eNauka - pregled
Pregled prema Autor Nikolovski, Zoran
Prikaz rezultata 1 do 18 od 18
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | Adaptacija i opremanje interne laboratorije Sojaproteina interna validacija uređaja Vidas UP Salmonella (SPT) | Šarac, Vladimir; Nikolovski, Zoran; Gombošev, Dušica; Abramović, Marko; Cvetković, Dragoljub   | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Adaptacija i opremanje interne laboratorije Sojaproteina interna validacija uređaja Vidas Up Salmonella (SPT) | Šarac, Vladimir; Nikolovski, Zoran; Gombošev, Dušica; Abramović, Marko; Cvetković, Dragoljub | Naučni članak | 52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52 |
| 2018 | Karakteristike čajnog peciva sa dodatkom sojinog proteinskog koncentrata | Petrović, Jovana ; Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana ; Nikolovski, Zoran; Rutić, Tamara; Zarić, Danica ; Popov-Raljić, Jovanka | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Kvalitet čajnog peciva sa dodatkom različitih vrsta sojinog brašna i sojinog proteinskog koncentrata | Petrović, Jovana ; Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Nikolovski, Zoran | Naučni članak | 53M53 - Nacionalni časopis kategorije M53 |
| 2016 | Lecitin iz uljane repice kao emulgator u proizvodnji mazivog kakao-krem proizvoda | Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Petrović, Jovana ; Šarac, Vladimir; Tomović, Vladimir ; Zarić, Danica; Nikolovski, Zoran | Naučni članak | 52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52 |
| 2016 | Lecitin iz uljane repice kao emulgator u proizvodnji mazivog krem proizvoda | Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Petrović, Jovana ; Šarac, Vladimir; Tomović, Vladimir ; Zarić, Danica ; Nikolovski, Zoran | Naučni članak | 52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52 |
| 2022 | Mogućnost povećanja sadržaja proteina u crnoj čokoladi dodatkom sojinog koncentrata i sojinog izolata | Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Petrović, Jovana ; Nikolovski, Zoran; Zarić, Danica ; Šarac, Vladimir; Jovanović, Petar | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2018 | Mogućnost proizvodnje čokolade obogaćene proteinima soje, mleka i kolagena | Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Petrović, Jovana ; Nikolovski, Zoran; Zarić, Danica; Rutić, Tamara; Jovanović, Petar | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2018 | Primena proteina poreklom iz soje, mleka i kolagena u kreiranju proteinski obogaćene čokolade | Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Petrović, Jovana ; Nikolovski, Zoran; Zarić, Danica ; Jovanović, Petar; Rutić, Tamara | Naučni članak | 52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52 |
| 2005 | Rekonstrukcija pogona ekstrakcije radi povećanja kapaciteta prerade u uljarskom delu proizvodnje | Janković, Veroslav; Oros, Đura ; Vasić, Veran ; Nikolovski, Zoran; Predin, Svetlana | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | Reološke karakteristike čokoladne mase i mazivog kakao-krem proizvoda sa suncokretovim lecitinom | Petrović, Jovana ; Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana ; Nikolovski, Zoran; Dokić, Ljubica ; Zarić, Danica | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Stress Levels in Handball Coaching-Case Study: Preliminary Analysis of the Differences between Training and Match | Foretic, Nikola; Nikolovski, Zoran; Maric, Dora; Gabrilo, Goran; Sekulic, Damir; Jaksic, Damjan D ; Drid, Patrik | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2014 | Upotreba sojine melase u ishrani muznih krava | Miletić, Aleksandar ; Grubić, Goran ; Stojanović, Bojan ; Nikolovski, Zoran; Reljić, Dejan; Stojić, Petar | Naučni članak | 53M53 - Nacionalni časopis kategorije M53 |
| 2010 | Uticaj emulgatora različitog porekla na fizička i senzorna svojstva krem proizvoda | Lončarević, Ivana ; Nikolovski, Zoran; Pajin, Biljana ; Dokić, Ljubica ; Šereš, Zita | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2016 | Uticaj lecitina iz uljane repice na održivost krem proizvoda | Petrović, Jovana ; Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Nikolovski, Zoran; Tomović, Vladimir ; Sakač, Marijana ; Zarić, Danica | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2012 | Uticaj lecitina različitog porekla na kristalizaciona svojstva non trans masti | Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Nikolovski, Zoran; Škrbić, Jelena; Nastasić, Mihajlo; Švarc-Gajić, Jaroslava ; Zarić, Danica | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2013 | Uticaj suncokretovog lecitina na senzorne osobine mazivog kakao-krem proizvoda | Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana ; Nikolovski, Zoran; Petrović, Jovana ; Tomović, Vladimir ; Šoronja-Simović, Dragana ; Zarić, Danica | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2010 | Uticaj termičke obradena oksidativnu stabilnost devičanskog ulja semena tikve golice | Dimić, Etelka ; Romanić, Ranko ; Vujasinović, Vesna ; Nikolovski, Zoran; Šarac, Vladimir | Naučni članak | 53M53 - Nacionalni časopis kategorije M53 |