|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2021 | Heat and hydrothermal treatments of non-wheat flours | Torbica, Aleksandra   ; Belović, Miona ; Popović, Ljiljana ; Čakarević, Jelena | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2021 | Carotenoids: Considerations for Their Use in Functional Foods, Nutraceuticals, Nutricosmetics, Supplements, Botanicals, and Novel Foods in the Context of Sustainability, Circular Economy, and Climate Change | Meléndez-Martínez, Antonio J.; Böhm, Volker; Borge, Grethe Iren Andersen; Cano, M. Pilar; Fikselová, Martina; Gruskiene, Ruta; Lavelli, Vera; Loizzo, Monica Rosa; Mandić, Anamarija ; Brahm, Paula Mapelli;
Mišan, Aleksandra ; Pintea, Adela M.; Sereikaitė, Jolanta; Vargas-Murga, Liliana; Vlaisavljević, Sanja S.; Vulić, Jelena J.; O'Brien, Nora M.; | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2021 | Primena sintetskih i biljnih kokcidostatika u prevenciji kokcidioze i oksidativnog stresa kod tovnih pilića | Pajić, Marko ; Knežević, Slobodan ; Todorović, D. ; Đurđević, Biljana ; Samojlović, Milena ; Pelić, Miloš ; Ostojić Andrić, Dušica | Конференцијски рад | |
| 2021 | Mycotoxins in maize harvested in Serbia in the period 2012-2015. Part 2: Non-regulated mycotoxins and other fungal metabolites (vol 317, 126409, 2020] | Janic-Hajnal, Elizabet ; Kos, Jovana ; Malachova, Alexandra; Steiner, David; Stranska, Milena; Krska, Rudolf; Sulyok, Michael | Остало | |
| 2021 | Correlation of elongation factor 1A accumulation with photosynthetic pigment content and yield in winter wheat varieties under heat stress conditions | Marković, Stefan ; Živančev, Dragan ; Horvat, Daniela; Torbica, Aleksandra ; Jovankić, Jovana ; Đukić, Nevena | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2021 | Occurrence of Alternaria toxins in maize harvested in Serbia during 2012-2017 | Elizabet Janić Hajnal, ; Radmila Radović ; Jovana Kos ; Alexandra Malachová; Rudolf Krska; Michael Sulyok80, | Конференцијски рад | |
| 2021 | Physico-chemical and microbiological changes during the cabbage hybrid bravo heads fermentation: Salt, temperature and starter culture influence | Drašković Berger, Mirna; Vakula, Anita ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Peulić, Tatjana ; Jokanović, Marija ; Kocić-Tanackov, Sunčia ; Rakić, Dušan ; Pavlić, Branimir ; Blagojev, Nevena ; Rakić, Irena ;
Šumić, Zdravko ; | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2021 | Effect of cooking on the content of carotenoids and tocopherols in sweet corn | Mladenović Drinić, Snežana ; Vukadinović, Jelena ; Srdić, Jelena ; Milašinović-Šeremešić, Marija ; Anđelković, Violeta | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2021 | Potencijal primene samoniklog jestivog bilja u prehrambenoj industriji | Šimurina, Olivera | Научни чланак | |
| 2021 | Quality characteristics of pasta enriched with non-conventional flours | Tomić, Jelena M. ; Škrobot, Dubravka J. ; Mandić, Anamarija I. ; Pestorić, Mladenka V. ; Hadnađev, Miroslav S. ; Dapčević Hadnađev, Tamara R. | Конференцијски рад | |
| 2021 | Improvement of functional properties of plum protein isolate by complexation with caffeic acid | Jelena Čakarević ; Tea Sedlar ; Ljiljana Popović | Конференцијски рад | |
| 2021 | The influence of dry heat and extrusion on the microstructure and digestibility of flours of non-wheat cereals | Torbica, Aleksandra ; Belović, Miona ; Popović, Ljiljana; Čakarević, Jelena | Конференцијски рад | |
| 2021 | The application of triticale flour for the production of cookies | Belović, Miona ; Torbica, Aleksandra ; Škrobot, Dubravka ; Tomić, Jelena ; Čabarkapa, Ivana ; Živančev, Dragan ; Štatkić, Slaviša; Aćin, Vladimir ; Kukurová, Kristína; Ciesarová, Zuzana | Конференцијски рад | |
| 2021 | Korn fleks sa dodatkom konzumnog suncokreta | Košutić, Milenko ; Filipović, Jelena ; Nježić, Zvonko ; Filipović, Vladimir ; Vučurović, Vesna | Техничко решење | |
| 2021 | Processing technologies for healthy grains: Introduction | Pojić, Milica ; Tiwari, Uma | Поглавље у монографији | |
| 2021 | Cold-pressed camelina cake as a source of essential fatty acids in animal nutrition | Dragojlović, Danka ; Rakita, Slađana ; Stojkov, Viktor ; Vidosavljević, Strahinja ; Đuragić, Olivera ; Marjanović-Jeromela, Ana ; Cvejić, Sandra | Конференцијски рад | |
| 2021 | Quality characteristics of pasta enriched with nonconventional flours | Tomić Jelena ; Jambrec Dubravka ; Mandić Anamarija ; Pestorić Mladenka ; Hadnađev Miroslav ; Dapčević Tamara | Конференцијски рад | |
| 2021 | Achillea clypeolata sibth. & sm. essential oil composition and qsrr model for predicting retention indices | Aćimović, Milica G. ; Pezo, Lato L. ; Cvetković, Mirjana ; Stanković, Jovana ; Čabarkapa, Ivana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2021 | A comprehensive study of parameters correlated with honey health benefits | Marić, Aleksandar ; Jovanov, Pavle ; Sakač, Marijana ; Novaković, Aleksandra ; Hadnađev, Miroslav ; Pezo, Lato ; Mandić, Anamarija ; Milićević, Nataša ; Đurović, Ana; Gadžurić, Slobodan | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2021 | Risk of acrylamide formation in triticale based products | Kristína Kukurová; Zuzana Ciesarová; Viera Jelemenská; Jana Horváthová; Miona Belović ; Aleksandra Torbica | Конференцијски рад | |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
