|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2021 | Occurrence of bikaverin in maize harvested in the Republic of Serbia | Janić Hajnal, Elizabet   ; Radić, Bojana ; Jovana Kos ; Alexandra Malachová; Rudolf Krska; Michael Sulyok | Конференцијски рад | |
| 2021 | Alternative pšeničnom brašnu i pekarskom kvascu u proizvodnji hleba | Šimurina, Olivera | Научни чланак | |
| 2021 | Monitoring zdravstvenog stanja ribljeg fonda u otvorenim vodama na delovima ribarskih područja Srema, Banata i Bačke | Lazić Dušan; Pelić, Miloš M. ; Samojlović, Milena Ž. ; Lazić, Gospava G. ; Todorović, Dalibor S. ; Ćirković Miroslav ; Stojanović Milivoje; Novakov Nikolina | Конференцијски рад | |
| 2021 | Laetiporussulphureus: study on chemical composition, biological activities and influence on oxidative and microbial stability of cooked sausage | Novaković A.; Ikonić Predrag ; Šojić B.; Peulić Tatjana ; Delić, Jovana ; Sakač M. | Конференцијски рад | |
| 2021 | Enriched sunflower oil with omega 3 fatty acids from flaxseed oil: Prediction of the nutritive characteristics | Romanić, Ranko ; Lužaić, Tanja ; Radić, Bojana | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2021 | European Database of Carotenoid Levels in Foods. Factors Affecting Carotenoid Content | Graça Dias, M.; Borge, Grethe Iren A.; Kljak, Kristina; Mandić, Anamarija ; Mapelli-Brahm, Paula; Olmedilla-Alonso, Begoña; Pintea, Adela M.; Ravasco, Francisco; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Sereikaitė, Jolanta;
Vargas-Murga, Liliana; Vulić, Jelena ; Meléndez-Martínez, Antonio J.; | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2021 | Aktuelne strategije za prevenciju i kontrolu infektivnih bolesti slatkovodnih riba | Novakov, Nikolina J. ; Tatjana Labus; Dragan Rogan ; Aleksandar Potkonjak ; Vladimir Radosavljević ; Dušan Lazić ; Pelić, Miloš M. ; Ćirković Miroslav | Конференцијски рад | |
| 2021 | Helichrysum italicum (Roth) G. Don Essential Oil from Serbia: Chemical Composition, Classification and Biological Activity—May It Be a Suitable New Crop for Serbia | Aćimović, Milica ; Ljujić, Jovana; Vulić, Jelena ; Zheljazkov, Valtcho; Pezo, Lato ; Varga, Ana ; Tumbas Šaponjac, Vesna | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2021 | Smart functional ingredients | Pojić, Milica M. | Поглавље у монографији | |
| 2021 | Correlation of elongation factor 1A accumulation with photosynthetic pigment content and yield in winter wheat varieties under heat stress conditions | Marković, Stefan ; Živančev, Dragan ; Horvat, Daniela; Torbica, Aleksandra ; Jovankić, Jovana ; Đukić, Nevena | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2021 | Health status and microbial quality of common carp reared in a pond fed with treated wastewater from a slaughterhouse | Pelić, Miloš ; Novakov, Nikolina ; Đorđević, Vesna ; Ljubojević, Dragana | Научни чланак | |
| 2021 | Protein characterisation and antioxidant potential of fresh cheese obtained by kombucha inoculum | Bjekić, Maja; Iličić, Mirela ; Vukić, Vladimir ; Vukić, Dajana ; Kanurić, Katarina ; Pavlić, Branimir ; Zeković, Zoran ; Popović, Ljiljana ; Torbica, Aleksandra ; Tomić, Jelena ;
Degenek, Jovana ; | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2021 | Toxic elements in Serbian sunflower honey originating from various regions | Živkov Baloš, Milica ; Mihaljev, Željko ; Popov, Nenad ; Jakšić, Sandra ; Ljubojević, Dragana ; Pelić, Miloš ; Polaček, Vladimir | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2021 | Comparative in vitro antioxidant capacity and terpenoid profiling of pumpkin fruit pulps from a Serbian cucurbita maxima and cucurbita moschata breeding collection | Miljić, Milorad ; Rocchetti, Gabriele; Krstić, Sanja; Mišan, Aleksandra ; Brdar-Jokanović, Milka ; Marcheggiani, Fabio; Martinelli, Erika; Lucini, Luigi; Damiani, Elisabetta | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2021 | The structure, properties and the composition of kernels of maize hybrids recently developed in Serbia | Milica Radosavljević ; Marija Milašinović-Šeremešić ; Dušanka Terzić; Života Jovanović; Jelena Srdić ; Nikolić, Valentina V. ; Mile Sečanski | Конференцијски рад | |
| 2021 | Mycotoxins in maize harvested in Serbia in the period 2012-2015. Part 2: Non-regulated mycotoxins and other fungal metabolites (vol 317, 126409, 2020] | Janic-Hajnal, Elizabet ; Kos, Jovana ; Malachova, Alexandra; Steiner, David; Stranska, Milena; Krska, Rudolf; Sulyok, Michael | Остало | |
| 2021 | Pasta enriched with encapsulated carrot waste extract: microbiological, textural, and sensorial properties | Špirić, Nemanja; Šeregelj, Vanja ; Škrobot, Dubravka ; Šovljanski, Olja ; Tomić, Ana ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Ćetković, Gordana | Конференцијски рад | |
| 2021 | Recovery of beta-carotene from pumpkin using switchable natural deep eutectic solvents | Stupar, Alena ; Šeregelj, Vanja ; Ribeiro, Bernardo Dias; Pezo, Lato ; Cvetanović, Aleksandra ; Mišan, Aleksandra ; Marrucho, Isabel | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2021 | Achillea clypeolata sibth. & sm. essential oil composition and qsrr model for predicting retention indices | Aćimović, Milica G. ; Pezo, Lato L. ; Cvetković, Mirjana ; Stanković, Jovana ; Čabarkapa, Ivana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2021 | Risk of acrylamide formation in triticale based products | Kristína Kukurová; Zuzana Ciesarová; Viera Jelemenská; Jana Horváthová; Miona Belović ; Aleksandra Torbica | Конференцијски рад | |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
