|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2021 | Study of ultrasound-assisted extraction kinetics of betaine from wholegrain spelt flour | Kojić, Predrag   ; Kojić, Jovana ; Pojić, Milica ; Krulj, Jelena ; Šimurina, Olivera ; Milićević, Nataša ; Tiwari, Brijesh | Конференцијски рад | |
| 2021 | High-protein bars production | Sakač, Marijana ; Jovanov, Pavle ; Hadnađev, Miroslav ; Marić, Aleksandar ; Škrobot, Dubravka ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Milićević, Nataša | Конференцијски рад | |
| 2021 | Autochthonous starter cultures improve the quality of traditional dry-fermented sausage | Šojić, Branislav ; Tomović, Vladimir ; Ikonić, Predrag ; Danilović, Bojana ; Škaljac , Snežana ; Jokanović, Marija ; Ikonić, Bojana | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2021 | The effect of extrusion cooking on resistant starch formation in rice flour snack enriched with chicory root | Đermanović, Branislava ; Kojić, Jovana ; Krulj, Jelena ; Perović, Jelena; Peić Tukuljac, Lidija ; Ilić, Nebojša ; Bodroža-Solarov, Marija | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2021 | Artificial neural network model in predicting the quality of fresh tomato genotypes | Pestorić, Mladenka ; Mastilović, Jasna ; Kevrešan, Žarko ; Pezo, Lato ; Belović, Miona ; Glogovac, Svetlana ; Škrobot, Dubravka ; Ilić, Nebojša ; Takač, Adam | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2021 | Proposition of Food Waste Processing Hierarchy | Filipović, Vladimir ; Nićetin, Milica ; Lončar, Biljana ; Knežević, Violeta ; Filipović, Jelena | Конференцијски рад | |
| 2021 | Cold-pressed camelina cake as a source of essential fatty acids in animal nutrition | Dragojlović, Danka ; Rakita, Slađana ; Stojkov, Viktor ; Vidosavljević, Strahinja ; Đuragić, Olivera ; Marjanović-Jeromela, Ana ; Cvejić, Sandra | Конференцијски рад | |
| 2021 | Održivost pekarskog proizvoda sa povišenim sadržajem vlage sa dodatkom lekovitog i začinskog bilja | Plavšić, Dragana | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2021 | Quality evaluation of cold-pressed oils - and semi-defatted cake flours obtained on semi-industrial scale | Krulj, Jelena ; Lato Pezo ; Kojić, Jovana ; Bodroža-Solarov, Marija ; Teslić, Nemanja | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2021 | The influence of Rhyzopertha dominica (F.) on the technological quality of cereal grains treated with diatomaceous earth. | Perišić, Vesna ; Vuković, Slavica ; Perišić, Vladimir ; Luković, Kristina ; Vukajlović, Filip ; Hadnađev, Miroslav ; Dapčević Hadnađev, Tamara | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2021 | Natural Deep Eutectic Solvents for Green Agri-Food Solutions | Stupar, Alena ; Teslić, Nemanja ; Mandić, Anamarija ; Pojić, Milica ; Mišan, Aleksandra ; Cvetanović, Aleksandra ; Pavlić, Branimir ; Mrkonjić, Živan; Khakimova, Nadia; Vrgović, Petar | Конференцијски рад | |
| 2021 | A comprehensive study of parameters correlated with honey health benefits | Marić, Aleksandar ; Jovanov, Pavle ; Sakač, Marijana ; Novaković, Aleksandra ; Hadnađev, Miroslav ; Pezo, Lato ; Mandić, Anamarija ; Milićević, Nataša ; Đurović, Ana; Gadžurić, Slobodan | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2021 | Health status and microbial quality of common carp reared in a pond fed with treated wastewater from a slaughterhouse | Pelić, Miloš ; Novakov, Nikolina ; Đorđević, Vesna ; Ljubojević, Dragana | Научни чланак | |
| 2021 | Improvement of functional properties of plum protein isolate by complexation with caffeic acid | Jelena Čakarević ; Tea Sedlar ; Ljiljana Popović | Конференцијски рад | |
| 2021 | Mathematical model, numerical simulation and optimization of rotating valve feeder in animal feed production | Pezo, Lato ; Banjac, Vojislav ; Pezo, Milada ; Jovanović, Aca ; Đuragić, Olivera ; Čolović, Dušica ; Čolović, Radmilo | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2021 | Effect of cooking on the content of carotenoids and tocopherols in sweet corn | Mladenović Drinić, Snežana ; Vukadinović, Jelena ; Srdić, Jelena ; Milašinović-Šeremešić, Marija ; Anđelković, Violeta | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2021 | Physico-chemical and microbiological changes during the cabbage hybrid bravo heads fermentation: Salt, temperature and starter culture influence | Drašković Berger, Mirna; Vakula, Anita ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Peulić, Tatjana ; Jokanović, Marija ; Kocić-Tanackov, Sunčia ; Rakić, Dušan ; Pavlić, Branimir ; Blagojev, Nevena ; Rakić, Irena ;
Šumić, Zdravko ; | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2021 | Processing technologies for healthy grains: Introduction | Pojić, Milica ; Tiwari, Uma | Поглавље у монографији | |
| 2021 | Occurrence of Alternaria toxins in maize harvested in Serbia during 2012-2017 | Elizabet Janić Hajnal, ; Radmila Radović ; Jovana Kos ; Alexandra Malachová; Rudolf Krska; Michael Sulyok80, | Конференцијски рад | |
| 2021 | Korn fleks sa dodatkom konzumnog suncokreta | Košutić, Milenko ; Filipović, Jelena ; Nježić, Zvonko ; Filipović, Vladimir ; Vučurović, Vesna | Техничко решење | |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
