|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2018 | In vitro removing of mycotoxins by using different inorganic adsorbents and organic waste materials from Serbia | Bočarov-Stančić, Aleksandra   ; Lopičić, Zorica ; Bodroža-Solarov, Marija ; Stanković, Slavica ; Janković, Snežana ; Milojković, Jelena ; Krulj, Jelena | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2018 | Mineral content and colour of honey from Autonomous Province of Vojvodina | Marić, Aleksandar Z. ; Jovanov, Pavle T. ; Sakač, Marijana B. ; Mandić, Anamarija I. ; Nedeljković, Nataša M. ; Kos, Jovana J. ; Novaković, Aleksandra R. | Конференцијски рад | |
| 2018 | Beta carotene content in egg yolk from laying hens fed with different co-extrudates and natural pigments | Spasevski, Nedeljka ; Pezo, Lato ; Tasić, Tatjana ; Čolović, Radmilo ; Banjac, Vojislav ; Čolović, Dušica ; Kokić, Bojana | Конференцијски рад | |
| 2018 | The joint mixing action of the static pre-mixer and the rotating drum mixer – Discrete element method approach | Pezo, Lato ; Pezo, Milada ; Jovanović, Aca ; Čolović, Radmilo ; Vukmirović, Đuro ; Banjac, Vojislav ; Đuragić, Olivera | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2018 | Evaluating the effect of storage conditions on the shelf life of gluten-free rice-buckwheat cookies | Pestorić, Mladenka V. ; Sakač, Marijana ; Pezo, Lato ; Mišan, Aleksandra ; Nedeljković, Nataša; Škrobot, Dubravka J. ; Jovanov, Pavle ; Lazić, Vera ; Sedej, Ivana ; Mandić, Anamarija | Конференцијски рад | |
| 2018 | Specifičnosti kvaliteta pšenice roda 2018. godine u svetlu klimatskih uslova | Janić Hajnal, Elizabet ; Mastilović, Jasna | Конференцијски рад | |
| 2018 | Potential of pumpkin oil cake protein isolate in production of millet bread | Tomić, Jelena ; Torbica, Aleksandra ; Belović, Miona ; Popović, Ljiljana; Čakarević, Jelena ; Savanović, Danica; Novaković, Aleksandra ; Mocko-Blažek, Karolina | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2018 | Nutritional and phenolic profile of small edible fungal species Coprinellus disseminatus (pers.) J.E. Lange 1938 | Novaković, Aleksandra ; Karaman, Maja ; Milovanović, Ivan ; Torbica, Aleksandra ; Tomić, Jelena ; Pejin, Boris ; Sakač, Marijana | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2018 | The influence of polyphenols on the formation of free radicals detected in maillard reaction model systems | Sakač, Marijana ; Đilas, Sonja ; Jovanov, Pavle | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2018 | Combined sensory-instrumental methodology for soft white brined cheese quality evaluation | Belović, M. ; Pestorić, M. ; Ilić, N. ; Memiši, N.; Novaković, A.; Jevtić-Mučibabić, R. ; Škrobot, D. | Конференцијски рад | |
| 2018 | Determination of ellagic acid in raspberry seeds | Marić, Boško ; Bodroža-Solarov, Marija ; Ilić, Nebojša ; Abramović, Biljana ; Krulj, Jelena ; Kojić, Jovana ; Milenković, Slobodan | Конференцијски рад | |
| 2018 | Electrical conductivity and acidity of honey | Živkov Baloš, Milica M. ; Popov, Nenad S. ; Vidaković, Suzana L. ; Ljubojević, Dragana B. ; Pelić, Miloš M. ; Mihaljev, Željko A. ; Jakšić, Sandra M. | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2018 | Influence of smoking in traditional and industrial conditions on colour and content of polycyclic aromatic hydrocarbons in dry fermented sausage Petrovská klobása | Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Ivić, Maja ; Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Šojić, Branislav ; Džinić, Natalija ; Petrović, Ljiljana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2018 | Uticaj primene različitih izvora prirodnih pigmenata na boju žumanca i ko-ekstrudata na bazi semena lana, lanika i konoplje na profil masnih kiselina u jajima | Spasevski, Nedeljka | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2018 | The Effects of Coriander Essential Oil on the Oxidative Stability of Cooked Pork Sausages | Šojić, Branislav ; Pavlić, Branimir ; Tomović, Vladimir ; Ikonić, Predrag ; Džinić, Natalija ; Jokanović, Marija ; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja | Конференцијски рад | |
| 2018 | Effects of gluten-free buckwheat cookies on plasma phospholipid fatty acid profile in healthy women | Kojadinović, Milica ; Arsić, Aleksandra ; Popović, Tamara ; Debeljak-Martačić, Jasmina ; Stokić, Edita ; Mandić, Anamarija | Конференцијски рад | |
| 2018 | Using apple pomace as animal feed / Využitie jablčných výliskov na kŕmenie zvierat (in Slovak) | Marijana Maslovarić ; Bojana Kokić ; Rade Jovanović ; Olivera Đuragić ; Slađana Rakita ; Radmilo Čolović | Конференцијски рад | |
| 2018 | Honey from Autonomous Province of Vojvodina | Sakač, Marijana B. ; Jovanov, Pavle T. ; Marić, Aleksandar Z. ; Pezo, Lato L. ; Kevrešan, Žarko ; Ilić, Nebojša M. ; Novaković, Aleksandra R. | Конференцијски рад | |
| 2018 | Biofilm formation of Salmonella Enteritidis on food contact surfaces | Čabarkapa, Ivana S. ; Čolović, Radmilo R. ; Popović, Sanja J. ; Tomičić, Zorica M. ; Đuragić, Olivera M. ; Spasevski, Nedeljka J. ; Rakita, Slađana M. | Конференцијски рад | |
| 2018 | Fatty acid profile changes in ricotta-filled pastry during storage investigated by a GC/MS-ANOVA | Psodorov, Dragan; Lazić, Vera ; Ačanski, Marijana ; Psodorov, Djordje ; Popović, Senka ; Plavšić, Dragana ; Pastor, Kristian ; Šuput, Danijela ; Nježić, Zvonko | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
