|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2021 | Textural properties of extruded snack products formulated with deboned poultry meat and brewer's spent grain | Delić, Jovana   ; Ikonić, Predrag ; Jokanović M.; Banjac, Vojislav ; Peulić, Tatjana ; Ikonić B.; Vidosavljević, Strahinja ; Stojkov, Viktor | Конференцијски рад | |
| 2021 | European Database of Carotenoid Levels in Foods. Factors Affecting Carotenoid Content | Graça Dias, M.; Borge, Grethe Iren A.; Kljak, Kristina; Mandić, Anamarija ; Mapelli-Brahm, Paula; Olmedilla-Alonso, Begoña; Pintea, Adela M.; Ravasco, Francisco; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Sereikaitė, Jolanta;
Vargas-Murga, Liliana; Vulić, Jelena ; Meléndez-Martínez, Antonio J.; | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2021 | Occurrence of bikaverin in maize harvested in the Republic of Serbia | Janić Hajnal, Elizabet ; Radić, Bojana ; Jovana Kos ; Alexandra Malachová; Rudolf Krska; Michael Sulyok | Конференцијски рад | |
| 2021 | Textural, color and sensory characterization of spelt wholegrain snack with added betaine | Kojić, Jovana ; Belović, Miona ; Krulj, Jelena ; Kojić, Predrag ; Peić Tukuljac, Lidija ; Šeregelj, Vanja ; Ilić, Nebojša | Конференцијски рад | |
| 2021 | Essential oil quality of chamomile grown in Province of Vojvodina | Aćimović, Milica ; Stanković Jeremić, Jovana ; Simić, Katarina ; Ivanović, Stefan ; Ljujić, Jovana; Čabarkapa, Ivana ; Radojčin, Milivoj; Todosijević, Marina; Cvetković, Mirjana | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2021 | Pumpkin oil cake protein as a new carrier for encapsulation incorporated in food matrix. Effect of processing, storage and in vitro digestion on bioactivity | Čakarević, Jelena ; Torbica, Aleksandra ; Belović, Miona ; Tomić, Jelena ; Sedlar, Tea ; Popović, Ljiljana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2021 | Alternative pšeničnom brašnu i pekarskom kvascu u proizvodnji hleba | Šimurina, Olivera | Научни чланак | |
| 2021 | EFFECT OF PASTURE AND SEASON ON THE VARIATION OF RETINOL, ALPHA-TOCOPHEROL AND ASCORBIC ACID IN DONKEY MILK DURING LACTATION | Lazarević, (Gubić) Jasmina ; Popović, Sanja ; Peulić, Tatjana ; Plavšić, Dragana ; Čabarkapa, Ivana ; Spasevski, Nedeljka | Научни чланак | |
| 2021 | Supercritical Fluid Extraction Kinetics of Cherry Seed Oil: Kinetics Modeling and ANN Optimization | Dimić, Ivana; Pezo, Lato ; Rakić, Dušan ; Teslić, Nemanja ; Zeković, Zoran ; Pavlić, Branimir | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2021 | Rheological behaviour of ancient wheat flours | Hadnađev Miroslav ; Tomić Jelena ; Jambrec Dubravka ; Dapčević Hadnađev Tamara | Конференцијски рад | |
| 2021 | Off label use of human approved drugs in treatment of dogs in the Republic of Serbia | Tomanic, Dragana ; Stojanovic, Dragica ; Belic, Branislava ; Davidov, Ivana N ; Novakov, Nikolina J ; Radinovic, Miodrag Z ; Kladar, Nebojsa V ; Kovacevic, Zorana R | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2021 | Emerging approach of carotenoids recovery by switchable natural deep eutectic solvents | Stupar, Alena ; Cvetanović, Aleksandra ; Pavlić, Branimir ; Teslić, Nemanja ; Mandić, Anamarija ; Pojić, Milica ; Marrucho, Isabel | Конференцијски рад | |
| 2021 | Potential of Natural Deep Eutectic Solvents (NADES) as Third GreenGeneration Solvents for Extraction of Polyphenols from Sambucus ebulus L. | Cvetanović, Aleksandra ; Khakimova, Nadiia; Pavlić, Branimir ; Stupar, Alena ; Mišan, Aleksandra ; Pojić, Milica ; Radosavljević, Miloš | Конференцијски рад | |
| 2021 | Powdered Activated Carbon Treatment of Sugar Beet Molasses for Liquid Invert Sugar Production: Effects of Storage Time and Temperatures | Farmani, Boukaga; Djordjević, Miljana ; Bodbodak, Samad; Alirezalu, Kazem; Ghanbarpour, Afshin | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2021 | Antimicrobial activities of different agents including pyrophyllite against foodborne pathogens - а brief review | Bocarov-Stancic, Aleksandra ; Krulj, Jelena ; Maslovaric, Marijana ; Bodroža-Solarov, Marija ; Jovanovic, Rade ; Beskorovajni, Radmila ; Adamovic, Milan | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2021 | Importance of homogeneity and carryover monitoring in the feed mill | Đuragić, Olivera M. ; Radmilo Čolović ; Banjac, Vojislav V. ; Kokić, Bojana M. ; Dragojlović, Danka M. ; Sanja Popović ; Vidosavljević, Strahinja Ž. | Конференцијски рад | |
| 2021 | Starch composition related to physical traits in maize kernel | Milašinović-Šeremešić, Marija ; Radosavljević, Milica ; Đuragić, Olivera ; Srdić, Jelena | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2021 | Fusarium metabolites in maize from regions of Northern Serbia in 2016-2017 | Radić, Bojana ; Kos, Jovana ; Janić Hajnal, Elizabet ; Malachová, Alexandra; Krska, Rudolf; Sulyok, Michael | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2021 | The effect of osmotic treatment on cannabidiol (cbd) and tetrahydrocannabinol (thc) content in industrial hemp | Lončar, Biljana ; Aćimović, Milica ; Pezo, Lato ; Sikora, Vladimir ; Zeremski, Tijana ; Knežević, Violeta ; Cvetković, Biljana | Конференцијски рад | |
| 2021 | Influence of the fatty acids unsaturation degree on the rancidity of blended vegetable oils | Romanić, Ranko ; Lužaić, Tanja ; Kravić, Snežana ; Radić, Bojana ; Stojkov, Viktor | Конференцијски рад | |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
