fresh turkey sausages (✓)Šojić, Branislav  ; Pavlić, Branimir  ; Tomović, Vladimir  ; Ikonić, Predrag  ; Peulić, Tatjana  ; Vidaković, Stefan; Gnip, Aljoša; Županjac, Miloš  ; Savanović, Danica; Škaljac, Snežana  ;
Jokanović, Marija  ;
Научни чланак
23M23 - Рад у међ. часопису
2016Application of PCA method for textural properties of three serbian traditional dry fermented sausages (✓)Jokanović, Marija  ; Ikonić, Bojana  ; Ikonić, Predrag  ; Tomović, Vladimir  ; Tasić, Tatjana  ; Škaljac, Snežana  ; Šojić, Branislav  ; Ivić, Maja ; Džinić, Natalija Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Artificial neural network modeling and optimization of wheat starch suspension microfiltration using twisted tape as a turbulence promoter (✓)Ikonić, Bojana  ; Bera, Oskar  ; Pavličević, Jelena  ; Kojić, Predrag  ; Jokić, Aleksandar  ; Ikonić, Predrag  ; Pojić, Milica  ; Šaranović, Žana Научни чланак
22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису
2022Assessment of honey quality from the area of Rtanj mountains (✓)Marić, Aleksandar  ; Jovanov, Pavle  ; Sakač, Marijana  ; Novaković, Aleksandra  ; Maravić, Nikola  ; Radović, Radmila  ; Ikonić, Predrag  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Autochthonous starter cultures improve the quality of traditional dry-fermented sausage (✓)Šojić, B.  ; Tomović, V.  ; Ikonić, Predrag  ; Danilović, Bojana  ; Škaljac ,S.  ; Jokanović, M.  ; Ikonić, B.  Научни чланак
23M23 - Рад у међ. часопису
2023Bactericidal effectiveness of active chlorine solution with essential oils (✓)Tomičić, Zorica  ; Čabarkapa, Ivana  ; Šarić, Ljubiša  ; Ikonić, Predrag  ; Todorić, Olja  ; Džomba, Marina; Tomičić, Ružica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Biofilm Forming Bacteria in Meat Processing Facilities (✓)Čabarkapa, Ivana  ; Ikonić, Predrag  ; Čolović, Radmilo ; Tomičić, Zorica  ; Đuragić, Olivera  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Biogenic amines content as an indicator for the estimation of good manufacturing practice during Petrovská klobása production (✓)Tasić, Tatjana  ; Petrović, Ljiljana ; Ikonić, Predrag  ; Savatić, Snežana  ; Jokanović, Marija  ; Šojić, Branislav  ; Džinić, Natalija Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Biogenic amines content in traditional dry fermented sausage Petrovská klobása as possible indicator of good manufacturing practice (✓)Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Mandić, Anamarija  ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Savatić, Snežana  ; Petrović, Ljiljana  Научни чланак
21aM21a - Рад у међ. часопису изузетних вредности
2010Biogenic amines in traditional dry fermented sausage Petrovská klobása dried in traditional room and industrial ripening chamber (✓)Tasić, Tatjana  ; Petrović, Ljiljana  ; Ikonić, Predrag  ; Mandić, Anamarija  ; Škaljac, Snežana  ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Biogenic Amines Profile of Serbian Traditional Sausage in Relation to Raw Material and Production Conditions (✓)Peulić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Ljiljana, Petrović; Mandić, Anamarija  ; Škaljac, Snežana  ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Šojić, Branislav  ; Ivić, Maja ; Džinić, Natalija Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Bitno poboljšan proizvod “Pileće meso sa povećanim sadržajem omega-3 masnih kiselina (funkcionalna hrana)' (✓)Đuragić, Olivera  ; Čolović, Dušica  ; Čolović, Radmilo ; Lević, Jovanka  ; Dragan Milić; Vukmirović, Đuro ; Sredanović, Slavica; Džinić, Natalija ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ;
Okanović, Đorđe  ;
Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Broken wheat inclusion into the broiler chickens diet - the effect on carcass composition and meat yield (✓)Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Džinić, Natalija ; Okanović, Đorđe  ; Čolović, Dušica  ; Čolović, Radmilo ; Popović, MКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Cadmium in meat and edible offal of free-range reared Swallow-belly Mangulica pigs from Vojvodina (northern Serbia) (✓)Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Šojić, Branislav  ; Škaljac, Snežana  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Kevrešan, Žarko  Научни чланак
22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису
Приказ резултата 1 до 20 од 317  следеће >