Organisations

eNauka >  Organizacije >  Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije

Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije

ou00272_1.svg picture
Rezultati 4,121-4,140 od 4,437

Rezultati obuhvataju radove istraživača koji su TRENUTNO zaposleni u prikazanoj instituciji.

GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2009Chemical characteristics of cattle slaughtering by-products for technical processingOkanović, Đorđe  ; Ristić, Milutin ; Popović, M.; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Gubić, Jasmina  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2009Pigment content and fatty acid composition of paprika oleoresins obtained by conventional and supercritical carbon dioxide extractionTepić Horecki, Aleksandra  ; Zeković, Zoran  ; Kravić, Snežana  ; Mandić, Anamarija  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2009Quality of dietary probiotic yoghurt produced by using transglutaminaseŽivančev, (Šarović) Jelena  ; Koprivica, Gordana ; Milanović, Spasenija ; Iličić, (rođ. Panić) Mirela  ; Kanurić, (Duraković) Katarina  ; Pestorić, Mladenka  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2009Mycotoxins Analysis in Cereal Based Food Products and FeedMandić, Anamarija  ; Mastilović, Jasna  ; Kos (Matić), Jovana  ; Čabarkapa, Ivana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2009Upgraded technology for sustainable sunflower meal productionSredanović, Slavica ; Lević, Jovanka  ; Đuragić, Olivera  ; Čolović, (Ivanov) Dušica Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2009Effect of preservation method and storage condition on ascorbic acid loss in beveragesCvetković, Biljana  ; Jokanović, Marija  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2009Hleb sa mrkvom osmotski dehidriranom u melasi šećerne repeLević, Ljubinko ; Mišljenović, Nevena ; Koprivica, Gordana ; Kuljanin, Tatjana ; Filipčev, Bojana  ; Šimurina, Olivera  ; Jevrić, Lidija  Tehničko rešenje
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2009MAS suncokreta za otpornost prema plamenjačiPanković, (Saftić) Dejana  ; Ćurčić, Nataša  ; Jocić, Siniša  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2009Evaluation of brown bread quality by sensory methodPestorić, Mladenka  ; Pojić, Milica  ; Sakač, Marijana  ; Mastilović, Jasna  ; Šimurina, Olivera  ; Filipčev, Bojana  ; Sedej, Ivana Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2009Physico-chemical characteristics of filler additives from sugarbeet for application in the production of bread and cookiesGyura, Julianna F ; Seres, Zita I  ; Sakac, Marijana B  ; Misan, Aleksandra C  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2009Antioxidant properties of sugarbeet fibersSakac, Marijana B  ; Gyura, Julianna F ; Misan, Aleksandra C  ; Seres, Zita I  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2009Effect of mint (Mentha piperita L.) and caraway (Carvum carvi L.) on the growth of some toxigenic Aspergillus species and Aflatoxin B1 productionŠkrinjar, Marija; Mandić, Anamarija I.  ; Mišan, Aleksandra Č.  ; Sakač, Marijana B.  ; Šarić, Ljubiša Č.  ; Zec, Marija M.Naučni članak
53M53 - Nacionalni časopis kategorije M53
2009Kompo - fito - Ž, potpuna smeša za tov pilića sa mešavinom lekovitog biljaLević, Jovanka  ; Pavkov, Sava; Jovanović, Rade; Sredanović, Slavica ; Đuragić, Olivera  Tehničko rešenje
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2009Textural and rheological characteristics of the cookies dough supplemented with resistant starchPajin, Biljana  ; Dokić, Ljubica  ; Šereš, Zita  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Milašinović-Šeremešić, Marija  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2008The ensuring of measurements for cereal quality determinationPojić, Milica  ; Mastilović, Jasna  ; Pestorić, Mladenka  ; Radusin, Tanja Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2008Promena antioksidativnog potencijala finih kvasnih peciva pri dodavanju voća i povrća osmotski dehidriranom u melasi šećerne repeLević, Ljubinko ; Pribiš, Vjera ; Filipčev, Bojana  ; Kuljanin, Tatjana Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2008Influence of partial wheat flour on dough rheological characteristics measured using mixolabHadnađev, Miroslav  ; Torbica, Aleksandra  ; Dokić, Petar ; Sakač, Marijana  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2008An approach in numerical evaluation of thixotropyDapčević-Hadnađev, Tamara  ; Dokić, Petar ; Hadnađev, Miroslav  ; Krstonošić, Veljko  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2008Bread supplemented with herbal blend vitalplantŠimurina, Olivera  ; Filipčev, Bojana  ; Psodorov, Đorđe ; Sakač, Marijana  ; Bodroža-Solarov, Marija  ; Pestorić, Mladenka  ; Novaković, Budimka  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2008Sensory of evaluation of traditional bread in VojvodinaPestorić, Mladenka  ; Pojić, Milica  ; Mastilović, Jasna  ; Šimurina, Olivera  ; Tasić, Tatjana  ; Živančev, Dragan  ; Šoronja-Simović, Dragana  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.