|
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
| 2013 | Antioxidant properties of Fagopyri herba extracts | Mišan, Aleksandra   ; Šarić, Bojana ; Milovanović, Ivan ; Jovanov, Pavle ; Sedej, Ivana ; Tadić, Vanja ; Mandić, Anamarija ; Sakač, Marijana | Konferencijski rad | |
| 2013 | Enhancement of Antioxidant and Isoflavones Concentration in Gamma Irradiated Soybean | Popović, Boris ; Štajner, Dubravka; Mandić, Anamarija ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Kevrešan, Slavko | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2013 | Influence of emulsifying polysaccharides on the microstructure, quality and stalling of wheat bread | Hadnađev, Miroslav ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Rakita, Slađana ; Dokić, Ljubica ; Pojić, Milica | Konferencijski rad | |
| 2013 | Clarification of sugar beet juice using Cu2+ and A/3+ ions-method of measurement residual solution turbidity and zeta potential | Kuljanin, Tatjana ; Jevtić-Mučibabić, Rada ; Ćurčić, Biljana ; Nićetin, Milica ; Filipović, Vladimir ; Knežević, Violeta | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2013 | Electrophoresis as a method for characterization of protein changes in maize after pelleting process | Čolović, Radmilo ; Torbica, Aleksandra ; Ivanov, Dušica ; Tomić, Jelena ; Vukmirović, Đuro ; Lević, Jovanka ; Lević, Ljubinko | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2013 | Influence of the applied pressure of processing upon bioactive components of diets made of feathers | Kormanjoš, Šandor ; Filipovic, Slavko ; Radović, Vera ; Okanović, Đorđe ; Nježić, Zvonko | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2013 | How changes in fatty acid composition of fish feed influences omega fatty acid content in carp meat | Đuragić, Olivera ; Čolović, Dušica ; Dragan Palić ; Čolović, Radmilo ; Kostadinović, Ljiljana ; Lević, Jovanka ; Vukmirović, Đuro | Konferencijski rad | |
| 2013 | The influence of drought on the occurence of aflatoxins in maize | Kos, Jovana ; Janić Hajnal, Elizabet ; Mastilović, Jasna ; Milovanović, Ivan ; Kokić, Bojana | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2013 | Microbiological study of biofilm formation of Salmonella Enteritidis isolated from poultry feed | Čabarkapa, Ivana ; Đuragić, Olivera ; Lević, Jovanka ; Škrinjar, Marija ; Sredanović, Slavica | Konferencijski rad | |
| 2013 | The influence of lecithin from different sources on crystallization and physical properties of nontrans fat | Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Omorjan, Radovan ; Torbica, Aleksandra ; Zarić, Danica ; Maksimović, Jovana ; Švarc-Gajić, Jaroslava | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2013 | Optimisation of test baking procedure and development of objective baking properties evaluation system | Živančev, Dragan ; Mastilović, Jasna ; Torbica, Aleksandra ; Kevrešan, Žarko ; Tomić, Jelena ; Rakita, Slađana | Konferencijski rad | |
| 2013 | Possibilites of using by-products from processing of soybean grains | Filipović, Slavko ; Kormanjoš, Šandor ; Radović, Vera ; Filipović, Jelena ; Nježić, Zvonko ; Balašević Tubić, S | Konferencijski rad | |
| 2013 | Stereological analysis of endocrine pancreas after subchronic acrylamide treatment | Kovač, Renata ; Koledin, Ivana ; Matavulj, Milica; Rajković, Vesna; Stošić, Milena | Konferencijski rad | |
| 2013 | Sinergistički efekat lipaze i ksilanaze na elastičnost pšeničnog testa i kvalitet hleba | Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Popov, Stevan ; Bodroža, Marija ; Nježić, Zvonko ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Brkljač, Jovana | Konferencijski rad | |
| 2013 | Incorporation of emulsifying starch in bread processing: impact on dough and bread performance | Pojić, Milica ; T. Lucas,; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Hadnađev, Miroslav ; M. Musse; D. Grenier; C. Rondeau; Tomić, Jelena ; M. Cambert; S. Quellec;
Torbica, Aleksandra ; F. Mariette; | Konferencijski rad | |
| 2013 | The effects of Ganoderme lucidum on sensory characteristics and color of special plum brandies | Pecić, Sonja ; Nikićević, Ninoslav ; Veljović, Mile ; Belović, Miona ; Despotović, Saša ; Leskošek-Čukalović, Ida ; Tešević, Vele ; Nikšić, Miomir | Konferencijski rad | |
| 2013 | Antioxidative and functional properties of pumpkin oil cake globulin hydrolysates | Popović, Ljiljana ; Peričin, Draginja ; Vaštag, Žužana ; Popović, Senka ; Krimer, Vera; Torbica, Aleksandra | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2013 | Challenges in creating gluten-free cookies | Nedeljković, Nataša ; Sakač, Marijana ; Mandić, Anamarija ; Mišan, Aleksandra ; Jovanov, Pavle ; Jambrec, Dubravka ; Banjac, Vojislav ; Šarić, Bojana ; Pestorić, Mladenka | Konferencijski rad | |
| 2013 | Sensorial and microbiological quality of osmotic dehydrated cabage | Cvetković, Biljana ; Filipović, Vladimir ; Nićetin, Milica ; Ćurčić, Biljana ; Lazarević, Jasmina ; Šarić, Ljubiša ; Živković, Jasmina | Konferencijski rad | |
| 2013 | Suitability of some selected maize hybrids from Serbia for the production of bioethanol and dried distillers' grains with solubles | Semenčenko, Valentina ; Mojović, Ljiljana ; Đukić-Vuković, Aleksandra ; Radosavljević, Milica ; Terzić, Dušanka ; Milašinović-Šeremešić, Marija | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
