Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije

Тип

Година

4403 2000 - 2027
16 1901 - 1999

Мп-кат.

Година - распон

Година од:

Година до:

Резултати 1.721-1.740 од 4.419 Резултати/страница

Резултати обухватају радове истраживача који су ТРЕНУТНО запослени у приказаној институцији.

Библиографски формати: EndNote Bibtex Excel CSV еНаука

Година	Наслов	Аутор(и)	Тип резултата	Мп-кат.
2018	The effect of brewer's spent grain addition on physico-chemical properties of extruded meat snacks	Delić, Jovana ; Ikonić, Predrag ; Čolović, Radmilo ; Peulić, Tatjana ; Banjac, Vojislav ; Rakita, Slađana ; Jokanović, Marija	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018	The effect of yeast extract addition to dough on the fermentative activity of Saccharomyces cerevisiae	Vučurović, Vesna ; Puškaš, Vladimir ; Miljić, Uroš ; Filipović, Jelena ; Filipović, Vladimir	Научни чланак	51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2018	Versatile utilization of by-products from hemp (Canabis sativa) oil processing	Pojić, Milica ; Hadnađev, Miroslav ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Mišan, Aleksandra	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018	Techno-functionality of hemp protein: effect of isolation technique	Dapčević Hadnađev, Tamara R. ; Hadnađev, Miroslav S. ; Jovanov, Pavle T. ; Veljko Krstonošić; Pojić, Milica M. ; Sakač, Marijana B.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018	Wild growing mushroom Macrolepiota procera (Scop.) Singer: study of chemical composition, biological activities and influence on microbial stability of cooked sausages	Novaković, Aleksandra ; Šojić, Branislav ; Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Radusin, Tanja ; Tomšik, Alena ; Ilić, Nebojša	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018	XVIII International Symposium "Feed Technology", Proceedings	Rakita, Slađana	Уређивачки рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018	Veriability of quality parameters of the mill flour streams as a base for optimisation of composite flours end use purposes	Balaban, Vanja; Vukić, Milan; Ivanović, Marko; Mastilović, Jasna ; Kevrešan, Žarko	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018	Effects of high temperatures and drought during anthesis and grain filling period on wheat processing quality and underlying gluten structural changes	Mastilović, Jasna ; Živančev, Dragan ; Lončar, Eva ; Malbaša, Radomir ; Hristov, Nikola ; Kevrešan, Žarko	Научни чланак	21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2018	The combined effect of beetroot juice and wholegrain flours to improve health promoting properties of cookies	Čakarević, Jelena ; Torbica, Aleksandra ; Tomić, Jelena ; Belović, Miona ; Šeregelj, Vanja ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Vulić, Jelena ; Popović Jelena	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018	Utilization of apple pomace coextruded with corn grits in sponge cake creation	Torbica, Aleksandra ; Tomić, Jelena ; Savanović, Danica; Pajin, Biljana ; Petrović, Jovana ; Lončarević, Ivana ; Fišteš, Aleksandar ; Blažek-Mocko, Karolina	Научни чланак	24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2018	Impact of different sugar and cocoa powder particle sizes on crystallization of fat used for the production of confectionery products: Particle size distribution influences fat crystallization	Kalic, Marina ; Krstonošić, Veljko ; Hadnađev, Miroslav ; Gregersen, Sandra Beyer; Jovanovic Ljeskovic, Natasa ; Wiking, Lars	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018	The role of two types of continuous phases based on cellulose during textural, color, and sensory characterization of novel food spread with pumpkin seed flour	Nikolić, Ivana ; Dokić, Ljubica ; Rakić, Dušan ; Tomović, Vladimir ; Maravić, Nikola ; Vidosavljević, Strahinja ; Šereš, Zita ; Šoronja-Simović, Dragana	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018	Effects of Anthocyanin-Rich Popping Maize Flour on the Phenolic Profile and the Antioxidant Capacity of Mix-Bread and Its Physical and Sensory Properties	Simić, Marijana ; Žilić, Slađana ; Vančetović, Jelena ; Šimurina, Olivera ; Filipcev, Bojana ; Skrobot, Dubravka	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018	MODEL OF EXCITONIC EXCITATIONS IN TWO-LAYERED GRAPHENE	Šetrajčić, Jovan ; Siniša Vučenović; Marić, Boško	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018	Young population habits and attitudes towards meals intake regularity and food preference	Zita Šereš ; Ferenc Kiš ; Dragana Šoronja Simović ; Milica Popović ; Milica Teofanov; Miljana Đorđević ; Nikola Maravić	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018	Comparative study on the physico-chemical, textural and thermal properties of instant porridge based on spelt and oats	Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Marić, Boško ; Cvetković, Biljana ; Bodroža-Solarov, Marija	Научни чланак	24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2018	Development and validation of static headspace gas chromatography with flame ionization detection method for determination of ethylene	Mandić, Anamarija ; Mastilović, Jasna	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018	Antimicrobial, antioxidant and acaricidal properties of tea tree (Melaleuca alternifolia)	Puvača, Nikola M. ; Čabarkapa, Ivana S. ; Bursić, Vojislava P. ; Petrović, Aleksandra P. ; Aćimović, Milica G.	Научни чланак	23M23 - Међународни часопис категорије M23
2018	HMF screening of honey from Autonomous Province of Vojvodina	Marić, Aleksandar ; Jovanov, Pavle ; Sakač, Marijana ; Slobodan Gadžurić; Mandić, Anamarija ; Jevtić-Mučibabić, Rada ; Lazarević, Jasmina	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018	Microbiological Safety of Osmotically Dehydrated Wild Garlic	Filipović, Vladimir ; Šobot Kosana; Filipović, Jelena ; Nićetin, Milica ; Lončar, Biljana ; Knežević, Violeta ; Kuljanin, Tatjana	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.